Пъпеш полезни свойства, рецепти, козметика, готвене
Плодоветепъпешите принадлежат към семейството на тиквите. Пъпешът е уникален продукт. Родината му е Централна и Мала Азия. Пъпешът е леко топлолюбиво растение. Плодовете имат сферична или цилиндрична форма. Кората е предимно жълта или оранжева, но се предлага в зелено и кафяво със зелени ивици.
Полезните свойства на пъпеша са известни отдавна. Пулпът от пъпеш съдържа вода, разтворими захари, нишесте, протеини, въглехидрати, диетични фибри, органични киселини, фолиева киселина, витамини С, Е, РР, В1, В2, каротин и минерали: калий, желязо, магнезий, фосфор, калций, мед, силиций.
Пъпешът е в състояние, за разлика от динята, да узрее по време на съхранение. Свойствата на сушените и сушени пъпеши са напълно съвпадащи с пресните и е желателно да се овладее способността за сушене и сушене на пъпеш. Сушеният пъпеш е прекрасен деликатес. Сушени пъпеши изключително у дома. Най-подходящи за сушене са пъпешите, които имат твърдо и сочно месо, съдържат много захар и са ароматни.
Използването на полезни свойства на пъпеш
Пъпешът лекува анемия, подагра, уролитиаза, всички заболявания на сърдечно-съдовата система, червата, черния дроб. Поради съдържанието на желязо в пулпата на пъпеша, той насърчава образуването на кръв, поради което се препоръчва по-често да се дават сладки плодове от пъпеш на деца и възрастни хора.
Авицена също препоръчва отвара от семенапъпеш за намаляване на обезобразяващите белези от едра шарка.
Тъй като пресният пъпеш намалява, успокоява повишената сексуална възбудимост, тези, които имат свръхвисок темперамент, както при мъжете, така и при жените, трябва да знаят това.
За терапевтични цели се използва сокът от сърцевината на пъпеша. Сокът без никаква дозировка действа като антихелминтно средство. А също и при болестигърло и хронична кашлица.
Пъпешът има слабително свойство и се използва за прочистване на червата. Помага в борбата с наднорменото тегло.
Пулпът от пъпеш облекчава умората, тревожността, подобрява настроението.
Пъпешът успокоява централната нервна система, премахва холестерола от тялото, действа като диуретик и холеретик. Има успокояващ ефект върху храносмилателния тракт, нормализира водно-солевия баланс. При прием на антибиотици е добре да се яде пъпеш.
Наличието на витамин Е в пулпата на пресен пъпеш го прави отлично средство за нормализиране на семейните отношения при охлаждане на един от съпрузите. Пъпешът се препоръчва на хора, навлезли в „есенното“ време на живота си.
На Изток казват: "Пъпешът прави косата блестяща, очите млади, устните свежи, желанията силни, възможностите се превръщат в действия, мъжете са желани, а жените красиви."
Рецепта за здравословен пъпеш
1. Сухи семена от пъпеш, смила се на кафемелачка и се яде по една чаена лъжичка 3-4 пъти на ден при импотентност.
. Кърмещите майки трябва да внимават с приема на големи количества пъпеш, тъй като бебето може да има проблеми с изпражненията. Внимателно приемайте пъпеша при пациенти със захарен диабет и язва на стомаха и дванадесетопръстника.
Пъпеш в козметиката
При редовна употреба на пъпеш през сезона кожата се изглажда и подмладява, косата и ноктите се укрепват. Маските от пъпеша помагат за премахване на старчески петна, акне, лунички.
Пъпеш в готвенето
Пъпешът трябва да се консумира 1,5-2 часа след или преди хранене.
Можете да готвите сладко от пъпеш, конфитюр, добавяне на лимонена киселина, варете пъпешмед, пригответе захаросани плодове.
Сладко: Ароматен пъпеш с гъста каша се обелва, семките се отстраняват заедно с вътрешната част на кашата, нарязва се на парчета; твърдо се бланшират във вряща вода за 2 минути с незабавно охлаждане със студена вода и се потапят във врящ сироп, отстраняват се за 8 часа, след което се варят на 3-4 дози през интервал от 8-10 часа. В края на варенето се добавя лимонена киселина 3-4 g на 1 kg конфитюр. За 1 кг пъпеш -1,2 кг захар и 2 чаши вода.
Сушените и сушени пъпеши са също толкова полезни, колкото и пресните пъпеши.
А сушените кори от пъпеш ускоряват готвенето на месото и го правят по-крехко и вкусно.
И така, полезните свойства на пъпеша не се ограничават до вкуса му. Пъпешът е полезен във всички отношения, само трябва да се яде отделно от всички други продукти.
Прочетете също: