Полезни свойства и противопоказания на боровинките
Хранителна стойност:
Източник на витамин С. Червените боровинки съдържат големи количества аскорбинова киселина, която е мощен антиоксидант, помага да се противопостави на стареенето на организма, а също така повишава устойчивостта му при инфекциозни заболявания.
Червените боровинки съдържат 2,5 грама растителни фибри на 100 грама. продукт. Използването на голямо количество фибри допринася за предотвратяването на коронарна болест на сърцето, инсулт, хипертония, диабет тип 2. Достатъчното количество фибри в храната също допринася за отслабването на хората с наднормено тегло.
Източник на антиоксиданти (витамин Е, кверцетин, антоцианини, фенолни киселини) имат противовъзпалителни, противоракови свойства, забавят стареенето. Но огромното количество от тези вещества се съдържа в кожата, така че е по-добре да използвате цели плодове.
А сега за полезните свойства и противопоказанията на червените боровинки:
Антибактериално действие. Спектърът на антибактериално действие на боровинките е много широк, тъй като това лечебно свойство на зрънцето се основава на способността му да нарушава прикрепването на бактериите към лигавиците на различни органи и да предотвратява растежа им.
Това свойство на зрънцето се осигурява от проантоцианидините, които намаляват адхезията на определени микроорганизми към стените на кухите органи. Бактериите не могат да създадат защитни механизми срещу такова действие и за разлика от антибактериалните лекарства, боровинките не развиват резистентност.
И тъй като зрънцето може да се консумира от бременни жени и малки деца, това го прави безценно в борбата с инфекциозните заболявания.
Червените боровинки са най-известният билков продукт за борба с инфекции на пикочните пътища. Преди се смяташе, че помага в борбата сурологични инфекции, подкиселяване на урината, но вече е доказано, че именно проантоцианидините са основният компонент на зрънцето в борбата с инфекцията.
При цистит червените боровинки намаляват тежестта на дизуричните явления (често, болезнено уриниране) в близко бъдеще след първото приемане на плодове вътре. Проантоцианидините в червената боровинка също предотвратяват колонизирането на устната кухина от патогенни микроорганизми, като потискат развитието на кариес, пародонтит и стоматит.
Същото свойство помага при комплексната терапия на язва на стомаха и дванадесетопръстника (заболяването се основава на инфекция на стомашно-чревния тракт с Helicobacter pylori).
Профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Проучване, проведено през 2012 г. от Американската кардиологична асоциация, разреши въпроса: Червената боровинка понижава ли кръвното налягане или го повишава? Според резултатите от него е доказано, че полифенолите, на които е богато зрънцето, потискат склонността на тромбоцитите да образуват кръвни съсиреци и помагат за понижаване на кръвното налягане, като намаляват тежестта на възпалителните реакции в кръвния поток.
Противораковото действие е друго полезно свойство на червената боровинка. Изследователите са доказали, че това зрънце помага за потискане на туморната прогресия при неоплазми на простатата, черния дроб, гърдата и рак на дебелото черво чрез блокиране на ензимите на туморните клетки.
Защо червените боровинки са полезни за жените Лечебните свойства на тези плодове за жените не могат да бъдат надценени:
По време на бременност червената боровинка е един от спасителите не само от инфекции на пикочните пътища, но и помага в борбата с прееклампсията, като намалява отока и понижава кръвното налягане. Голямо количество витамини помага да се възстанови техният дефицит в тялото на бременна жена.
За жени редовноупотребата на червени боровинки допринася за предотвратяването на стареенето (аскорбиновата киселина участва в синтеза на колаген, помага за поддържане на тонуса на кожата и предотвратява бръчките), поддържайки нормално тегло.
Бери киселините, когато се използват външно като част от козметични маски, допринасят за нежното почистване на кожата и ексфолирането на мъртвите клетки, витамините и проантоцианидините подобряват метаболизма в клетките на дермата.
Противопоказания:
Необходимо е да се въздържате от употребата на боровинки при редовна употреба на лекарства, които потискат съсирването на кръвта (варфарин, дабигатран, ривароксабан), тъй като зрънцето може да потенцира тяхното действие, което ще доведе до повишено кървене.
Червените боровинки увеличават екскрецията (отделянето) на оксалати в урината, особено когато се комбинират с храни, съдържащи голямо количество оксалова киселина (домати, спанак, киселец). Това може да допринесе за образуването на камъни в пикочните пътища при хора с уролитиаза.