Пица с шунка и домати с моцарела (рецепта със снимка)

Пицата е доста популярно ястие в наши дни. Можете да го закупите в магазина в замразена или прясна форма, можете да го опитате в почти всяко кафене или да поръчате доставка до дома. Всъщност пицата е пай с парченца и остатъци. Така че защо е толкова скъпо? За да спестите значителна сума пари от сладкиши със съмнително качество, ви предлагаме да си изпечете сами пица с шунка и домати. Друг плюс на домашно приготвената пица е, че домакинята винаги е сигурна в свежестта на продуктите, които слага в пълнежа, а също така може да комбинира състава на пицата по свое усмотрение. Пригответе домашна пица за вашето домакинство - свежа, красива и ароматна.

Процесът на приготвяне на пица може да бъде разделен на 3 етапа: месене на тестото, приготвяне на соса и приготвяне на пълнежа. Затова ще разделим съставките на 3 групи:

Продукти за теста:

300 г брашно;
150 ml вода;
1 чаена лъжичка суха мая;
50 г масло;
сол на вкус.

Продукти за доматен сос:

1 консерва домати в собствен сок (200 г);
2 скилидки чесън;
подправки и сол на вкус.

Продукти за пълнеж:

500 г сирене моцарела;
300 г шунка;
150 г салам;
2 големи плътни домата.

1. Накиснете маята в топла вода за 10 минути. Сложете настърганото масло в пресятото брашно. Изсипете маята и разбъркайте. Замесваме твърдо тесто, разделяме го на 2 равни части (от тях стават 2 пици) и оставяме тестото да престои около половин час в затворен съд.

2. За доматен сос всобствен сок се омесват и се слагат в тенджера заедно със сока. Там също се изсипват подправки на вкус и сол. Смесете сместа и оставете да заври, след което ври на слаб огън за около 5 мин. Към тази смес добавете ситно нарязан или прекаран през преса чесън, разбъркайте, отстранете от огъня и след това го избършете с блендер.

3. Настържете моцарела на едро ренде. Произволно нарязани домати и колбаси. Всяка топка тесто разточваме на тънък кръг според диаметъра на формата или специална решетка. Намазваме с доматен сос, слагаме домати и колбаси, а отгоре поръсваме със сирене.

4. Изпратете във фурната (250 градуса). Време за печене от 8 до 15 минути, в зависимост от дебелината на тестото и от характеристиките на плота. Ароматната пица с домати и шунка е готова!

За да придадете на пицата необичаен вкус и аромат, можете да експериментирате с подправки, както и с пълнежа и състава на тестото.