Полезни свойства на канелата и възможни противопоказания
Подправката канела дойде при нас от източните страни и първоначално се използва само като подправка. Но постепенно нейните полезни качества се разкриват и сега канелата се използва активно в медицината и други области на нашия живот. Това е половин сантиметър вътрешен слой от кората на храст, наречен Цейлонска канела. В ориенталската кухня с канела се подправят предимно десерти или шоколад, ликьори или твърди бонбони, ястия с агнешко или пилешко месо.
Подправката се използва в зърнени храни и за консервиране на зеленчуци. Тъй като канелата има много разнообразни полезни свойства, тя се използва активно за медицински цели, по-точно не самата подправка, а етерично масло от канела или растителен екстракт.
Състав на канела
Канелата има разнообразен състав, където преобладават въглехидратите. Съдържат се в канелата подправка и протеини с мазнини, но тяхното количество е незначително. Присъства в състава на ди- и монозахариди, наситени мастни киселини, много обогатени съединения като пантотенова киселина и холин, токоферол и аскорбинова киселина, витамин РР и пиридоксин. Полезните свойства на канелата се дължат и на микроелементите, присъстващи в големи количества в състава на подправката. Това са фосфор и натрий, магнезий и калий, калций и манган, цинк и желязо, селен и др.
Внимателно! Често под прикритието на канела те продават прах от кората на дърво, свързано с канелата, наречено касия. Фалшивата канела се различава значително по състав и свойства.
Канелата съдържа танини, както и евгенол, който осигурява аналгетичен ефект. Поради наличието на това вещество, канелата на прах и масло често се използват при лечението на патологии на опорно-двигателния апарат.двигателен апарат. В денталната индустрия евгенолът се използва като компонент на медицински препарати, пломби и др. Съдържа и цинамалдехид, който осигурява противогъбичен ефект.
Ползите от ориенталските подправки
важно! Маслото от канела се счита за много ефективно противогъбично средство. Допринася за унищожаването на кандидозни и други патогенни гъбички. Забележителен е фактът, че канеленото масло елиминира дори устойчиви на лекарства форми.
Много полезно качество на подправката канела е нейната способност да ускорява процесите на обмяната на веществата, което с правилните дози помага да се отървете от мастните натрупвания. Също така подправката канела има благоприятен ефект върху храносмилателните процеси в червата: нормализира чревната микрофлора, премахва прекомерното образуване на газове, предотвратява подуването и ферментацията.
Важна характеристикаподправки е свойството му да нормализира нивата на кръвната захар. Маслото от канела има дразнещ ефект върху повърхността на лигавицата и кожата, което значително увеличава притока на кръв. Благодарение на това свойство екстрактът или маслото от канела се включва в състава на затоплящи външни препарати за лечение на артроза и артрит, навяхвания и натъртвания.
Канелата е надарена с бактерицидни и противогъбични свойства. Помага при лечението на урогенитална или храносмилателна кандидоза, дори когато фармацевтичните продукти са се оказали безсилни. Това често се случва поради неправилно подбрани лекарства, тяхната дозировка или продължителност на лечението, което може да причини резистентност на микроорганизмите към лекарствените ефекти. Обикновено в терапията лекарите използват най-ново поколение антибиотици. Ако микроорганизмите станат резистентни към тях, тогава по-простите антибиотици вече няма да помогнат при лечението на инфекцията, а канелата ще може да победи болестта.
Полезни свойства за мъжете
Професионалните дейности или хобита на мъжете често са свързани с физическо претоварване, причиняващоставни или мускулни възпаления, с които канеленото масло, което не предизвиква нежелани реакции, може да се справи също толкова добре, колкото и фармацевтичните продукти. Препоръчва се да се втрива в засегнатите области. Според специалистите канелата се препоръчва особено при мъже с неспецифични урогенитални възпаления, тъй като санирането в този случай се извършва без възможни нежелани реакции. Особено си струва да се отбележи, че редовната употреба на подправки е отлична превантивна мярка, а също така улеснява процеса на лечение на хронични форми на простатит. Подправката помага за ускоряване на метаболизма на глюкозата, което увеличава производството на тестостерон, който е толкова необходим за нормалната еректилна функция.
