Пилешко, мариновано в ром, Магия
Марината от ром веднага изгражда във въображението „правилната“ асоциация - Карибите, пиратите, бурета с този ром и всяка друга екзотика. Въпреки че всяка домакиня може да приготви вкусно ястие у дома.
съставки
- 1 пиле
- 150-200 г ром
- сок от 1 лимон
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 малка люта чушка халапеньо, нарязана на ситно
- 100 грама брашно
- едра сол и черен пипер
Как да си направим пиле с ром
Р. Нарежете пилето на порции, посолете, поръсете с черен пипер и сложете в дълбока термоустойчива купа.
Загрейте рома, лимоновия сок, соевия сос заедно с нарязания пипер.
С тази гореща марината се залива пилето. Когато марината се охлади, охладете пилето за поне 12 часа.
На следващия ден трябва да поставите пилешкото месо в гевгир и да оставите маринатата да се отцеди, след това оваляйте едно парче в брашно и запържете от двете страни за 10-12 минути.
Разстелете птичето месо върху съд, покрит с абсорбираща хартия, за да попие излишната мазнина в него. До сервиране се държи в топла фурна с отворена врата. Гарнирайте с резени лимон и сервирайте с гарнитура като картофено пюре.
съвет. Можете да "завържете" маринатата с овесени ядки и да сервирате отделно - като сос за картофено пюре.