Ползи и вреди от лецитин

Разнообразието от хранителни добавки днес понякога може да доведе до истинско объркване. Сложните имена и не съвсем ясните медицински предписания са тревожни и ви карат да мислите за съотношението на вредата и ползата от определени химикали. И напоследък едно от често предписваните лекарства се превърна в лецитин - състав на пръв поглед с неразбираемо име и неизвестни свойства. Въпреки това си струва да получите малко информация за него - и предимствата му ще станат очевидни.

Днес учените дават две дефиниции на лецитин като термин:

Първото определение е дадено от гледна точка на биохимията – в случая се има предвид вещество, наречено фосфатидилхолин (фосфатиди), което се счита за един от най-важните „строителни материали“ за клетъчните мембрани, участващи в изграждането на клетъчните мембрани и нервната тъкан. Дневната нужда на организма от фосфатиди е около 10 грама.
Второто тълкуване на този термин се счита за доста търговско: лецитинът е смес от фосфолипиди (производни на висши мастни киселини) и триглицериди (едноосновни мастни киселини), получени чрез обработка на растително (най-често соево) масло. Освен това съдържа най-малко 8 други вещества.

Въпреки че и двете интерпретации са малко по-различни по значение, те са тясно свързани помежду си.

Защо се нуждаем от лецитин

В превод от гръцки "лекитос" означава "яйчен жълтък". Лецитинът за първи път е получен от яйчен жълтък.

Лецитинът се намира в почти всички човешки тъкани, както и в тъканите на животни, птици, риби и някои растения. Но за хората това вещество е особено важно: човешкият черен дроб се състои от почти 50% лецитин, а тъканите на главата и гръбначния стълбмозък - с 30%. Нервната система се състои от 17% лецитин. А сърцето на човека е най-водещият орган по съдържание на това вещество.

В допълнение, веществото изпълнява следните функции в тялото:

Активно участва в регенерацията на увредените клетки.
Той играе важна роля за осигуряване на нормалното функциониране на нервната система и мозъка.
Насърчава навременното транспортиране на хранителни вещества и витамини до всички органи и тъкани.
Той е силен антиоксидант и неутрализира силните токсични съединения в организма.
Счита се за един от най-мощните хепатопротектори и поддържа отлично състояние и надеждна защита на черния дроб.

Лецитинът е основният строителен материал за клетките на тялото и неговата нервна тъкан.

Въпреки че количеството на лецитин в тялото естествено намалява с възрастта, неговият дефицит може да има изключително негативно въздействие върху здравето и благосъстоянието. Особено при физическо и нервно претоварване нуждата от това вещество е изключително изострена. При липсата му се развиват различни нарушения във функционирането на нервната система (от нервна раздразнителност до нервен срив), вниманието и паметта се влошават, устойчивостта на имунната система намалява и ефективността на лекарствата при лечението на различни заболявания значително се влошава.

Тъй като лецитинът е основата на клетъчните мембрани, при липса на лецитин клетките няма да получат необходимите хранителни вещества. Поради това витамините и хранителните добавки няма да могат да се усвоят правилно от клетките.

Вреда от лецитин

Лецитиновите препарати се отличават с много рядко свойство: те са практически безвредни. Трябва обаче да се вземе предвид един много сериозен нюанс: този комплекс от фосфолипидие много силен алерген, реакцията към която може да бъде много различна, до оток. В този случай, ако забележите нежелана реакция към това лекарство, трябва незабавно да спрете да го използвате.

В допълнение, лецитинът не се предписва на бременни жени (особено през 1-ви триместър) и майки по време на кърмене.

А също и при обостряне на заболявания като панкреатит, холестицит, холелитиаза, струва си да приемате лецитин с изключително внимание и в малки дози или да го изключите напълно.

Въпреки това, като цяло, страничните ефекти от приемането на това вещество са минимални: в случай на свръхчувствителност към лекарството, някои отбелязват гадене, вероятно повишено слюноотделяне и замаяност, диария, главоболие и доста рядко. Случаи на предозиране на лецитин не са отбелязани, така че той се счита за доста безопасен.

