Полезни свойства на касис Популярни рецепти на традиционната медицина

Касисът се счита за един от най-ценните ягодоплодни храсти. По отношение на площта на засаждане той надминава всички ягодоплодни култури. Височината на плодовите храсти от касис достига един и половина метра, което е няколко пъти по-високо от дивия му маломерен предшественик.

Храстът от касис може да дава плодове до 20 години. Но обикновено след 10 години добивът му намалява, клоните изсъхват, появяват се базални издънки, плодовете стават малки.Версията за произхода на името на това растение е много интересна: касисът го получи поради особения си аромат (на старославянски език името му звучи като "касис" - силна миризма), която се разпространява на десетки метри от храста по време на периода на цъфтеж.

Едва през 16 век хората започват да отглеждат касис близо до къщите си. Дотогава растеше по бреговете на реки, потоци, близо до блата, във водни ливади - тоест на места с висока влажност, където дори и днес можете да намерите див "роднина" с много малки плодове, докато в градинските плодове те достигат средно 1 см в диаметър.

Полезни свойства

Пресните плодове са богати на полезни свойства. От тях се приготвят компоти, сокове, желета, конфитюри, плодови напитки и др.За безценната им полза свидетелства фактът, че за задоволяване на дневната нужда от аскорбинова киселина е достатъчно да се ядат 20-30 плода на ден. Те могат да бъдат замразени за приготвяне на компоти през зимата или да се консумират размразени. Немската поговорка гласи, че това подобрява апетита: „Ядох касис, изпънах зъбите си“.

Плодовете на това растение имат тонизиращи, съдоразширяващи, кръвопречистващи, диуретични свойства.
Пигментът, който придава тъмен цвят на плодовете, съдържа каротин - от него се образува витамин А, който активира клетъчния метаболизъм и предпазва лигавиците.
Рутинът - витамин Р, който е част от касиса, укрепва кръвоносните съдове, което ги прави по-издръжливи.
Ниацин (B3) защитава нервната система, а витамин B5 придава блясък на косата.
Калцият, желязото участват активно в образуването на кръв.
Магнезият и манганът имат благоприятен ефект върху работата на сърдечната система.
Полезни свойства имат не само плодовете на касиса, но и листата и клоните.

Касис в медицината

Най-голямото значение на тази плодова култура е, че поради високото съдържание на аскорбинова киселина, тя заема водеща позиция сред най-добрите профилактични средства за настинки.

Инфузии, отвари се предписват за бери-бери, запек. Те имат лек диуретичен ефект, подобряват работата на червата и потискат гаденето.
Отвара от листата се приема при високо кръвно налягане.
Белите плодове се препоръчват за хора, които са алергични към цветни плодове и плодове.
Чаят от клоните на това растение облекчава добре главоболието.
Касисът често се включва в таксите за лечение на алергии, онкология.
Сокът от касис (особено от червени плодове) е профилактично средство срещу инфаркт, тромбоза. Помага и при хранително отравяне, счита се за добро антипиретично средство с потогонно действие.

Народни рецепти на традиционната медицина

Запарка от черни плодове (профилактично средство срещу простудни заболявания): 3 пъти на ден се приема по 100 мл запарка, приготвена от 1 с.л. л. плодове, сварени в чаша вряла вода. Отварата ще работи още по-ефективно, ако добавите към нея плодове от офика и шипка.
Отвара от плодове на касис (диуретично и потогонно): 20 г плодове се варят на тих огън 30 минути в 250 мл вода.Приемайте 3 пъти на ден.

Козметология: избелващи свойства на сок от касис

Зрелите плодове съдържат добре смилаеми органични киселини, пектинови вещества, които не могат да останат незабелязани от козметолозите. Избелващите продукти за грижа за кожата често включват масло от касис, което съдържа гама-линоленова киселина (омега-6). Той блокира производството на меланин, вещество, което оцветява пигментните петна.

Витамините, фитонцидите, етеричните масла правят касиса лидер сред растенията, използвани в домашната козметология. Има 4 пъти повече витамини от ягодите, лимоните. Ето само малка част от рецептите, които включват тази плодова култура:

Прясно изцеден сок се препоръчва за избърсване на лицето през лятото. Това помага за избелване на кожата. Можете също така да замразите сока, за да избършете лицето си с кубчета лед. Можете да смесите сок от касис с пшенично брашно. Получената смес нанесете за 15-20 минути върху кожата на лицето.

След 40 години маска от ? чаша плодове, пасирани с лъжица мед. Нанесената смес трябва да се измие след 20 минути, след което да се нанесе мазен крем или крем върху лицето.

Каша от плодове, нанесена върху луничките, ги избелва. Ако избършете ръцете си с плодове от касис след измиване или измиване на съдове и след това ги нанесете с подхранващ крем, кожата ще стане мека.Също така се препоръчва да се втриват плодове от касис в нокътните плочи - това ги укрепва.

Използването на касис за отслабване

Витаминният комплекс от касис елиминира процесите на гниене в червата, повишава киселинността на стомаха, подобрява сърдечната дейност, разтоварва черния дроб, стимулира отделянето на жлъчката, нормализира метаболизма, повишава имунитета - всичко това прави зрънцетов търсенето на тези, които търсят начини да отслабнат.

Не можете да се страхувате, че ще получите допълнителни калории, тъй като касисът е нискокалоричен продукт. Има и специално разработена диета. Неговият акцент е, че всеки ден трябва да променяте разнообразието от касис: първият ден е червен, вторият е черен, третият е бял. Не забравяйте и за противопоказанията, които споменахме по-горе.

Примерно меню за диета с касис:

закуска: овесени ядки, 300 г касис;
втора закуска: чаша плодова напитка или сок;
Обяд: варено месо (риба), зеленчуци;
Вечеря: салата.

Добре е да се знае

Най-ценни са прясно набраните плодове. За съжаление, те не понасят добре транспортирането, но свойствата им могат да се запазят, като се натрият пресни със захар, което помага да се запазят полезните свойства до следващия сезон.

Плодовете се затварят в стерилизирани буркани, поръсват се отгоре с аспирин или се заливат с преварен лимонов сок. Можете също така да изсушите плодовете и листата на това невероятно полезно растение. Просто трябва да го направите правилно!

Цели непокътнати листа за сушене се берат след прибиране на плодовете. Трябва да ги откъснете с ръце от средата на клона. Не можете да берете млади листа, така че можете да навредите на храста.Листата се поставят на тънък слой върху плат или хартия. Суши се на тавана или под навес. Съхранявайте в стъклени, керамични, дървени съдове или хартиени торби.

Вино от касис

Любителите на виното трябва да знаят, че за приготвяне на вино трябва да се даде предпочитание на презрелите плодове: те „дават“ сок по-добре, в резултат на което виното се оказва ароматно. Но тъй като има доста сладък вкус, реколтата от касис се използва по-често не за приготвяне на чисто вино, а за подобряванепо-малко ароматни вина от други плодове и плодове.Най-лесният начин да направите вино от касис е както следва:

Изсипете 2 чаши плодове в 3-литров буркан, добавете чаша захар, 1 супена лъжица. л. суха мая, налейте топла вода, без да добавяте до върха на буркана за 5 пръста;
отгоре поставете гумена ръкавица и оставете да ферментира 30-40 дни;
след това го прецедете, налейте в бутилки - виното е готово.