Плуване в езерото Мойнаки
През 1884 г. на територията на бившата карантина на брега се появява първата курортна институция - военна санитарна станция, клон на военната болница в Симферопол. Тук тези, които преди това са преминали курс на лечение във военните кални бани Саки, продължиха лечението си с морски и лиманни бани.
През 1887 г. бизнес лекарите Цеценевски и Ходжаш, наели езерото Мойнаки, откриват първата частна кална баня и баня в Евпатория. Тази година се счита за годината на официалното начало на калолечение в курорта Евпатория. А осемнадесет години по-късно, през 1905 г., тук се появява първият курорт в България - санаториумът Приморски, по-точно санаториумът Приморская (сега сградата на санаториума на името на Ленин). Това беше курорт, по това време добре оборудван и доста удобен. Основател на санаториума е академикът по живопис Н.Д. Лосев, който, страдащ от артрит, посети много европейски курорти.
По-късно са открити още два санаториума - Таласа и Хелиос. В последния той постъпва на служба през 1914 г., лекува ранените, пристигащи от фронта. Уникалните природни условия на Евпатория всяка година привличат все повече и повече пациенти, а след това и предприемачи, които енергично купиха крайбрежни земи и построиха върху тях хотели, пансиони, вили, ресторанти. В навечерието на Първата световна война в града има три частни санаториума за възрастни и четири летни санаториума за деца. Заедно те можеха да поемат около четиристотин души.
Кой почива тогава, по-точно през лятото, в навечерието на Първата световна война, на плажовете на Евпатория? Любопитен отговор на този въпрос може да се намери в романа на Алексей Толстой „Ходене през мъките“: „Това лято в Крим имаше необичаен приток на посетители от север.По цялото крайбрежие се скитаха бодливи петербургци с люспести носове с катари и бронхити, шумни, разрошени московчани с мързелив и певчески говор и чернооки киевляни, които не знаят разликата между гласните „о“ и „а“ и презират тази българска суета, богати сибиряци, печени и изгорени дъщери на млади жени и глезенокоремни младежи, свещеници , чиновници, почтени и семейни хора, живеещи, както всичко живяло тогава в България, отпуснато, като със счупен кръст. В тази необичайна среда от сини вълни, горещ пясък и голо тяло, изкачващо се отвсякъде, семейните основи се клатеха. Тук всичко изглеждаше лесно и възможно. ".