Пенсионер от Бурятия печели до 300 хиляди рубли на сезон от краставици
Снимка: Александър Гармаев
От „златните“ времена на Хурамши само Зинаида Алексеева запази отражението на успешен бизнес с краставици
Наскоро приятелите ми, след като научиха, че ще минавам покрай село Хурамша, ме помолиха да се отбия. Исках истински краставици Khuramshi. Мислех си, няма проблем, почукайте на всяка къща. Оказа се, че една известна марка днес се крепи на плещите на една пенсионерка. Съселяните й я наричат "последната от мохиканите"
богато наследство
Домът й може да се разпознае отдалеч. Тя е за белещите несъгласувани оранжерии от миналогодишния филм. От 1974 г. нейният дневен доход, успех и неспокоен сън са краставиците.
- Аз съм Алар. Когато пристигнах в Хурамша през 1974 г., бях изумен. Краставиците растяха на земята, като картофи, - казва Зинаида Базировна. - Никога не съм виждал нещо подобно. Сигурно нямаше семейство в селото, което да не сади краставици. Но когато видиш, че хората са страстни, се появява и желанието. Преди не знаех как да обработвам зеленчуци, но научих всичко.
Мисля, че тайната на краставиците Khuramsha е в много компетентна мелиоративна система и в хората. Тя наследи богато наследство от зеленчукопроизводителната държавна ферма "Завети Илич". Благодарение на нея се е получил невероятен микроклимат на района, който се е запазил няколко десетилетия. Цялата Хурамша все още е разчленена с канали, водата тече през тях. И след колапса на икономиката местните жители се втурнаха да отглеждат каквото могат, като същевременно поддържат уникална напоителна система.
- През 90-те години оцеляхме за сметка на краставиците - спомня си пенсионерът. - Тогава само нашият Хурамша продаваше краставици в града. Ще отидете на всеки пазар, Khuramsha е навсякъде. Чанти, няколко коли на ден. На целия асансьор, пазара, седнаха, около него, на земята - като цигански стан, и никой не се прибра с краставицисе връщаше. Тогава засадих 1500 храста. Като върви жътвата, през ден се взимаха по десет чувала. Всяка къща караше, всяко семейство. Толкова много коли караха тук. После отиваш на пазара, ще облечеш и петте деца. И така, кой веднага ще даде пари? Приятелите винаги отбелязват, че децата на Хурамша се обличат по-добре.
Развалихте облика на града?
Добрите времена се помнят с раздразнение от властите: те трябваше да продават продукти през цялото време с бой.
Опитах се да бъда индивидуален предприемач, мислех, че може би мога да взема заеми или каква помощ от държавата ще бъде. Но накъдето и да се обърнеш, помощ няма. Искаха да сменят допотопния си трактор, но не можаха да вземат парите, казаха, че са стари. И нашите поръчители бяха отхвърлени, казват те, те също са стари, а самата младост е цялата в дългове.
Залез на предишната слава
Не всички имаха такова отношение. Постепенно спряха да отглеждат краставици в Хурамша. Младите хора напускат селото за града и малко хора на възрастта на Зинаида Базировна са останали. Според нея сега дори е трудно да се намери кой да помогне, забравили са как да работят, не знаят как.
- Назначавахме хора, тогава още можеше да се наемат, не бяха толкова пияни. Бяха в състояние да работят. А сега е безполезно - оплаква се пенсионерът.
Само в съседното село Кокорино обещават момчетата – земеделци. Това са тези, които през 90-те години помагаха в градините за пари, печелеха пари на почивка в оранжерии.
И под прикритието на известните краставици Khuramsha, други се продават на пазарите.
„Всички наши млади момичета седят там“, продължава Зинаида Базировна, „те казват защо трябва да отглеждаме тези краставици, когато могат да купят от корейците или от някой друг и да ги поставят под Хурамша.“ Забелязани на пазарите? Навсякъде ще кажат - Хурамша.
Някои селяни сами отиват за краставици до „последния отмохикани“.
- Вече се обаждат, питат кога ще бъдат краставиците - казва тя. - Имам клиенти от фирма "Сервико", купуват си сами, идват специално. Казвам: можете да го вземете в Кокорино. Те отговарят: не, имате най-вкусното.
Как можете да печелите?
Зинаида Базировна има три огромни оранжерии в двора си. Едната от тях е дълга 27 метра, широка 15 метра. Вътре има печки с тръби за цялата оранжерия. До горещите дни те нагряват печката на всеки три часа. В средата на варел с кравешка каша като тор. В оранжерията има още едно изолирано отделение за разсад. В същото време тя и съпругът й Валерий Будожапович Чимитов отглеждат крави, кокошки и садят картофи.
Сега Зинаида Базировна засажда 700 храсти. Той очаква да получи от 200 до 300 хиляди рубли на сезон.
