Ползите и вредите от миди
Мидите живеят в океана и се смятат за деликатес на нашата трапеза. Те се добиват в големи количества от китайците и французите, които имат този деликатес като любима съставка в кулинарията. Деликатният вкус на продукта е познат на всички гастрономи. Те се добавят към салати, гарнитури, задушени, мариновани, пържени, добавени към супи.
Мекотелото регулира нивата на холестерола благодарение на стерола в състава си, полезно е при сърдечни заболявания. Витамин B12, който е част от него, предотвратява депресията и подобрява настроението.
Ползите от мидите са известни и за мъжете. Черупчестите спомагат за увеличаване на сексуалното желание, регулират репродуктивната функция и могат да се отърват от импотентност. Морските дарове отдавна са известни като отличен афродизиак.
Мидите могат да бъдат вредни, ако човек има излишък на калций в тялото. Рядкост е алергията към даден продукт, но все пак има хора, които не могат да го ядат.
Възможна вреда на миди в случай на нарушаване на условията за съхранение, те са много "капризни" и бързо се влошават. Не размразявайте морските дарове твърде често. Ако срокът им на годност е изтекъл, консумацията на такава храна може да причини сериозно отравяне.
Можете да определите дали мидите ще бъдат вредни по външния им вид. Те не трябва да имат набези, сини и неприятни миризми. Има някои характеристики на мекотелите, които са неприятни за хората - това е способността да натрупват токсини, които, ако влязат в тялото ни, могат да причинят отравяне.
Ползите и вредите от мидите не са тайна за никого. Всеки от нас е забелязал, че след като яде морски дарове, той изпитва емоционален подем и усеща лекота в стомаха. Въпреки отрицателната характеристика на мекотелите да натрупват токсини,отравянето с тях не се случва толкова често и зависи от грижата на домакинята при избора на продукт и спазването на правилата за съхранение.