С възрастта мъжката кръв постепенно се сгъстява и канелата е в състояние да разреди кръвта, което води до намален риск от инфаркт и задръствания в таза. Подобно свойство на канелата е превантивна мярка за развитието на възпаление на простатата. Освен всичко друго, подправките от Изтока винаги са се отличавали с вълнуващи свойства. Така че канелата също е естествен и силен афродизиак, който може да тонизира и ободри мъжа, да повиши либидото и сексуалната му активност.
Използване на подправка канела
Тъй като канелата е най-популярната подправка, тя се използва предимно като подправка за много ястия. Но поради лечебните си свойства има и други начини за използване на подправката канела. При патологии на пикочно-половата система се препоръчва разреждане на мед и 2 големи лъжици пикантен прах в чаша вода. Получената напитка трябва да се пие през деня. За инхалация добавете масло към вряща вода и вдишвайте изпаренията му. При настинки подправката се използва по различни начини. Добавя се в чай, правят се горещи бани с прах, използват семасло за овкусяване на стаята или вземете праха, смесен с мед.
важно! Трябва да съхранявате подправката в хладилника в плътно затворен стъклен съд. При такива условия подправката се съхранява около шест месеца, а под формата на пръчици - година. Ако подправката е загубила характерния си аромат, тогава вече не трябва да очаквате никаква полза от нея, по-добре е да я изхвърлите.
За да се нормализират общите органични функции, да се разреди кръвта или да се нормализират храносмилателните функции, се препоръчва хлябът да се поръси с канела на прах с тънък слой мед. За подобна цел се използва и тинктура от канела, за приготвянето на която пръчиците от подправки се изсипват и се запарват в гореща вода за най-малко 8 часа. Преди употреба се препоръчва да добавите мед към инфузията. За външния метод се използва етерично масло, но се използва само в комбинация с други масла, тъй като може да причини тежки изгаряния на кожата.
За приготвянето на лечебни канелени настойки и смеси е необходимо да се използва канела, а не неин аналог като касия на прах. За опитен човек няма да е трудно да направи разлика между тези подправки, тъй като истинската канела има по-остър вкус и ярък аромат. За да определите автентичността на праха, трябва да капнете йод върху него - естествената канела ще се оцвети леко, а касията ще промени цвета си на ярък тъмносин нюанс.
Противопоказания и възможна вреда
Въпреки че канелата има невероятно количество полезни качества, не всеки и не винаги нейната употреба е добра. Подправката не се препоръчва да се консумира с лъжици, тъй като има дразнещ ефект върху стените на стомаха. В строго ограничено количество канелата е разрешена за хора с повишена чувствителност на червата или със стомашна язва. Не се препоръчва да се увличате с канелахора, страдащи от хипертония или сърдечни заболявания, тъй като подправката допринася за повишаване на налягането и увеличаване на контракциите на сърдечния мускул.
внимание! Лечебните свойства са налични само в цейлонската канела, докато подправката, направена от касия, ако се злоупотребява, може да навреди на тялото.
Не забравяйте, че в състава на канелата присъства кумарин - токсично вещество, което във високи дози влияе неблагоприятно на бъбречната и чернодробната функция. Ето защо, ако решите да използвате подправката за медицински цели, тогава не е необходимо да я ядете с лъжици, особено за тези хора, които имат чернодробни или бъбречни патологии. Подобно лечение на такива пациенти е строго забранено. Не трябва да комбинирате лечението с канела и лекарствената терапия, тъй като антибиотичните свойства на подправката допринасят за промяна на някои лекарства.
Не използвайте подправката за деца под 3 години и бременни жени. В последния случай противопоказанието се дължи на способността на канелата да провокира контракции на матката, което може да причини спонтанен аборт.