Постни картофи с гъби на фурна в саксии рецепта със снимка

Обичам да готвя ястия, за да не следвам процеса. Обикновено помага фурната, в която всичко се готви само. Няма нужда да стоите до котлона, за да разбърквате съдържанието на тенджера или тиган. Да, и има повече ползи в печените ястия. Затова днес реших, че за вечеря ще има картофи в саксии на фурна с гъби, ще приготвим постно ястие, т.е. без сирене, месо и млечни продукти.

Минимум подготовка и ароматните картофи ще се появят на масата много скоро. За рецептата избрах гъби шампиньони. Идеален за всяко хранене. Относно самите тенджери имам две с обем по 700 мл. Затова поставям всички продукти в два контейнера.

Ще готвя от пресни шампиньони, но обичам да готвя и от пресни, замразени или сушени горски гъби. Ароматът с тях ще се окаже по-наситен, гответе почти по същия начин, както в нашата рецепта. Но сушените гъби трябва да се накисват предварително в топла вода и след това да се варят. Пресните гъби също трябва да се варят предварително за 1 час. А замразените гъби се размразяват лесно.

съставки

големи картофи - 6 бр.;
шампиньони - 200 г;
лук - 1 бр.;
вода - около 2 супени лъжици;
растително масло;
черен пипер, сол - на вкус;
подправка за ястия с гъби - по желание;
гъба трева сминдух - по желание.

Как се готвят постни картофи с гъби в саксии във фурната

Загряваме фурната на 200 градуса. Междувременно нека подготвим продуктите за редене в саксии. Запържете лука в растително масло.

Добавете към него не много ситно нарязани шампиньони. Тук изсипвам подправка за ястия с гъбидобавете вкус и аромат. Можете да направите без този компонент. Посолете и поръсете с черен пипер гъбите, докато се пържат. И гответе на умерен огън, докато течността се изпари.

Друг интересен билков продукт, който използвам е гъбата билка сминдух. Чудесен вариант за подобряване на вкуса и аромата на гъбите. В крайна сметка самите шампиньони нямат подчертан гъбен вкус. Но сминдухът е добър за такива цели. Мирише на гъби. Слагаме тази билка директно в тигана цяла. Изхвърлете в края на пърженето.

Обелете и нарежете картофите. Слагаме в саксии, като запълваме 3/4 от съда. Преди оформяне хвърлих картофите и солта в купа, за да се разпредели солта равномерно.

Отгоре се слагат запържените с лук гъби и се заливат с вода, така че да не ги покрива. Използвах около 180 мл за всяка тенджера. Слагаме във фурната да се пече, като я загряваме предварително до 200 градуса. Времето за готвене ще бъде около 40 минути.

Когато картофите омекнат, можете да извадите готовото ястие от фурната.

Гарнирайте със зелени и поднесете горещи постни картофи с гъби в гювеч. На масата можете да поставите порции директно в саксии.

За да стане ястието още по-вкусно, можете да добавите парче масло в края на готвенето (ако не постите) и пресен счукан чесън. Оставете да вари 15 минути.

Такива рецепти са удобни с това, че можете да ги приготвите предварително в саксии и да ги държите в предварително загрята фурна, докато пристигнат близки. А благодарение на тенджерата, съдържанието й остава горещо дълго време дори на масата.