Пикантна пилешка яхния по корейски - ястия с домашни птици
Съставки:
- пилешки крилца - 4 бр. (300гр.)
- големи картофи - 4 бр.
- моркови - 2 бр.
- лук - 1 бр.
- вода - 1 стек.
- сусам за поръсване.
- Подправка сос:
- Корейска паста Gochujang - 1 с.л
- люта чушка - 1/4 ч.л
- оризов оцет - 1 ч.л
- соев сос - 1 с.л.
- сол-захар на вкус.
- сусамово масло - 3 с.л.
Приготвяне: Пилешките крилца се посоляват и се запържват в олио. Обелете картофите, морковите, лука. Нарежете картофите на едри парчета. Моркови - на кубчета, лук - на половин пръстени. Сложете зеленчуците и пържените крилца заедно с олиото в тенджера. В отделна купа смесете водата и всички съставки на соса с подправки, след което ги изсипете в тенджерата. Смесете всичко и оставете да къкри след кипене при минимална температура до готовност за 30-40 минути. Сервира се горещо, поръсено със сусам. (Имам черен сусам, защото не обичаме много светъл сусам) Добър апетит.
Забележка: ястието се получи много вкусно, но адски пикантно за моя вкус, а съпругът ми дори не усети лютивината.
Администрацията не носи отговорност за съобщения, оставени от посетителите на сайта. Не забравяйте, че по въпроси, свързани със здравето, е необходимо да се консултирате с лекар.