Пълнени яйца на празничната трапеза - 25 варианта за пълнене със снимки
Честно казано, напоследък не обичам да готвя много, мързелив съм. Затова хладилникът ми обикновено е празен, въпреки че мишката не се е обесила, тя е близо. Но се случва да звъни звънец и приятелите радостно съобщават, че са почти на прага. Накратко: чакайте и се радвайте на гостите. Радвам се, но в крайна сметка трябва да го лекувате, без да губите лицето си. В този случай имам няколко рецепти, които ми помагат.
Бързо, вкусно, пълнежите могат да бъдат толкова разнообразни, че понякога и аз се учудвам на таланта си. Вижте: докато сварите яйцата, плънката ще е готова. Остава да започнем и да сервираме интересно и красиво.
Пълнени яйца - 25 варианта за пълнеж със снимки
Рових се в тефтера си с рецепти, поразходих се из интернет, включително и в чужди сайтове, в резултат направих добра селекция от варианти за пълнени яйца на празничната трапеза, цели 25.
И така, с какво можете да напълните яйцата?
Най-често срещаните пълнежи са: със сирене, гъби, включително сушени. Много рецепти с чесън, цаца, скумрия, ракови пръчици, калмари, хайвер, риба тон се предлагат с цвекло и шунка. Изборът е огромен, просто изберете и гответе. По всички рецепти можете да направите пълнени пъдпъдъчи яйца, единственото неудобство е, че са много малки.
Съвет: не се страхувайте да експериментирате и да замените някои съставки - фантазирайте и бъдете щастливи!
Украса от всякаква зеленина е добре дошла!
Яйца, пълнени с гъби
За да приготвите гъбен пълнеж за пълнене на яйца, вземете всякакви гъби - варени, пресни (шампиньоните са подходящи), мариновани и сушени. Предлагам да се запозная с основната рецепта за готвене, останалите опции, с промяна на някои от нюансите (ще ги посоча във всяка конкретна рецепта), се правят по същия начин.
Приготвяне на пълнени яйца с гъби:
Няколко варианта за яйца, пълнени с гъби:
Снимка на празнични яйца
Варианти на пълнени яйца със сирене
Вторият най-популярен вариант. Със сирене пълнежите за яйца също стават бързо и лесно, особено вкусно ще стане, ако добавите чесън. Няма да ви кажа стъпка по стъпка рецепта, тук е лесно: добавете сирене и други съставки към жълтъците, след което напълнете половинките на протеините.
Рецепти за пълнени яйца на празничната трапеза
Гостите винаги харесват топинги с различни сортове риба и морски дарове. Поставете осолена, пушена риба, използвайте консерви в масло. Предлагам няколко варианта за пълнене на яйца.
Яйца с хайвер, риба тон, цаца
Яйца с червен хайвер:
Яйца с консервирана риба:
- Жълтък + риба тон, маслини. Рибата тон може да бъде заменена със сайри.
- Жълтък + пастет от цаца, смесен с жълтъците. Вместо пастет можете да добавите ситно нарязана цаца, да украсите горната част на пълненото яйце с малка рибка.
- Жълтък + сьомга в олио, запържен лук.
Пълнени със скариди, ракови пръчици, черен дроб на треска, херинга
Яйца със скариди:
Яйца от черен дроб на треска:
Яйца с херинга:
- Жълтък + херинга, прясна ябълка, маринован лук. Херингасложете малко парче върху жълтъка, маринован лук там и настъргана ябълка може да се смеси с жълтъка.
- Жълтък + форшмак от херинга.
Яйца с ракови пръчици:
- Жълтък + пушена сьомга, скариди, сол, черен пипер, сметана, горчица, червен пипер.
- Жълтък + солена сьомга, сьомга, копър, сметана, лимонов сок, сол, масло, черен пипер. Счукани лешници за гарнитура.
Двойка с риба
Други пълнежи за празнични пълнени яйца
Според мен дадох дори повече от 25 варианта за пълнене на пълнени яйца на празничната трапеза, но много - не малко, не мисля, че ще имате нищо против. Весели празници, щастливи гости и много здраве! С любов… Галина Некрасова.