За фъстъците, без разкрасяване

Многократно сме получавали оплаквания за фъстъци и сега, след друго такова писмо с молба да „преведем този продукт в чиста вода“, решихме да го разберем и копаем, както се казва, по-дълбоко ... Фъстъците принадлежат към семейството на бобовите растения, което означава, че имаме боб! При по-внимателно разглеждане фъстъците се оказаха много интересен продукт, аз самият, след като го използвах успешно от детството до наши дни, не знаех дори половината от всичко, което ще ви кажа днес.

Но всеки човек е индивидуален, така че за някои фъстъците са любим продукт, а за някои - продукт в черния списък.

Е, нека ви разкажа малко за фъстъците: само преди няколкостотин години фъстъците обикновено се отглеждаха за храна на прасета, хората също ядяха фъстъци, но това беше участта на бедните! С изобретяването на специално оборудване, което улесни промишленото отглеждане на фъстъци, нещата тръгнаха нагоре и малко по-късно агрохимикът Джордж Вашингтон Карвър, който участваше тясно в изследванията за разширяване на употребата на фъстъци в човешкия живот, най-накрая се увери, че фъстъците здраво влязоха в нашето ежедневие! Това е много кратко, за да не ви отегчавам! :)

Е, сега нека поговорим за фъстъците без разкрасяване:

1. Да започнем с любимата ми тема - темата за ГМО, не се учудвайте, тези боклуци проникнаха и тук - днес 90% от всички отглеждани фъстъци са ГМО култури! Модерният производител иска да види силна култура на полето, която не е засегната от вредни насекоми, така че съвременните учени активно въвеждат допълнителни гени в продукта.

По-специално,фъстъци, беше въведен генът на петунията, благодарение на който насекомите спряха да ядат тази култура, което пряко повлия на увеличаването на добива. Но ние вече знаем нещо за ефекта на ГМ продуктите върху човешкото тяло и тук, въпреки уверенията на изследователите в безопасността на такава храна, медицинските изследвания показват, че резултатът е рязко намаляване на имунитета и увеличаване на броя на различни заболявания, един от първите редове в списъка с болести е кое заболяване мислите?! Разбира се, онкология!

За справка, информация от Wikipedia: афлатоксините са смъртоносни микотоксини, от всички биологично опасни отрови, афлатоксините са най-мощните хепатоканцерогени, открити до момента. Устойчив на термична обработка на продукта. Когато в тялото попадне висока доза отрова, смъртта настъпва в рамките на няколко дни поради необратимо увреждане на черния дроб; при поглъщане на ниска доза се развива хронична афлатоксикоза, характеризираща се с потискане на имунната система, увреждане на ДНК и активиране на онкогени. Аз не съм се шегувам. Това е много сериозно: сега у нас станаха много популярни щандовете за „зеленчуци и плодове“, където се продават и ядки, а поне един собственик на такъв щанд знае нещо за правилното съхранение на същите фъстъци?! Не мисля, че дори съм чувал за това! междувременно трябва да се съхранява в добре проветриви контейнери, при ниска температура (за предпочитане в хладилник) и при постоянна влажност. Надявам се, че така съхранявате фъстъци у дома ...

Като цяло, след като проучих по-отблизо темата за фъстъците, мога да кажа следното: въпреки че не съм писал за ползите от този продукт, но повярвайте на думата ми, този продукт има положителна репутация и с много свойства, които са полезни и необходими за нашето тяло, но отнаписано ясно показва, че фъстъците придобиват повечето от отрицателните характеристики единствено поради човешката дейност. Човек отново си копае дупка със собствените си ръце! Това е всичко, което имам, пазете се и бъдете здрави!