Пиле в джинджифилов сос за обяд
Тази рецепта може да ви стане любима, а джинджифиловото пиле ще присъства в менюто поне веднъж седмично. Можете да сервирате ориз, картофи, бобови растения, зеленчуци като гарнитура.
Как се приготвя сос от пиле и джинджифил
Времето за готвене на пиле в джинджифилов сос е приблизително 30 минути, с ниско съдържание на калории и мазнини. Всички съставки са налични целогодишно. Това са броколи, гъби, сушен или пресен джинджифил. Можете да добавите червен пипер или да приготвите гарнитура от тиквички. Съставки
- Пилешки гърди 500 гр.
- Броколи 500 гр. (пресен или замразен)
- Лукът се нарязва на ситно
- Гъби (шампиньони) 200 гр.
- Вода 50 мл.
- Бульон пилешки, зеленчуков или на кубчета 100 мл.
- Соев сос 1st.l.
- Захар 1 с.л
- Сух или пресен джинджифил 1,5 с.л.
- 3 скилидки чесън, смлени на ситно
- Сух сладък пипер 0,5 ч.л
- Нишесте 1 с.л
- Растително масло 1 с.л.
- Сол, черен пипер на вкус
- В отделна купа смесете пилешки бульон, вода, соев сос, захар, настърган джинджифил, смлян чесън, червен пипер, черен пипер, олио. Разбъркайте добре, докато нишестето се разтвори. Заделени.
- Изсипете растително масло в голям тиган, добавете парчета пилешко филе. Запържете пилето до златисто кафяво. Прехвърлете сварените парчета пиле в чиния.
- Налейте още малко олио в тигана, сложете броколите, гъбите, лука, сол на вкус. Запържете, като разбърквате, до готовност за около 10 мин. Добавете джинджифилов сос, разбъркайте всичко. След 1-2 минути сосът ще започнеудебелявам. В този момент прехвърлете пилето обратно в тигана, разбъркайте всичко добре.
- Можете да сервирате пиле в джинджифилов сос с гъби като самостоятелно ястие или с гарнитура на вкус. Ако нямате броколи или гъби под ръка, можете да добавите всякакви зеленчуци. Червен пипер или смес от замразени зеленчуци работи добре.