Ползите от лецитина

Този комплекс от мастни киселини има следния ефект върху човешкото тяло:

Лецитинът ще има положителен ефект върху растежа и развитието на детето, подобрявайки паметта и умствените му способности.

Тъй като мембраните на нервните клетки са изградени от лецитин, следователно приемът му има благоприятен ефект върху паметта. Това е градивен елемент за невротрансмитери, предаващи информация. Области като изучаването на чужди езици и всякакви други, които изискват повишена концентрация и запаметяване, водят до психически стрес. Тогава приемът на лецитин става особено актуален, тъй като той е стимулант на нервната система – благодарение на това мислите по-бързо и по-малко се уморявате от него.

С такъв впечатляващ списък от полезни свойства, лецитинът практически няма странични ефекти и се усвоява добре от тялото.

Свойства на лецитина

Най-важните компоненти на лецитина за хората са следните вещества:

Холинът е един от най-важните регулатори на мозъка и нервната система. Участва в процеса на предаване на импулси в нервната тъкан. Ако този биохимичен процес е нарушен (в резултат на изтъняване на обвивката на нервните клетки), се образуват проблеми с паметта, множествена склероза и т.н. заболявания. При умствено и физическо претоварване това вещество е от съществено значение.

Палмитинова киселина е едно от най-важните вещества за метаболизма на мазнините.

Стеариновата киселина е елемент, отговорен за натрупването и пълното изразходване на енергия.

Арахидоновата киселина е вещество, принадлежащо към класа на омега-6-ненаситените мастни киселини, което е необходимо за нормалното функциониране на надбъбречните жлези и чернодробните клетки.

Лецитинът е един от основните материали на черния дроб и се използва активно от него. Поддържа холестерола в разтворено състояние, в резултат на което не се отлага по стените на кръвоносните съдове. Продължителният прием на лецитин значително подобрява състоянието на черния дроб при мастна хепатоза, възстановява функциите му при хроничен активен хепатит.

Благодарение на този състав лецитинът има следните положителни свойства:

Значително забавя процесите на стареене и потиска развитието на туморни клетки.
Подобрява и нормализира процеса на храносмилане - тъй като лецитинът е част от жлъчката, допринася за навременното отваряне на жлъчния мехур. Освен това поддържа здравето на чревната лигавица поради омекотяващия си ефект върху стомашно-чревния тракт.
Лецитинът е биологичен антагонист на холестерола. Извежда от организма излишния холестерол в кръвта, допринася за нормализирането на теглото (разграждане на мастните клетки) иподдържане на съдовото здраве.
Регулира неврофизиологичните процеси в организма.
Той мобилизира имунните сили и помага да се предпазите от много заболявания. Редовният му прием служи за профилактика на рака.
Подпомага зрителната функция, бори се с повишената фоточувствителност.

Много експерти са склонни да наричат лецитин системно вещество, тъй като има невероятно широк спектър на действие и активно участва в почти всички процеси, протичащи в тялото.

Използването на лецитин

Има много естествени източници на лецитин: този комплекс се намира в редица продукти: във всички видове месо, риба, зърнени зародиши, зеленчуци от всички цветове, мая, шоколад, соя, сурови яйца (яйчен жълтък) и скоро.

Лецитинът се съдържа в различни храни

Фосфолипидите се усвояват доста лесно и следователно с обикновена храна човек, като правило, трябва да получава пълна дневна доза от вещества, която е около 5 грама. Въпреки това, ако по различни причини все пак възникне дефицит на лецитин или е необходима лека корекция на благосъстоянието, той се приема под формата на специална хранителна добавка. Ето защо, за да сте сигурни в попълването на този компонент, който е особено важен за тялото, можете да се обърнете към хранителните добавки.

Лецитинът като хранителна добавка може да бъде предписан от лекари от различни профили. Това се отнася до така наречения "медицински" лецитин, който е част от хепатопротекторите и биологично активните съединения (БАД).

