Пилешка яхния със спанак

Просто още една лесна и бърза рецепта за делнична вечеря. Приготвянето й отнема не повече от 35 минути, а вкусът е ммм... Освен ако разбира се не харесвате комбинацията от пилешко и домати. Не пестете спанака - той придава много приятен деликатен вкус на това ястие. Вместо бутчета може да се използват филета.

Съставки :

1 кг пилешки бутчета

1 голяма глава лук (имам няколко малки)

4 скилидки чесън

800 г домати в собствен сок

голяма връзка спанак

1/4 ч.л сух риган

сол и черен пипер на вкус

минути

Изрязваме костите от бедрата, отстраняваме кожата. Нарежете на малки парчета, сол и черен пипер, запържете в растително масло на два хода до златисто кафяво, 5 минути за всяко пускане. Прехвърлете в чиния.

спанак

В същата тенджера запържете лука, нарязан на тънки полукръгчета, до златисто кафяво.

минути

Добавете пасираните с вилица домати заедно със сока, добавете ригана, сол и черен пипер на вкус. Гответе на умерен огън около 8-10 минути. Сосът трябва леко да се сгъсти.

пилешка

Слагаме пилешкото месо в тенджера заедно с всички отделили се сокове. Разбъркайте и оставете да къкри, докато пилето омекне, около 10 минути.

минути

Добавете ситно накълцания чесън и спанака (от последния сложете толкова, колкото тенджерата побира). Разбъркайте и оставете да къкри още 2-4 минути.