Пилешки бутчета, запечени в бутер тесто
Но трябва да се отбележи, че благодарение на бутер тестото ще се получи хрупкава коричка, а тестото с мая ще осигури разкош и мек, деликатен вкус.
- Замразено тесто (бутер) - 1 опаковка;
- Пилешки бутчета - 7 бр.;
- Пилешко яйце - 1 брой;
- Чесън - 2-3 скилидки;
- Сол пипер;
- Листа от маруля.
Времето за готвене, като се вземе предвид подготовката на продуктите и печенето, ще бъде 1,5 часа.
Калоричното съдържание на една порция (пилешки бут) е 250 kcal.
Трябва да започнете с размразяване на тестото. За да направите това, просто го оставете за известно време в топла стая. Също така трябва предварително да обелите чесъна, да вземете няколко скилидки и да ги настържете.
След това трябва да подготвите месото за готвене. Изплакнете пилешките бутчета и ги оставете върху хартиена кърпа, за да се отцедят от водата. След това трябва да се намажат с предварително настърган чесън, сол и черен пипер. С подправките е важно да не се прекалява.
В идеалния случай е добре да оставите месото за 15-20 минути, за да се подхрани със сол и чесън. Така в процеса на готвене ще пусне повече сок.
Първоначално тиганът трябва да се загрее, като в него се изсипват няколко супени лъжици растително масло. След това е необходимо да изпържите бутчетата от всички страни, така че да се образува румена повърхност.
След като трябва да ги поставите върху предварително подготвена хартиена кърпа, така че излишната мазнина да излезе от краката. Това също ще им даде възможност да се охладят.
След като тестото се размрази, можете да го нарежете на тънки ленти. Тъй като в рецептата са използвани 7 пилешки бутчета, броят на лентите трябва да е подходящ. С помощта на точилка можете да разточите лентите, за да увеличите размера им. Това ще спести тесто.
Фурната може да се включи предварително за загряване. В същото време е необходимо всяко пилешко бутче да се увие спираловидно с ивици тесто, покривайки цялата повърхност на месото, включително и продълговата кост.
Надупчете тестото с вилица или клечка за зъби, за да може парата да излиза по време на печене.
Пилешкото яйце е полезно за смазване на тестото. Трябва да се разбие с лъжица зехтин, след което да се намаже с него повърхността на тестото. Остава само да поставите намазнените пилешки бутчета върху тава за печене, поставете във фурната за половин час. Листата от маруля могат да действат като украса на ястието.
Харесахте ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известията за нови теми ще бъдат изпращани на вашата поща) за нашия канал в Mirtesen!