Ползите от варено цвекло - Ползи и вреди
Цвеклото е доста популярен зеленчук в България. Отглежда се в летни вили и зеленчукови градини. Този зеленчук се отличава с яркия си цвят, който се дължи на веществото бетаин. Цвеклото се съхранява перфектно през зимата и запазва всички полезни витамини и минерали за дълго време, така че можете спокойно да се запасите с тях.
Дори в древни времена цвеклото започва да се използва за храна. Добре познатият борш е любимо ястие в Русия от древни времена. Спомняте си българските красавици, които обичаха да мажат бузите си с червения си сок, за да придават руменина. Но не само сокът от цвекло отвън можеше да осигури здравословна руменина. Яденето на цвекло сурово или варено може да предотврати анемията. Това е така, защото този зеленчук съдържа много желязо.
Ползите от вареното цвекло не са много по-малко от ползите от суровото цвекло. Също така съдържа много желязо, както и йод, фосфор, калий, натрий и др. Полезните свойства на вареното цвекло се крият преди всичко в неговия уникален състав. По количество витамини и минерали той изпреварва много зеленчуци, които най-често присъстват на нашата трапеза.
Цвеклото съдържа вещества като антиоксиданти, които са необходими на хора от всички възрасти. Антиоксидантите помагат в борбата със стреса, влиянието на лошите условия на околната среда, както и въздействието на вредните вещества върху човешките клетки.
Дори нашите баби и дори бабите на нашите баби са забелязали как цвеклото има положителен ефект върху женското тяло. По време на менструация жените губят много кръв, а цвеклото, поради високото съдържание на желязо, помага да се справят с лошото здраве и симптомите на анемия. Но не само за жените този зеленчук е полезен, за мъжете цвеклото е естествен стимулант на сексуалната активностдейност.
Вареното цвекло съдържа фибри и витамин U, които помагат за стимулиране на червата. Фибрите имат благоприятен ефект не само върху процеса на храносмилане, но и премахват вредните токсини и токсини.
Вареното цвекло има много полезни свойства, но за да се запазят всички хранителни вещества след варенето, цвеклото трябва да се вари в корите. Не трябва да усвоявате цвеклото, в противен случай много витамини ще отидат във водата, а някои ще се сринат напълно. Вареното цвекло има леко слабително свойство. Препоръчва се на хора, които страдат от хроничен запек.
Цвеклото се консумира най-добре варено, защото суровото цвекло може да стане дразнещо за стомаха. С повишено внимание трябва да се използва сурово цвекло за хора със стомашни заболявания.
Вареното цвекло принадлежи към диетичните продукти, тъй като съдържа много малко калории, така че можете спокойно да добавите ястия от цвекло към ежедневната си диета за тези, които се борят с наднорменото тегло. На 100 грама продукт има около 45 калории. Състои се почти изцяло от въглехидрати, но също така съдържа протеини и много малко ненаситени мастни киселини.
Фолиевата киселина, която се намира в цвеклото, участва в хемопоезата, а също така подобрява протеиновия метаболизъм. Цвеклото е богато на натрий, магнезий, калий и хлор. Всеки от тези минерали е отговорен за работата на даден орган в тялото, както и за работата на цялата система.
Такова цвекло може да се консумира веднага след готвене или можете да направите вкусни и здравословни салати. Например цвекло и сини сливи или салата от цвекло и орехи са много популярни салати. Тези салати ще украсят както ежедневното меню, така ипразничен. Дресингът за салати от цвекло може да бъде обезмаслена заквасена сметана, лимонов сок или растително масло.
Консумирайки 100 грама варено цвекло дневно, вие давате неоспорим принос за вашето здраве.