Полезни свойства на млечната суроватка за възрастни и деца

Има огромно разнообразие от ферментирало мляко и млечни продукти, но, разбира се, всеки от тях е полезен за човешкото тяло. Въпреки че много от нас дори не осъзнават, че суроватката, която се получава при приготвянето и обработката на тези продукти, превъзхожда по състав от витамини и минерали своите „готови“ двойници!

И благодарение на своитеполезни свойства, суроватката не без основание заема силни позиции по рафтовете на магазините и в хладилниците на потребителите.

Суроватката е ценен млечен и протеинов продукт, съдържа жизненоважни хранителни вещества и биологично активни вещества (има около 200 от тях). Минералният състав на суроватката е доста разнообразен. Суроватката получава почти всички витамини и микроелементи от млякото, говорим за калий, магнезий, калций, фосфор, витамини от група В, витамини С, А, Е.

Ако консумирате един литър суроватка всеки ден, по този начин задоволявате 2/3 от дневната нужда на организма от калций, 80% - нуждата от витамин B2, 1/3 - нуждата от витамини B1, B6, B12, 40% - нуждата от калий.

Млечната суроватка има следните свойства:

- благодарение на него се подобрява работата на бъбреците и се нормализира функцията на черния дроб, подобрява се работата на червата, кожата се почиства;

- излишната течност се отстранява от тялото, а също така допринася за оптималното отстраняване на токсините и токсините;

- води до намаляване на възпалителните процеси по кожата, в стомаха, лигавиците, червата;

- помага при заболявания като ревматизъм, хипертония, предпазва от атеросклероза, подобрява кръвообращението;

- действа успокояващо на нервната система.

С какво ще помогне серумът?

Още древните гърци са вярвали, че суроватката е лечебен продукт. Оказва се, че този продукт има диуретично, успокояващо, тонизиращо действие, така че се използва при диария, кожни заболявания, дизентерия, отравяния, камъни в пикочния мехур и отравяния.

В момента учените са открили нови лечебни свойства на суроватката. Може да се използва при лечение на неврози и стрес, за нормализиране на психическото състояние и за емоционална стабилност на човек. Освен всичко друго, той съдържа витамини, а серумът е лекарство и средство за предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система.

Суроватката има много по-малко калории от млякото, почти 3 пъти. Това води до възбуждане на секрецията на храносмилателните жлези, така че се препоръчва да се използва този продукт при гастрит, ако има ниска киселинност. Нормализира и лекува чревната микрофлора, елиминира гнилостните процеси, които причиняват некачествени продукти.

За укрепване на имунната система пийте чаша суроватка дневно.