Пилешки котлети с ананас - стъпка по стъпка снимка рецепта
Правим кайма или от филе - по-здравословно е, или с бут - по-сочно е. Смелете заедно с накиснати в мляко люспи или с обичайните филийки хляб. Овкусете със сол, къри, черен пипер, омесете, като добавите още мляко за сочност и разбийте добре.
Разделете на 6 порции, навийте на топки, като намокрите дланите си с вода.
Омесваме всяка на торта, слагаме парчета ананас и замразено масло.
Повдигнете ръбовете, внимателно запечатайте шевовете, потупайте, оформете.
Панирайте котлети в галета, създавайки плътна коричка.
Загряваме маслото на огън малко повече от средното, слагаме котлетите, запържваме долната страна до коричка, настройваме огъня на по-малко от средно, запържваме втората страна върху него за 3-4 минути. Покрийте съда с капак, оставете на изключен котлон за 6-8 минути и сервирайте.