Пикантен доматен кетчуп с ябълки и моркови, Готвене вкусно
Пикантен доматен кетчуп с ябълки и моркови за зимата.
Рецепта за приготвяне на домашни домати.
Съставки
- 1 кг домати
- 250гр ябълки
- 2 средно големи моркова
- 120 гр лук
- 10 гр пресен магданоз
- 100 g гранулирана захар
- 30 гр сол
- 20 гр. горчица
- 10 гр. оцет
- 5гр черен пипер
- 2гр кимион
- 1 дафинов лист
- 2 скилидки.
Начин на готвене
- Прекарайте домати, ябълки, лук, моркови, магданоз през месомелачка.
- Добавете захар, кимион, черен пипер, горчица, дафинов лист, карамфил, оцет, сол.
- Разбъркайте добре и поставете на хладно място за един ден.
- Когато изминат 24 часа, поставете на огъня, гответе 40 минути, като разбърквате от време на време.
- Разтрийте получената маса през сито, поставете на огън и оставете да заври.
- Изсипете готовия пикантен кетчуп от домати с ябълки и моркови в стерилизирани бутилки или буркани, затворете или навийте с капаци.
Пикантен доматен кетчуп с ябълки и моркови