Породи прасета със снимка

Прасето е най-доходоносният домашен любимец: расте бързо, не създава проблеми на собственика и постоянно дава доста голямо потомство. Познавайки характеристиките на определена порода, правилата за грижа за нея, можете да извлечете максимума от прасетата. В света има над 100 породи свине. Всички те са разделени на три области: месо-мазнина, месо и мазнина.

Прасета от месо. Тази универсална посока е най-популярната. Месо-мазните породи включват големи бели, миргородски, кемеровски, сибирски, литовски бели, латвийски бели, големи черни и други подобни. Повечето от тях се отглеждат чрез кръстосване на базата на голямо бяло. Тези животни имат добре развита мускулна тъкан (мазна - малко по-малко). Следователно те могат да се хранят както за месо, така и за сланина. Предимството на този вид е добрата адаптивност на повечето породи към различни климатични условия.

Е, сега всъщност малка характеристика и няколко снимки на най-популярните и високопродуктивни породи прасета.

Порода "Голяма бяла". Тази порода е най-често срещаната в нашите села. Сред предимствата му са висока плодовитост (свинята ражда до 14 прасенца), добра адаптивност към условията на хранене и много бърз растеж (до 100 кг живо тегло за 6-7 месеца). Животните от тази порода имат силни крака, гладка еластична кожа, тънка лека четина. Те се адаптират добре както към студ, така и към прекомерна топлина. Възрастните прасета тежат над 300 кг, свинете майки - от 200 кг. Недостатъците на породата са склонност към затлъстяване, бяло оцветяване (поради което прасетата страдат от слънчева светлина на юг), а също така не понасят тежки студове твърде добре.

Миргородска порода свине. Прасетата от тази порода са чудесно адаптирани към хранене в пасищни условия в горската степна зона. Изобщо не е капризен за хранене. Имат здрава конституция, добре развити бедра, еластична кожа без гънки, гъсто покрита с лъскава четина. Оцветяване от черно (черно-петнисто) до черно-червено. За едно опрасване свинята отвежда 10-11 прасенца. Месото на тези прасета има отличен вкус поради ниското съдържание на влага и наличието на мастни слоеве. Страхотен за приготвяне на сухи колбаси и консерви. Въпреки това, добивът на месо в кланичния труп е по-малък от този на голямото бяло. Възрастните нерези тежат 260-300 кг, свинете майки - 200-230 кг.

Порода "Голяма черна" (Корниш). Породата е отгледана в Обединеното кралство (на полуостров Корниш) чрез кръстосване на дългоухи английски свине с китайски черни и неаполитански. Характерни черти са силна конституция, пропорционално тяло с леко удължен торс, големи уши, които висят над очите. Животните, които са добре адаптирани към пашата, непретенциозни в храната, понасят добре топлината. Свинете майки носят 9-11 бебета. Те са образцови кърмачки - в сравнение с други породи, смъртността на млечните прасенца при едрото черно е най-ниска. Месото не е мазно, шунката е крехка. Ако се хранят за месо, дебелината на мазнината не може да надвишава 2 см. Сред недостатъците са гънките на кожата, отслабването на краката, когато се държи без пасища. Теглото на възрастните мъже достига 260-300 кг, женските - 200-240 кг.

Кемеровска порода свине. Тази порода е отгледана в Кемеровска област на Руската федерация, в Сибир, така че е най-адаптирана към замръзване. Прасета с характерна здрава конституция, предимно чисто черни на цвят (въпреки че се срещат и петнисти), покрити с дебелчетина. Наведнъж се раждат 10-11 прасенца, до 90% оцеляват. Прасетата наддават на тегло доста бързо. Те са много причудливи за хранене, но консумират по-малко от другите породи. Месото е доста постно. Дебелината на мастния слой е малка, дори при "мазно" хранене. Възрастен глиган тежи 330-340 кг, свиня - 240-250 кг. Сега нека се запознаем с някои месни породи.

Свине порода "Ландрас". Тези прасета са отгледани в Дания чрез кръстосване на местни гънки с английски породи. Животните имат удължено тяло, тънка бяла кожа, покрита с къса мека четина, имат много игрив характер. Едно опрасване носи 10-12 прасенца. Най-ценното предимство на породата е прекрасно постно месо с тънък бекон. Landraces са причудливи за хранене и условия на задържане. Дори незначително нарушение на диетата може да повлияе на тяхната ефективност. Теглото на възрастен глиган е 330-350 кг, свинете майки - 220-250 кг.

Порода "Латвийска бяла". Признаците на породата са силна конституция, силни крака, удължено тяло, груби бели косми. Свинете майки носят 11-12 прасенца. Ежедневното увеличение е малко по-ниско от това на голямо бяло, но месото е постно и крехко, мазнината е тънка. Латвийската бяла не понася прекомерна топлина и студ. Но храната не е твърде причудлива. Глиганът достига до 310-330 кг, женската - до 220-230 кг.

Свине порода "Дюрок". Основното предимство на тази порода, която идва от Америка, е ранната зрелост. Поради това е разпространен по целия свят. У нас дори се работи по създаването на български дюрок по него. Която, с обещанията на животновъдите, ще запази всички качества на американската, но ще има по-голяма плодовитост и наддаване на тегло (факт е, че свинете майки от тази порода не се отличават с високиплодовитост - 9-10 бебета на опрасване). Към климатичните условия и фуража прасетата са непретенциозни. И месото им е с много високо качество, с тънки ивици мазнина. Нерезите достигат 350-370 кг, свинете майки - 260-320 кг.

Порода свине "Темуърт". Една от най-старите породи. Прасетата са много издръжливи, чувстват се добре в сурови климатични условия. В допълнение, те са напълно непретенциозни по отношение на поддръжката и храненето. Те имат силна конституция, тясно продълговато тяло, широки изправени уши, силни крака. Недостатъкът на породата е ниската плодовитост (6-10 прасенца наведнъж). Въпреки че това се компенсира от висока преживяемост. Tamworths произвежда бекон с отлично качество. До 25-30 седмици те достигат 100 кг - и са готови за клане.