Пиле на скара - 4 най-добри рецепти
Рецепта 1: Пиле на шиш
Подготовката от този тип може да се извърши на открито, като се използват въглища (за 1 кг пиле, 1 кг въглища).
Рецепта 2: Класическо готвене, консервирано пилеОписание:
Сред специалните ястия всяка домакиня има своя рецепта за класическо пиле на скара, но на най-почетно място е пиле на скара на фурна, което се приготвя много лесно. Няколко нюанса на тази рецепта ще ви помогнат да получите особено вкусно и оригинално ястие.Съставки:
Измийте и подсушете пилето, натрийте с чесън, намажете с горчица и поръсете със смес от провансалски билки. В буркан с тясно гърло слагаме малко вода (2/3), няколко дафинови листа и бахар. Оставяме да се маринова поне час (можете да го опаковате в найлон и да го поставите в хладилника до сутринта). Основната тайна на тази рецепта е импрегнирането на пилето с аромат на лавр и бахар. Трябва само да поставим пилето върху буркан и да го поставим в предварително загрята фурна, прекрасен аромат ще изпълни апартамента ви след 15 минути. 10 минути преди края на готвенето намазваме трупа със заквасена сметана и отново го връщаме в недрата на фурната. Малко време минава - и се ражда песен! „Загорялата“ красавица на буркана има ароматно месо с деликатен вкус на пиле.Рецепта 3: Пиле на скара в микровълнова фурнаОписание:
Вградената скара прави напълно възможно приготвянето на крица у дома, с правилната рецепта за марината семейството ви ще ви носи на ръце за такова вкусно ястие.
Пилешко месо 1,4 -1,5 кг, подправки и продукти за марината: лимонов сок, чесън, 3 с. л. олио, 4 с.л. лъжици подправка "Грил". Можете творчески да прецизирате рецептата за маринатада добавите например червено вино.
Приготвяме марината. Намазваме пилето с марината и след половин час го поставяме върху решетката на скара. На дъното слагаме чиния за мазнина, слагаме я в микровълновата за 10 минути, след което спираме фурната и наливаме вода в чинията (1/3 чаша). Пържете в режим combi-2 за 10-12 минути от двете страни. Печем на обикновена фурна за 1-2 минути. Не се колебайте - това е много вкусно ястие.
Рецепта 4: Пиле на грил в кисело мляко
Описание:Това пиле е много сочно и има вкус, напомнящ на пушено, за готвене на това месо се отделя голяма порция.
Цяло пиле 2,5 кг (или бутчета), прясно мляко (1 с.л.), кисело мляко (1 с.л.) Подправки за скара, сол, подправки за месо.
Тази рецепта се основава на мариноване на пиле в сос, приготвен от тези съставки. Измийте добре пилето или пилешките бутчета и нарежете на порции. Посолява се, черен пипер и се смесва обилно с подправки. Смесете с прясното и киселото мляко, оставете за дълго време (можете до сутринта). Поставете готовите парчета на скара и запържете до добър червен цвят. Не забравяйте да сервирате зеленчуци, кетчупи и сосове на масата.