Постна кухня

Алена Терешина на 09 март 2014 г. Публикувано в постно меню, постни рецепти

Вече прочетено: 4928 пъти

Постите, но мечтаете за вкусни и засищащи ястия? Няма нищо по-лесно от това да приготвите апетитни постни пържоли или нежни мъфини със страхотен вкус и вид.

Как да се храним вкусно и задоволително в постна/постна кухня

Рецепта Зеленчуци в тесто

  1. В топла вода добавете растително масло, сол, брашно, разбъркайте добре. Вземете продукти на случаен принцип, за да направите тесто. Покрийте купата с тестото и оставете за 15 минути.
  2. Настържете зеленчуците. Зелените се нарязват на ситно и се смесват със зеленчуците. Сол.
  3. Изсипете тестото върху зеленчуците, разбъркайте.
  4. Запържете под формата на палачинки или котлети от двете страни на умерен огън.

Рецепта за пури - индийски хрупкави топчета

  • 1 ст. брашно
  • 1 ч.ч растително масло
  • 0,5 ст. вода
  • сол

  1. Комбинирайте топла вода, сол, масло и брашно. Замесете гъсто тесто.
  2. Увийте тестото в стреч фолио и оставете за половин час.
  3. Разделете тестото на 6 равни части и ги разточете на топки.
  4. Разточете топките на тънка торта.
  5. Потопете тортилите във врящото олио.
  6. Те веднага ще започнат да набъбват и да приемат формата на топки.
  7. Запържете от двете страни до златисто кафяво.

Рецепта Картофени зрази с гъби

  • картофи
  • шампиньони
  • моркови зеленчуци
  • лук лук
  • подправки
  • растително масло
  • брашно
  • грис
  • сол

  1. Смелете гъбите. Лукът се нарязва на кубчета.Настържете морковите.
  2. Запържете гъбите с лука в растително масло. Отделно запечете морковите. Сол и черен пипер двете плънки.
  3. Сварете картофите и ги намачкайте на пюре. Сол. Добавете малко брашно и грис към пюрето, омесете картофено тесто.
  4. Разделете картофената смес на топки. Натрошете всяка топка на торта. Върху топчетата се слага първо морковена, а след това гъбена плънка.
  5. С мокри ръце оформете котлети от торти и ги поставете във фризера за 30-40 минути.
  6. Поставете охладените зрази върху тава, намазана с растително масло, и печете на 180 градуса за около 40 минути.

Рецепта за постни медени кексчета

  • 1 ст. вода
  • 2 с.л. л. пчелен мед
  • 0,5 ст. Сахара
  • 0,5 ст. растително масло
  • 2 с.л. брашно
  • 1 ч.ч Газирани напитки
  • сол

  1. Изсипете топла вода в купа, добавете мед, захар, щипка сол и растително масло. Разбийте бързо.
  2. Брашното се пресява и се смесва със содата. Можете да пресеете отново след смесването. Изсипете брашното в течната част и замесете тесто.
  3. Изсипете тестото в хартиени или силиконови форми на 2/3 и сложете във фурната.
  4. Пече се на 200 градуса около 20 минути.

Рецепта за котлети с овесени ядки

  • 1 ст. овесена каша
  • 300 гр. гъби
  • лук
  • растително масло
  • 1 ст. л. брашно
  • сол
  • пипер

  1. Овесена каша изсипете 0,5 супени лъжици. вряла вода и се оставя да набъбне.
  2. Гъбите се нарязват на ситно, лукът се нарязва на кубчета. Запържете гъбите с лука в растително масло. Успокой се.
  3. Комбинирайте гъбите и овесените ядки.
  4. Прекарайте масата през месомелачка или накълцайте с блендер. Сол и черен пипер.
  5. Поставете каймата във фризера за 30 минути.
  6. След това извадете охладената кайма, нарежете на котлети.
  7. Оваляйте котлети в брашно и ги запържете в растително масло до кафяво.

Очакваме вашите съвети и рецепти!

Винаги твоята Алена Терешина.

Прочетете още рецепти от раздели:

Вижте още подобни рецепти:

Вижте свързани рецепти: