Познайте видовете захар и как се различават една от друга
Гледайте http://www.animego.biz аниме Doomsday сезон 2 онлайн. Захарта е важна съставка при приготвянето на сладки храни. Предлага се в различни разновидности, които се различават по цвят, размер на кристалите, сладост и вкус. Захарта под формата на въглехидрати се намира естествено в плодовете и зеленчуците. В търговската мрежа се извлича от захарна тръстика и захарно цвекло, които съдържат много висок процент захароза. Говорейки за всеки десерт или сладка рецепта, това гарантира, че захарта е една от ключовите съставки за приготвяне. Добавя се и към чая и кафето, с които много от нас започват деня си. Имайки предвид всичко това, няма да е грешка да го приемем за едно от най-разпространените вещества на кухненския рафт.
Освен за готвене се добавя и за консервиране на храни, както и за удължаване срока на годност на рязаните цветя. Други употреби включват запалване на барбекю, каране на цветята да цъфтят бързо, поддържане на растения на открито, премахване на боя и убиване на домашни вредители. Освен това се оказва ефективен при намаляване на болезнените симптоми на изгорен език и огнища на акне. Нека поговорим повече за различните видове и техните характеристики.
Независимо дали става въпрос за напитки, торти, сладкиши, бисквити, захарта се използва в различни количества, в зависимост от интензивността на сладостта, необходима за тази конкретна рецепта. Предлага се в големи разновидности, всяка от които се характеризира със специфичен цвят, вкус, сладост, размер на зърната и метод на производство. Когато се използва в хранителни рецепти, размерът на кристалите се използва за определяне на подходящото количество за добавяне към готвенето. Някои често срещани типове включват:
Захар: най-широко използвана в домакинствоторазнообразие от маса, бяла или кристална захар. Това е захароза и се предлага в различни размери на кристали. Когато се навлажни и пресова във форми, образува захар.
Кастор: Известен също като кастор, това е много фин избор. Малките гранули се разтварят моментално в разтвора, което го прави отличен подсладител за студени напитки. Името леяр се дава във връзка с размера на зърното; зърната му могат лесно да преминат през кастера, формата е празна.
Пудра: Нарича се още пудра захар. По време на производствения процес гранулите се раздробяват механично до образуване на прах, който след това се обработва с нишесте (в определена концентрация), за да се избегне слепване и слепване.
Едрозърнест: Едрозърнестият клас Crystal Size е повече от конвенционалния настолен. Кристализира под формата на захарни сиропи, които съдържат големи количества захароза. Едрозърнест или шлайфан специално поръсен върху бисквити, бисквити и торти. Следователно, често се споменава по име, когато се декорира захар.
Сурова захар: Това е кафяв, лепкав вид, произведен преди обезмасляване от меласата. Сокът от тръстика се вари, изпарява и след това се прекристализира, за да се получи. Както се очаква, той не е обработен правилно и следователно може да съдържа някои примеси. Някои примери включват тръстикова захар и Барбадос.
Течна захар: Това не е нищо друго освен форма на разтвор на бяла захар. Използва се в рецепти, които изискват разредено разнообразие. За целта обикновената бяла захар се разтваря във вода при по-висока температура. Инвертната захар е друг подвид, който съдържа глюкоза и фруктоза в равни пропорции.
От всички разновидности някои от тях използват професионалнипекарни за приготвяне на сладки ястия в големи количества. В допълнение към гореспоменатите разновидности на растенията, можете да използвате и невъглехидратни изкуствени, които се рекламират като ефективни заместители на захарта, за да поддържат нивата на кръвната захар.