Пикантно отглеждане на пипер Habanero

Чушките Habanero са най-пикантният зеленчук сред всички видове чушки. На външен вид плодовете са подобни на червения пипер, имат формата на сърце, боядисани в червено. Те са обичани от гастрономите като пикантна подправка за зеленчуци и ястия. Летните жители го добавят към консервирането, за да придадат лека горчивина и аромат. Горящите плодове се характеризират с необичаен вкус и наличието на много полезни витамини и минерали, необходими на тялото.

Вкусови характеристики на сорта

Сортът тип Habanero е лидер по пикантен вкус, който няма аналог. Лютият зеленчук е популярен в испанската, средиземноморската и кавказката кухня. В суров вид е почти невъзможно да се използва, затова се използва като подправка за различни ястия. За да получите пикантна точка, трябва да добавите малки парченца плодове към супи и месни ястия. Културата се използва не само в готвенето, но и за украса на местната територия. По време на периода на цъфтеж растението има характерна деликатна миризма. Един зеленчук може да има цвят в червени, жълти и дори шоколадови нюанси. Изненадващо е, че многоцветни плодове могат да присъстват на един храст.

Полезни свойства на лютия пипер

Пиперът Habanero е истински склад за витамини и минерали. Плодовете съдържат калий, йод, калций, желязо и витамини A, B, C, D. Растението е уникален антиоксидант, който:

осигурява ускоряване на метаболитните процеси;
забавя стареенето;
помага за подобряване на апетита;
подобрява функционирането на храносмилателния тракт;
е общоукрепващо средство;
премахва симптомите на артрит и болки в гръбначния стълб;
повишава устойчивостта на стрес.

Habanero трябва да се използва внимателно в традиционната медицина.Необходимо е да се знаят всички противопоказания и да се вземе предвид дозировката.

Размножаване на зеленчуци и отглеждане на разсад

Важен момент при отглеждането на горящ плод е процесът на размножаване с помощта на семена. Семената от пипер се купуват в специализирани магазини или се събират от предишна култура. За да съберете посадъчен материал, трябва да направите следното:

плодовете не падат от храстите в продължение на 10 дни;
след това плодовете се нареждат до увяхване;
след това се нарязват зърната черен пипер и се изваждат зърната;
изсушете и поставете в торби за съхранение.

Растението има висок добив. При условия на правилно отглеждане и грижи растението дава плодове няколко пъти на сезон. Един храст може да даде около 90 зърна лют пипер с плодово-цитрусови нотки. Зрелият плод тежи 30-50 g.

Последователност на получаване на издънки

За да получите висококачествен разсад, трябва да следвате последователността на размножаване на културата:

Зърната от семена, преди засаждане в контейнери, се разстилат върху влажна кърпа за няколко дни, докато листата започнат да се излюпват.
През това време е необходимо да подготвите почвата: изнесете торове, загрейте земята и я навлажнете малко.
Покълналите семена се засаждат в земята на дълбочина 1 см и се поръсват малко със земя.
За да може разсадът да расте, кутията е покрита със стъкло, за да се създаде парников ефект.

С появата на първите листа разсадът се отваря и се прехвърля на добре осветено място. В случай на недостатъчна светлина за разсад, трябва да се организира допълнително осветление с фитолампи. Когато на храстите се появят няколко добри листа, те се трансплантират в отделни чаши. Брането на култура ще осигури развитиетосилни млади издънки.

Пресаждане на лехи

Когато пиперът Хабанеро достигне 15 см височина, младият разсад е готов за засаждане в лехите. Основното условие за трансплантация на култура е температурата на външния въздух да не е по-ниска от + 15 градуса. В противен случай разсадът ще умре. Оранжериите са идеални за отглеждане на горчиви плодове. Такива структури ви позволяват да контролирате нивото на влажност и топлина, за да осигурите добри добиви.

Отглеждане в саксия

Характеристики на грижите

Пиперът Habanero е многогодишна култура. За правилното развитие на растението е необходимо да се поддържат оптимално удобни условия за отглеждане. Когато отглеждате зеленчук в градината, трябва да запомните важни фактори:

Пикантният зеленчук е термофилен. Храстите се развиват само в добре осветени легла, без достъп до течение и постоянен вятър.
Растението обича леко кисели почви, рохкави и без плевели.
Поливането се извършва редовно. Но не си струва да изсипвате почвата силно, в противен случай плодовете ще загубят своя аромат и пикантност.
За да получите големи зеленчуци, градинарите препоръчват да премахнете някои от цветята по време на периода на активен цъфтеж.
Навременното подхранване е едно от основните условия за успешна реколта. Първата процедура за прилагане на тор под формата на компост се извършва 15 дни след засаждането на разсад, вторият път - периодът на появата на яйчника.

Чушката Habanero е невероятна култура с отличителен пикантен аромат и пикантен вкус. Зеленчукът е един от най-парливите сред събратята си. Много градинари предпочитат този вид поради неговите вкусови свойства, полезни свойства и декоративен ефект.