Ползите от пъпеша и неговия състав
През август дините и пъпешите се появиха в магазини, пазари, сергии за зеленчуци и просто на „колапсите“ по пътищата. Време е да опитате това „сладко изкушение“. Искам да ви предупредя веднага, не купувайте плодове и зеленчуци близо до пътя, колкото и съблазнително да ви гледат тези плодове, те вече са пълни не само с лятното слънце, но и с крайпътните „изгорели газове“. По-добре е да купувате зеленчуци и плодове в павилиони, специално оборудвани за това.
Днес ще говорим за пъпеши. Сладко, ароматно, с нежна каша. Точно такъв трябва да бъде един истински, а следователно и полезен пъпеш. Има много видове и сортове пъпеши, те могат да бъдат с различни размери и форми, тегло от 25 килограма (сорт Зард, афганистански или ирански пъпеш) до 600-800 грама (сорт Колхозница, отглеждан почти навсякъде). Родината на много сортове е Китай и Африка, но повечето видове пъпеши идват от Централна Азия, Афганистан и Иран. Европа се радва на този деликатес от древни времена, но колкото и да е странно, пъпешът е пренесен в България от оранжериите на Мъгливия Албион около 17 век. Пъпешът дойде на американския континент едва преди стотина години, преди това те се задоволяваха само със сладка тиква.
Полезен състав и свойства
Пъпешът е богат на витамини, например съдържа повече витамин С от портокалите, освен това пъпешът е богат на витамини А, В1 и В2, РР, плюс калий, натрий, калций, желязо, което между другото е 17 пъти повече, отколкото в пълномасленото мляко. Пъпешът е прекрасен "пречиствател" за вашия организъм.
Ползата от пъпеша е, че неговите ензими спомагат за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Пъпешът има диуретични, антитоксични свойства, препоръчва се на хора с чернодробни заболявания иуролитиаза на бъбреците и пикочния мехур. В допълнение, пъпешът е полезен за хора със заболявания на сърдечно-съдовата и нервната системи, както и средство за повишаване на имунитета и хемоглобина.
Друго полезно свойство, притежавано от семената на плода, е подобряването на потентността при мъжете, според народната рецепта, тогава прахът от сухи семена от пъпеш помага за увеличаване на "мъжката сила".
Кората на пъпеша съдържа хлорофил, който е необходим за нормалното функциониране на жлезите и хемопоетичната система.За да получите тази „полезност“, просто трябва да прекарате измитата кора през сокоизстисквачка. А ако изядете пулпата до кората, ще си набавите още един полезен за здравето елемент – силиций.
В народната медицина пъпешът се препоръчва като чудодеен лек при анемия и изтощение. Известни са ползите от пъпеша и при лечение на запек. В допълнение към всичко по-горе, пъпешът има и потогонни свойства, полезно е да се яде пъпеш за хора със заболявания като жълтеница и воднянка.
Друга употреба на този плод е като локално приложение при лечение на акне, както и за премахване на лунички и възрастови петна.
Пъпешът е чудесно средство за хелминти, на първо място, това се отнася за детското тяло.
Пъпеш - много полезни свойства, които са придружени от прекрасен вкус и аромат. Сочни, ароматни плодове, благодарение на които не само сме доволни, но и губим излишни килограми. Как да изберем такъв полезен пъпеш? Продължете да четете за подробни инструкции, следвайки които със сигурност ще се насладите на прекрасния вкус и ще получите максимална полза.
Как да изберем пъпеш?
Инструкции "Изберете зрял пъпеш":
1. Изберете красив пъпеш без вдлъбнатини или „стружки“. Не забравяйте да помиришете плодовете. Пъпешът трябва да лъхаприятен аромат, в зависимост от сорта, този аромат може да бъде подобен на миризмата на ванилия или круша, но ако плодът не мирише или мирише само на "зелени", отложете го без никакво съмнение.
2. Потупайте избрания пъпеш с дланта си, звукът трябва да е глух.
4. След всички манипулации, описани по-горе, ако са били успешни, опитайте да пробиете кожата на пъпеша с нокът, ако сте успели да надраскате пъпеша без много затруднения и зеленикавата плът е била изложена пред вас - това е, онова! Чувствайте се свободни да "претегляте". И добър апетит!
- След ядене на пъпеш не трябва да се пие кисело мляко (кефир или кисело мляко) и студена вода.
- Не бива да комбинирате пъпеш и алкохолни напитки, рискувате да си "разстроите" стомаха.
- Не се препоръчва да ядете пъпеш на празен стомах.
- Яжте пъпеш като самостоятелно ястие между основните хранения.