Пилешки пилаф

ВКУСЕН ПИЛЕШКИ ПИЛАФ

Пилешки пилаф

Продукти:

1) Пилешко филе или гърди;

2) Лук и няколко скилидки чесън;

3) Сол, черен пипер и подправки;

5) Ориз (1,5 - 2 чаши);

6) Слънчогледово масло;

7) Масло.

1.Пилешкият пилаф се приготвя бързо, буквално за час.

За целта се нуждаем от пилешко филе или още по-добре - пилешки гърди.

След като отрежете филето от пилешките гърди, останалото може да използвате за приготвяне на пилешки бульон.

2. Нарежете пилешкото филе на малки парченца, прехвърлете в тенджера, след като добавите слънчогледово масло към него.

Пилафът обича много масло, така че зависи от вас да решите колко масло да налеете в тенджерата.

Нарежете лука на кръгчета, сложете го върху пилето, след това посолете всичко, поръсете с черен пипер и поръсете с любимите си подправки за пилето.

За да не ви сълзи очите от лука, го налейте със студена вода, преди да го нарежете.

3.Слагаме нашето пиле на котлона и пържим около 10 минути.

След това, без да разбърквате, добавете ориза отгоре (по-добре е да вземете задушен дългозърнест ориз - той се готви по-бързо и не се мачка по време на готвене).

Отгоре се залива с вряща вода, така че водата да покрие ориза с 2 см - 2,5 см.

Отново добавете подправки върху водата. Ще бъде по-вкусно, ако просто натрошите едно пилешко кубче.

Оставете да къкри за около 30 минути.

4. Настъргваме морковите на ренде и ги слагаме върху ориза без да бъркаме.

Ако главата на чесъна е малка, тогава тя може да бъде напълно "удавена" в пилаф.

А ако чесънът е млад и голям, тогава са достатъчни няколко малки обелени скилидки.

5. Покриваме пилафа с капак и го задушаваме още 10-15 минути, след като добавим няколко парченца масло отгоре (около 50 г).

6. Към готовия пилаф можете да сервирате домати, билки, да добавите соев сос или нещо друго по ваш вкус.

ПРИЯТЕН АПЕТИТ.