Пилешки гърди в аджика - рецепта със снимка
- Пилешки гърди 1 бр.
- Аджика 1 ч.л
- Сол
- Чесън 2 скилидки
- Соев сос 2 с.л
- Зехтин 25 мл
Може би най-търсената част от пилето (тя е и най-вкусната) са гърдите. Можете да готвите голямо разнообразие от ястия от пилешки гърди, например салати, сладкиши, основни ястия, супи и др. Вярно е, че понякога тази част от пилето може да изсъхне и месото няма да се окаже сочно и меко. Така че, когато започнете да готвите пилешки гърди, трябва да спазвате някои кулинарни „нюанси“. Естествено, всяко ястие има своето. И днес в нашето меню - пилешки гърди в аджика. Ястие - за любител. И конкретно - за любители на пикантни ястия, защото аджика, чесън, подправки се използват за приготвяне на марината за пилешки гърди. Готвене на пилешки гърди с аджика във фурната. За процеса се нуждаем от малко парче хранително фолио. Как да готвите пилешки гърди в аджика е описано в рецептата по-долу с придружаващи снимки.
За нашето пикантно пилешко ястие вземаме размразени гърди с кости.
Измиваме пилешката част под течаща вода и след това с хартиени салфетки или кърпа бързо я изсушаваме.
След това върху готовите пилешки гърди трябва да направите разрези с обикновен кухненски нож.
За момента отделяме пилешките гърди, за да приготвим пикантна марината за тях, в която ще се пече продуктът. За да направите това, вземете малка матрица и прехвърлете чаена лъжичка аджика в нея.
Изсипете сол в чинията след аджика. Според количеството на подправката се ръководете от вкуса и големината на пилешките гърди.
Ние също подправяме бъдещата марината с всякаквиподправки по ваш вкус. Можете например да използвате специална подправка за ястия с пиле.
Смелете на ситно ренде или прекарайте няколко обелени скилидки чесън през преса.
Налейте малко класически соев сос.
Имаме нужда и от зехтин за пикантна марината. Липсата му напълно компенсира останалите растителни масла.
Всички необходими съставки за пикантна марината се въвеждат, смесват се.
Обратно към пилешките гърди. Трябва да се намаже добре, включително прорезите, с приготвената марината. Оставете гърдите за 20-25 минути.
Смажете подходяща топлоустойчива тава за печене с масло, прехвърлете в нея пилешките гърди, мариновани в аджика.
Покрийте формата с пилешки гърди с фолио. Изпращаме гърдите да се пекат във фурната за 30 минути. Задаваме температурните параметри на фурната на 200 градуса.
След половин час изваждаме формата с пилешки гърди. Отстраняваме фолиото.
Върнете формата обратно във фурната за още 15 минути.
Пилешките гърди в аджика са готови! Приятен апетит!