- Нашите младежи заминават да работят, кой в Корея, кой в Сахалин. Като имаш толкова земя, колкото имаме ние, тук можеш да получиш същите пари - убедена е тя.- Само трябва да се хванеш. Не е нужно да се страхувате да работите. Разбира се, важно е властите да помогнат. Нашата работеща младеж не е добре запозната със същите субсидии. Защо едно и също министерство на земеделието в регионите зле ги привлича вниманието? Необходимо е да се дадат на селяните малки заеми, така че да не се върнат веднага, а през есента, след продажбата на реколтата. Сега децата заминаха, няма кой да помогне. Тежка работа в оранжерията: влага, течение, адска работа. Вече не съм на същата възраст. Наблюдавам, че те започнаха да купуват касис на пазарите с желание, те са разграбени. Там няма голяма работа, полива се, подрязва малко, подхранва се. Дилърите грабват горски плодове. Можете да печелите от него.
Можете да получите кофа от един храст от касис, товахиляди рубли. Ако съберете от сто храсти, това е сто хиляди рубли. Сега мисля да направя касис.
Децата на Зинаида Базировна израснаха, разделиха се, само един син остана с тях. Останалите предлагат на майка си да се премести при тях, да оставят тези краставици. Но жената им се кара, казва, че е свикнала. Мечтае за краставици през зимата, как се грижи за тях, че е закъсняла да ги засади.
- Предпочитам да тичам из оранжерията. И няма да имам време да се разболея. Като цяло градината е здраве. Замества спорта, освен това ядем чист екологичен продукт, защото моите торове са само органични.
Зинаида Базировна мисли да засади борови дървета за душата си, не й харесва, че природата около селото е оголена. Опитах го, хвърлих обикновен бор в земята и израсна дърво.
- Значи можете да отгледате бор - казва тя, - трябва да кандидатствам в горското стопанство, да се науча как да садя дървета.
Съвети за отглеждане на картофи и краставици от Зинаида Алексеева
1. Наведете се над всеки храст.
- Веднъж мои приятели поискаха земя за картофи, ние ги дадохме, а мъжът ми изора. Купиха 20 торби семена за 20 000 в Тарбагатай, купиха и оградиха плоча, ръчен култиватор, мотоблок за 25 000, като цяло се въоръжиха до зъби. Взеха го със страст, изчукаха около 50 хил. пари, после изчезнаха, до есента. Дойдохме да копаем, видяхме - киноа до кръста, а самите картофи тънки, грудките мънички. Те казаха: не е роден. За да има реколта, човек трябва да се наведе над всеки храст, да му се поклони. Плевелът е в земята, необходимо е да се плеви добре. Полива се четири пъти през лятото, защото сме много сухи. Трябва да добавите тор.
2. Какво семе, такова племе.
- Веднъж взехме два чувала картофи "адрета" от един агроном, изядохме един, толкова вкусноКартофите се оказаха жълти и ронливи. Решихме да засадим втора торба. Тогава получихме дванадесет торби от една торба. И на другата година засадихме шест чувала същите картофи и наесен копаем, копаем и продължава и продължава. Беше рекорд. От шест чувала се изровиха сто и двадесет чувала. Тогава разбрах, че трябва да засадя сортови картофи. Сега има добри сортове "розара" и "каратоп" - ранно узряване. Розара е жълта отвътре, розова отвън. Ако посадите лошо семе, няма да отгледате нищо добро.
3. Сортовете се израждат.
- Засадихме "Adretta" в продължение на пет години. Пет години по-късно той се прероди, започна да се чупи, да се напуква. Сега дори нямаме този сорт в Бурятия. Сортовете също трябва да се променят. Картофът има тенденция да се регенерира.
4. Събудете картоф от зимен сън
- Семената на картофите трябва да се нагреят. Това е, което хората не знаят. Ако се засади веднага от студена добра под земята, тя ще лежи в земята 20 до 30 дни, докато се затопли. Тя още спи. Необходимо е предварително да извадите семената от подземието. Топло за две седмици, за да се събуди, за да се излюпят кълновете й. Сега съм скицирал картофи за семе в обора, през нощта ги покривам, през деня ги отварям. Трябва да стане зелено. Това е защита срещу болести, защото това е картоф, който произвежда вид отрова.
5. Нахранете семената.
- Не засаждайте твърде големи картофи, реколтата не зависи от размера. Нуждаете се от грудки с пилешко яйце. Сеем дълбоко с лопата. Ако се засади твърде дълбоко, ще отнеме много време, за да узрее. Не забравяйте да добавите тор. Преди засаждането държа половин торба с картофи в бъчва с разтвор на калиев перманганат (средно червен) за половин час или час. Това е профилактика на болестта. Можете да поръсите с пепел. Обикновено трупам пепел цяла зима. Днес се съгласих с едно училище, те топлят печката с дърва за огрев,извади десет торби с пепел.
6. Правилно съхраняван.
- Ние съхраняваме картофите под земята, температурата е необходима плюс два градуса. Ако е по-студено, ще замръзне. Трябва да има и вентилационен отвор, за да дишат картофите.