Пилешко филе със зеленчуци, Рецепта за пилешко филе със зеленчуци със снимка, Пиле със сладък пипер, соя
Време за приготвяне: 30 мин.
Порции: 6
Рецептата е подходяща за: вечеря.
съставки:
Пилешко филе със зеленчуци
Искате ли да приготвите леко, но много красиво, ярко и вкусно празнично ястие? Няма нищо по-лесно, особено през лятото, когато всякакви пресни зеленчуци и билки са в изобилие. Пригответе пилешко филе със зеленчуци.
Можете да използвате всякакви зеленчуци, които харесвате. В нашата версия това са многоцветни чушки, моркови, патладжани и тиквички. Тази комбинация е не само много вкусна, но и изглежда красиво върху ястие или в чиния за сервиране. Можете да добавите към тях карфиол, картофи, броколи, зелен фасул или да замените всякакви съставки с тях. Във всеки случай пилешкото филе е нежно, сочно, наситено с аромат на зеленчуци. А соевият сос и червеното вино придават на цялото ястие напълно уникален вкус. По принцип пилешкото филе със зеленчуци може да се готви по всяко време на годината, като се използват домашни или закупени замразени зеленчукови парчета през зимата. Да, и пилето може да бъде напълно заменено със свинско, пуешко или заешко месо.
Основното нещо в това ястие е комбинацията от месо със задушени зеленчуци и оригинален сос. Можете да опитате да го приготвите във фритюрник. В този случай на долната скара трябва да сложите чушките и морковите, на средната - тиквичките и патладжана, а на горната - пилето.
Как да приготвите "Пилешко филе със зеленчуци в соев сос" стъпка по стъпка със снимка у дома
За да приготвите ястието, ще ви трябва пилешко филе, тиквички, моркови, патладжан, сладки чушки, растително масло, вино, соев сос и подправки.
Пилешкото филе се измива и нарязва на кубчета.
Обелете и нарежете сладките чушки и морковите.
Тиквички и патладжаниизмиват се добре и се нарязват на кубчета.
Загрейте в тиган 2 с.л. растително масло и запържете пилешкото филе на умерен огън до леко покафеняване.
В отделен съд загрейте 2 с.л. олио и запържете чушките и морковите за 2-3 минути.
След това добавете патладжана и тиквичките към зеленчуците - запържете всичко заедно за 3-5 минути. Важно е зеленчуците да омекнат, но да не губят формата и цвета си.
Пригответе соса като смесите 1 с.л. червено вино, 3 с.л. соев сос, 0,5 ч.л червен смлян пипер и 1 с.л. Сахара.
Сложете пилешкото филе при зеленчуците и добавете соса.
Загрейте всичко заедно за 2-3 минути, добавете сол на вкус и сервирайте веднага.