Този тип фосфолипиден комплекс се нарича фосфатидилхолин и се препоръчва за употреба в следните случаи:

Прояви на множествена склероза с различна интензивност допсихични разстройства.
Нарушения на мозъка, намалена концентрация и памет, нарушения на централната нервна система, включително тези, свързани с преумора.
Профилактика и лечение на атеросклероза, тромбоза и други съдови проблеми.
Исхемична болест, сърдечна недостатъчност, хипертония, кардиомиопатия.
Болести на ендокринната система - захарен диабет от двата вида.
Различни дерматологични заболявания, включително дерматит и псориазис, екзема, лишеи.
Патологии на съединителната тъкан (колагеноза).
Различни видове проблеми с развитието и функционирането на половите жлези.
Респираторни заболявания (бронхит, астма, туберкулоза, обструктивна белодробна болест).
Проблеми с жлъчния мехур и чернодробно заболяване.
Генетични патологии, включително синдром на Даун (с коригираща терапия).
В края на втория триместър на бременността - строго по показания и при крайна необходимост.

Лецитинът няма възрастови ограничения, разликата е само в дозите

Преживелите инсулт трябва редовно да приемат лецитин за възстановяване на двигателните и умствени функции. А също така лецитинът възстановява паметта при възрастните хора. В допълнение, той не дава странични ефекти, за разлика от много други лекарства при лечението на мозъчни дисфункции.

Струва си да знаете, че мозъкът и нервната тъкан са наситени с мастна среда, която е енергиен резерв в тялото. Следователно всяка диета има отрицателен ефект върху умствената дейност. И при лошо хранене определено си струва да попълните запасите от лецитин. Тъй като тъканите около мозъка, нервите и гръбначния стълб, две трети се състоят от лецитин. Тялото се опитва да спести лецитина и да го използва последно.ред, дори и след протеин. В крайна сметка лецитинът се използва от него като енергиен резерв.

Лецитинът е част от различни витаминни комплекси, но има и независими форми на освобождаване под формата на таблетки, гранули, капсули или капки. Такива лекарства нямат възрастови ограничения, само дозата се различава: дневната норма за деца е 1-4 грама, за възрастни - около 6 грама (съответно, без да се взема предвид това, което получаваме от храната).

Въпреки това, в някои случаи дозите могат да варират. Например, ако нямате "проблеми с камъни" в жлъчния мехур, тогава приемайте лецитин по 1-2 супени лъжици 2 пъти на ден.

И все пак, трябва внимателно да коригирате дозите на това лекарство и да се ръководите от инструкциите, приложени към закупеното лекарство, което е лекарство, и ако има съмнение за влошаване на благосъстоянието, ограничете или спрете приема.

Продължителността на курса и режимът на приложение се предписват от лекаря въз основа на основанията за приемане на лецитин под формата на лекарство. Често трябва да се приема най-малко 3 месеца, а понякога и до няколко години (с прекъсвания).

Лецитинът може да се добави към всяка храна, но често се добавя към горещо или студено мляко, а също и към какао. По желание можете да добавите малко мед към него.

Трябва да знаете, че лецитинът с изтекъл срок на годност гранясва и губи напълно свойствата си.

Ползи и вреди от соев лецитин

Доказано е, че соевият лецитин има следните ползи за здравето:

Участва активно в разграждането на мазнините в човешкото тяло.
Стимулира метаболитните процеси.
Има отличен холеретичен ефект.
Предпазва организма от излагане на токсични вещества, тъй като се свързва стялото от токсични и свободни радикали. Отстранява радионуклидите и съединенията на тежките метали от тялото.
Безопасен за диабетици, артрит и артроза.

Соевият лецитин стана доста популярен днес

Въпреки това, за разлика от други видове лецитин, е безразсъдно да се говори за неговата абсолютна безвредност. Според изследвания продукт, получен от соево масло, може да потисне нормалната дейност на ендокринната система, а според някои хипотези може и да предизвика преждевременно раждане. Ето защо соевият лецитин не се предписва на бременни жени, възрастни хора, деца и тези, които страдат от заболявания на щитовидната жлеза.

Лецитинът е един от най-важните комплекси от полезни вещества за организма, поради което в повечето случаи приемът му носи повече полза, отколкото вреда.