Сладко от морски зърнастец
Сладко от морски зърнастец: рецепта
- захар - 1,2 кг - плодове от морски зърнастец - 0,9 кг
Измийте плодовете, в процеса отстранете развалените плодове, клонки и други отпадъци. Изплакнете добрите плодове, задръжте малко в гевгир, така че водата да напусне повърхността. Прехвърлете върху хартиени кърпи, за да изсъхне бързо. Прехвърлете плодовете в широка купа или леген, покрийте, поръсете със захар, разбъркайте внимателно. Оставете съда със захаросани плодове за 5,5 часа, поставете на печката, загрейте бавно, разбъркайте. Ако сокът не се отделя добре, добавете малко вода. Охладете лакомството, разпределете в стерилни и чисти буркани.
Обикновено сладко от морски зърнастец
Сладко от морски зърнастец: рецепти
Рецепта без семки
- гранулирана захар - 1,6 кг - плодове от морски зърнастец - 2 кг
Измийте плодовете. Не забравяйте първо да ги сортирате, отстранете костите. Преди консервиране също е необходимо да изхвърлите клонките и плодовете. Потопете плодовете в сокоизстисквачка, изстискайте сока, добавете гранулирана захар. 100 ml сок ще отнеме около 150 g захар. Загрейте сока в емайлиран съд, разбъркайте. Ако обичате сладките ястия, количеството захар може да се увеличи на вкус. Сварете съдържанието пет минути, за да се разтворят захарните кристали. Разпределете в буркани (стерилизирайте ги предварително). Съхранявайте рулцата си в хладилник.
Сладко от морски зърнастец за зимата
- гранулирана захар - 1,32 кг - плодове от морски зърнастец - 0,95 кг - ябълки - 0,95 кг
Сортирайте морския зърнастец, отрежете останалите дръжки, изплакнете, изсушете. Поставете плодовете върху равна повърхност (предварително я постелете с хартия).Попарете плодовете с вряща вода, смилайте през фино сито. Не забравяйте да почистите костите. Сварете плодовете за 15 минути, разбийте в блендер, смесете с гранулирана захар, загрейте бавно, заври и задръжте точно за минута. Разпределете деликатеса от морски зърнастец и ябълка в чисти буркани, покрийте с капаци, стерилизирайте в голяма тенджера с вода. Запечатайте плътно.
Проста рецепта за сладко от морски зърнастец
- пулп от тиква - 2,9 кг - плодове от морски зърнастец - 2,3 кг - портокал - 1,9 кг - захар - 0,96 кг
Измийте плодовете, подсушете, прехвърлете да изсъхнат върху кърпа. Изстискайте сока от горски плодове. От посоченото количество ще излезе около литър сок. Обелете тиквата, отървете се от семките и обелете. Нарежете на кубче. Измийте обилно портокала, след измиване настържете жълтата кора. Изсипете сока от горски плодове в съд с дебели стени, загрейте, добавете захар. Разбърква се до гладкост. Смесете с тиква, оставете да къкри бавно, разбъркайте, докато парчетата тиква станат прозрачни. Изсипете лакомството в буркани, охладете напълно.
Рецепта с ядки и мед
- орехи - 0,4 кг - захар - 0,42 кг - течен мед - 90 г - плодове от морски зърнастец - 1,1 кг
Измийте морския зърнастец, отървете се от всички боклуци и неизползваеми плодове. Налейте вода в тенджера с височина 10 мм. Определете плодовете тук, загрейте до 80 градуса (не е необходимо да заври). Прехвърлете плодовете в метална цедка. Поставете под него дълбок емайлиран съд. Смелете плодовете с дървена лъжица. Комбинирайте полученото пюре със захарта, оставете за около час. Добавете мед, разбъркайте, загрейте до пълно охлаждане. Гответе, като разбърквате за няколко минути, опаковайте в контейнери.
рецепта за замразени плодове
-замразени плодове - 1,1 кг - захар - 1,55 кг - чиста вода - 0,82 литра
Изплакнете плодовете, оставете да престоят в гевгир, който се поставя в дълбока купа. Плодовете ще се размразят и излишната вода ще се отцеди. Пригответе сиропа в емайлиран съд с дебели стени. Сварете захарта във вода. Поставете утаения морски зърнастец в горещ сироп, оставете да престои четири часа. Сварете отново, намалете топлината до минимум, изчакайте сиропът да стане прозрачен, поставете го в съд, оставете го на хладно място.
Сладкото от морски зърнастец не е празно за нас. По-скоро сме свикнали със сладките заготовки от ягоди, малини, ябълки, круши, кайсии. Но това не е причина да се отказвате. Определено ще ви хареса!