Полезни семена, които трябва да присъстват на вашата маса
Здравословните ползи от семената са известни отдавна, но те могат да бъдат и вкусни. Удивително е, че такъв малък продукт може да донесе толкова много ползи за цялото тяло. Но кои семена е най-добре да дадете предпочитание? Предлагаме на вашето внимание топ 9 на най-полезните за здравето.
семена от чиа
Тези семена са изминали дълъг път до нашата трапеза. Но днес те са известни като здравословна суперхрана и има защо. Само две супени лъжици съдържат почти 10 грама фибри. Разбити в блендер стават перфектната заливка за кисело мляко или зеленчуци. Ако се накиснат в течност като бадемово мляко или сок, семената от чиа стават меки. Също така е добра гарнитура към пудинг.
Всъщност дивият ориз няма нищо общо с продукта, с който сме свикнали, защото така се наричат семената на тревата. Те имат много повече протеини от другите пълнозърнести храни и 30 пъти повече антиоксиданти от обикновения бял ориз. Също така, дивият ориз може да осигури на тялото ви фолат, магнезий, фосфор, цинк, витамин В6 и ниацин. Загретите зърна са перфектен акомпанимент към зелени салати, но могат да се използват и за приготвяне на пилаф.
тиквени семена
Ако някога сте опитвали препечени тиквени семки, знаете, че те са страхотна закуска. Те са богати на магнезий, важен минерал, който има положителен ефект върху здравето на сърцето ви, помага на тялото да съхранява енергия и укрепва мускулите. Можете да ги консумирате целогодишно като добавка към супи или салати.
семена от нар
Ако търсите здравословен източник на протеини, струва си да разгледате киноата. Една чаша семена съдържа 8 грама протеин.Киноата се приготвя по същия начин като ориза. Тези семена могат да се добавят към паста или да се използват като гарнитура към други ястия на зърнена основа. Панировка от киноа може да направите и за месни ястия. Ако ги използвате вместо овесени ядки за приготвяне на каша, можете да започнете деня си с повече протеини, желязо и фибри.
Ленено семе
Ползите за здравето от тези семена са били известни още преди 9000 години. Ако по някаква причина нямате достатъчно риба в диетата си, ленът ще ви осигури достатъчно омега-3 мастни киселини. Това са здравословни мазнини, които са от съществено значение за добрата работа на сърцето ви. Това е чудесен растителен източник на това важно хранително вещество и ви осигурява добра порция протеин. Когато се добавят към храната, ленените семена могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане. Можете да ги добавите към каши, салати или палачинки.
Конопени семена
Техният мек орехов вкус се съчетава добре с пикантни ястия. Те също така съдържат голямо количество протеин. Две супени лъжици съдържат 10 грама, което е дори повече, отколкото в семената от лен или чиа. Конопеното семе също е добър източник на омега-3 мастни киселини. Можете да използвате семената, за да добавите към салати или пълнозърнести ястия, или можете да направите конопено мляко, за да замените обикновените млечни продукти.
Слънчогледови семки
Сусам
Тези малки бели семки върху вашите кифлички или хляб не са само за украса. Сусамовите семена са една от най-универсалните съставки. Сусамовото масло е умен избор за дресинг за салата, защото съдържа мастни киселини, които могат да понижат лошия холестерол. Ако ги смелите на паста, тогава можетеизползвайте вместо фъстъчено масло, което е добра новина за хората с алергии към ядки. Сусамът е богат на фибри и протеини. Ще придаде вкус и хрупкавост на зеленчуковите ястия.