Пълнено пиле с брюкселско зеле - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Цялата печена птица винаги е празнично ястие, което не е срамно да се сложи на масата. Пилето, пълнено с брюкселско зеле е чудесен вариант за този празничен деликатес.
СЪСТАВКИ
- Цяло пиле 1 бр
- Пушен бекон 2-3 филийки
- Брюкселско зеле 200 грама
- Лук 1 бр
- Чесън 1 скилидка
- Масло 50 грама
- Зехтин 2 с.л. лъжици
- Сол и черен пипер - на вкус
Хаотично нарежете бекона, лука и чесъна на средно големи парчета. Измийте брюкселското зеле и оставете да изсъхне. Загрейте зехтина в тиган, след което добавете бекона, последван от лука, чесъна и маслото. Сол, черен пипер, разбъркайте, отстранете от огъня и оставете под капак за 10 минути.
След това слагаме цялото съдържание на нашия тиган в купа на блендер и смиламе до състояние на кайма.
Естествено размразено (няма нужда да размразяваме в микровълнова фурна - оставяме го да престои един час на стайна температура), пълним пилето с нашата кайма. Посолете, поръсете с черен пипер пилето - и във фурната, предварително загрята на 180 градуса.
Не мога да кажа точно колко минути са нужни за готвене на едно пиле, защото зависи от големината на пилето. Приблизително 40-50 минути, пълненото пиле ще се пече до готовност. Когато пилето придобие характерен златист цвят, можете да го извадите и сервирате на масата.