Пюре от моркови за хранене

Нормалният растеж и развитие на детето пряко зависи от качеството и екологичността на бебешката храна. Грижовните майки се опитват да готвят само вкусни и здравословни допълнителни храни за своите бебета.Пюрето от моркови е най-полезният коктейл от витамини, минерали и микроелементи. Този зеленчук е заслужил специално място в диетата на малките деца.

С какво са полезни морковите

Каротинът е елемент, който помага за синтеза на витамин А в организма.Нарича се още витамин на растежа. Следователно морковите помагат на бебетата да растат силни и здрави.
Витамини от групи В, С, Е, К и минерални соли.
Фибрите и диетичните фибри допринасят за правилното функциониране на храносмилателната система, което помага да се отървете от запек.
Насърчава развитието на зрителната острота.
Предпазва тялото от претоварване.
Подпомага нормалното функциониране на сърцето и кръвоносната система.
Ако гризате сурови моркови, можете да укрепите венците.
Нашите предци са използвали този зеленчук като противовъзпалително и аналгетично средство, както и за лечение на обикновена настинка.
Подпомага нормалното функциониране на бъбреците и черния дроб. Много градинари отглеждат моркови на своите парцели, този зеленчук е достъпен за всички по всяко време на годината.

Моркови и бебета

Много родители се чудят кога да въведат храни с моркови в диетата на детето си и колко. Под каква форма трябва да предлагаме допълващи храни и има ли риск да срещнем такъв проблем като алергия? Учените от Института по хранене и повечето педиатри препоръчват да започнете да запознавате бебето си със сок от моркови. Ако детето е кърмено, тогава е по-добре да отложите допълващите храни до 7-9 месеца. За изкуствените бебета тези термини може да са повечекратко 5-6 месеца.

Морковите при настинка - най-доброто лекарство

Ползата от този чудесен зеленчук е, че неговият сок може да се използва за лечение на обикновена настинка поради антимикробните му свойства. Няма противопоказания за използването на този метод, дори и за новородени деца, такова лекарство не може да причини вреда.Освен за лечение на хрема, сокът може да се използва при синузит, ринит и други заболявания, придружени от запушен нос. При бебета, при лечение на хрема, концентрираният сок се разрежда в съотношение 1 част сок към 2 части вода. Ако е необходимо да излекувате по-голямо дете от настинка, разредете концентрата 50 на 50.

Правила за въвеждане на допълващи храни

Предлагаме на вашето внимание няколко прости съвета, следвайки които можете да въведете допълнителни храни, заобикаляйки всички възможни негативни последици.

Морковите, като всеки нов продукт, трябва да се въвеждат в диетата постепенно, продуктът може да предизвика алергични реакции, важно е да не причинява вреда.
Предложете на бебето при първото запознаване с продукта половин чаена лъжичка сок или пюре, разредено с вода. По-добре е да направите това на сутрешното хранене, за да можете да проследите реакцията на тялото на детето към допълнителните храни.
Ако първото запознаване с морковите е било успешно, можете постепенно да увеличите порцията. Не се препоръчва да пиете сок ежедневно, има висок риск от повишаване на нивото на билирубин в кръвта, ако това се случи, кожата и лигавиците на очите на детето придобиват жълтеникав оттенък.

опции за готвене

За децата се готвят изключително пресни. Измитият и обелен зеленчук се накисва за няколко часа във вряла вода, след което се натрива на ренде и с бинт или няколко слоя марля.натиснат ръчно. Разредете 50% с вода. Не предлагайте на детето си сок повече от 1-2 пъти седмично, за да избегнете пренасищане на крехкото детско тяло с витамини и да не навредите. Можете да смесите сок с ябълков сок.

Има приятен сладък вкус и е много харесван от децата. Пюрето, подобно на сока, съдържа огромно количество полезни минерали и витамини. Ако ще си правите сами пюрета, гледайте морковите да са био. Нарязваме измития и обелен зеленчук наполовина и премахваме сърцевината, тъй като в нея нитратите могат да бъдат вредни. Залейте морковите с вода за няколко часа и нарежете на ситно, след което е необходимо да ги варите на слаб огън, докато омекнат. Смиламе сварения зеленчук, довеждаме пюрето отново до кипене, оставяме да изстине. Можете да добавите малко кърма, адаптирано мляко или няколко капки растително масло. Това ще помогне пюрето да стане по-течно, ползата е, че благодарение на добавените мазнини организмът на детето ще усвои витамините по най-ефикасния начин.

Даваме допълващи храни по същия начин като сока, започвайки с половин чаена лъжичка. За да подобрите вкуса, можете да смесите пюре с тиква или ябълка.

Тази рецепта е подходяща за деца над 12 месеца. Смиламе суровия зеленчук на ситно ренде и го подправяме (без добавяне на захар!) Със заквасена сметана или натурално кисело мляко. Ползите от такава салата са очевидни, ястието може да се предлага за закуска или като следобедна закуска.

Можете да използвате кореноплода като гарнитура към месни ястия, за деца над 10 месеца. Натриваме суровия зеленчук на едро ренде и го задушаваме във вода до пълна готовност. Добавете малко масло преди сервиране. Здравословна, бърза за приготвяне и вкусна гарнитура е готова.

Правила за готвене

Всеки път, когато приготвяте прясно пюре или сок, не отнема много време, съхранението в хладилника е неприемливо.
Зеленчукът не трябва да има тъмни петна и мухъл.
Трябва да готвите моркови на слаб огън или да използвате бавна готварска печка или двоен котел. Кореноплодът няма да загуби витамини по време на топлинна обработка, ползите от него ще останат.
Не добавяйте сол и захар към допълващи храни. Децата през първата година от живота не се нуждаят от подобрители на вкуса.
Ако запознаването с новия продукт е било успешно, можете да добавите моркови към супа, кюфтета или извара.

Възможно увреждане на детето

Не винаги желанието на майката да даде на бебето повече витамини и хранителни вещества е оправдано. Морковите, както и други зеленчуци, и ярко оцветените плодове могат да предизвикат алергична реакция при дете. Вредата може да бъде причинена от небрежност чрез превишаване на препоръчителната норма на продукта.Симптомите на предозиране са доста ясно изразени: бялото на очите пожълтява, кожата особено на краката и дланите става жълтеникава, обриви и зачервявания по лицето и тялото. Проследете колко е изяло бебето и какъв размер на порцията е причинил алергията. Ако се установят отрицателни последици след въвеждането на ястие с моркови, напълно изключете зеленчука от детското меню и се консултирайте с педиатър за съвет.

Моркови за дете над 3 години

Ползите и витаминният състав на зеленчука правят този продукт една от основните храни в диетата на вече пораснали деца и възрастни. Колко различни ястия се приготвят в детските градини от този зеленчук! Морковите често се използват за приготвяне на зеленчукови котлети, супи и гювечи. Може да се приготви по различни начини, които няма да ви дадат възможност да го пренаситете. Порасналите деца обичат да похапват обелени моркови.суров.

Културата на хранене и правилното хранене трябва да се възпитава от детството, не пренебрегвайте здравословните натурални продукти. По-добре е да не отлагате въвеждането им в допълващи храни, така че ползите за растящия организъм да са максимални.