Пиле с банан - стъпка по стъпка рецепта със снимки

рецепта

съставки

  • филе от пилешки гърди (бяло месо) - 500 гр.
  • брашно - 3 с.л
  • зехтин - 1 с.л.
  • масло - 50 гр.
  • кокосови стърготини (пресни) - 50 гр.
  • яйце - 1 бр.
  • сок от половин лимон
  • вода - 500 мл.
  • банани (големи) - 2 бр.
  • магданоз (нарязан на ситно) 2 с.л.
  • сметана (20%) - 150-200 мл.
  • къри - 0,5 - 1 ч.л
  • черен пипер - 8-12 грах
  • сол -

Стъпка по стъпка рецепта за готвене

1. Първоначално си струва да купувате зрели, но твърди банани. И след това започнете да ги обработвате, а именно, ситно котлет.

2. Направете същото с кокоса. Обелват се, отцеждат се от млякото и се нарязват на едри филийки или на едро ренде (страна за нарязване на картофи). След това смесете бананите, кокоса и лимоновия сок.

3. Пилешкото филе трябва да се отбие между два слоя филм, но не много тънко, но да речем, докато размерът на парчето се удвои (това е около 3-4 мм).

4. След това разделете всяко парче филе на 2-3 части. Сложете в средата по 1 ч.л. топинги от банан и кокос. Разточете на стегнати малки топки.

5. Разбийте яйцето с добавяне на прясно смлян сладък грах и сол.

6. Потопете кюфтетата в яйцето, след това в брашното и повторете това два пъти. (Така ще запазят по-добре формата си при пържене).

7. Останалата плънка се поставя в тиган с вече разтопено масло (30 гр.). И запържете 4-5 минути на силен огън.

8. В съседен тиган загрейте зехтина и в него запържете кюфтенцата до златиста коричка (2-3 минути от всяка страна), на силен огън.

9. Когато бананите и кокосът се запържат, добавете вода, къри, сол иостанал прясно смлян черен пипер. Оставете да заври.

10. В друг тиган загрейте останалото масло и сметаната. (Елерина нямаше % мазнини, така че взех средната стойност и резултатът беше точно за нас).

11. Смесете бананово-кокосов сос и сметана. След това добавете парчета към тях. Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън (под среден) за 15-20 минути.

12. Сервирайте. И се наслаждавайте! В края на краищата, това ястие може да се насладите само. Безумно вкусна комбинация от продукти, а резултатът е несравним.