Правила за приготвяне, сушене и съхранение на лечебни билки
Прибиране на бъбреците
събиране на кора
Кората на дървета и храсти - дъб, калина, зърнастец - трябва да се събира през пролетта, в периода на повишено сокоотделяне. По това време кората лесно се отделя от дървото. По-късно, в края на пролетта и лятото, когато растежът спре, кората не се отстранява. За да се отстрани кората на млади нарязани или отрязани клони, се правят пръстеновидни разрези с остър нож на разстояние 25-50 см един от друг, свързани с един или два надлъжни разреза и след това се отстраняват под формата на жлебове или тубули.
Ако кората е покрита с израстъци от кустовидни лишеи, тогава те трябва първо да бъдат добре почистени с нож; в противен случай можете да развалите суровините, без да получите пълноценно лекарство от тях.
Беритба на листа
Събирането на листата се извършва в периода на пъпкуване и цъфтеж на растенията. Направете това в сухо време, като отрежете листата с ръцете си. Обикновено се берат само развити приосновни, ниски и средни стъблени листа. Не могат да се събират избледнели и избледняващи листа, изядени от насекоми или засегнати от гъбички.
Прибиране на трева
Тревата обикновено се събира в началото на цъфтежа, при някои видове - при пълен цъфтеж. Косете трева със сърпове, ножове или градински ножици без груби земни части. Надземните части (листа, цветове, стъбла) и подземните части на растенията, съдържащи етерични масла и гликозиди, се изсушават, като се предпазват от слънчева светлина.
Приготвяне на цветя от лечебни растения
Цветовете и съцветията трябва да се събират в началото на цъфтежа. През този период цветята съдържат повече активни съставки, по-малко се ронят при съхранение, издържат по-добре на сушене и запазват цвета си. Цветята се берат на ръка, като се откъсват и се отчупват дръжките. Понякога за събиране на съцветия използват специални устройства - лъжички. Така например събират нарезни лъжичкисъцветия от лайка.
Прибиране на плодове и семена
Зрелите плодове и семена са най-богати на лечебни вещества, затова се събират селективно, като са напълно узрели, отрязани на ръка, без дръжка. При планинска пепел, кимион и други растения, в които плодовете са разположени в чадъри или щитове, те се отрязват по този начин и след това, след изсушаване, внимателно се отделят от дръжките.
Шипките се препоръчват да се събират заедно с остатъците от чашката, които имат на върха на плода. Тази чаша се отстранява след изсушаване, като плодовете се разтриват с ръце. Особено трудно е събирането на сочни плодове - боровинки, малини, ягоди. Поставяйки ги в кошница, всеки слой трябва да бъде положен с клони, така че плодовете да не се утаяват и да не се задушават.
Приготвяне на корени и коренища
Корените и коренищата, луковиците обикновено се събират през периода на смърт на надземните части, когато растенията преминават в период на покой (края на лятото - есента). Те могат да се берат и рано напролет, преди да започне растежът на надземните органи, но през пролетта периодът на беритба е много кратък (няколко дни). Те изкопават корените (коренищата, луковиците) с лопати, понякога ги издърпват от рохкавата почва с вила или гребло. Коренищата и корените първо се отърсват от земята и след това се измиват с вода. Измитите корени веднага се поставят върху рогозки, чиста трева, чул или хартия и се изсушават. След това корените и коренищата се почистват от остатъците от стъбла, малки корени, повредени или изгнили части и се доставят до мястото за окончателно сушене.
Всички надземни части на растенията се берат само при сухо време. Ако сутринта имаше роса или започна да вали, прибирането на реколтата започва едва след като растенията изсъхнат напълно. Вечер, когато се появи роса, събирането също се спира. Най-добрият период за събиране на лекарствени суровини е от 8-9 до16-17 часа Подземните части, които се измиват след беритбата, могат да се берат и при роса или дъжд.
Не събирайте прашни, замърсени растения, например в близост до път с интензивен трафик. Не събирайте части от растения, повредени от болести, вредители. Суровините трябва незабавно да се съберат в контейнери. Най-добрите контейнери за събиране на лекарствени суровини, особено цветя, съцветия, листа, сочни плодове, са кошници и малки кутии. Сухите плодове, семена, подземни части могат да се поставят в торби, кофи и други съдове.
Сушене на лечебни растения
Доставените до мястото за сушене суровини се разстилат върху брезент, плат или чист под и се преглеждат. Избират се други случайно паднали растения, които не са суровини, мъртви и повредени части от растението, камъчета, буци пръст и др.
Събраните суровини след първична обработка трябва да се изсушат бързо. В случай на ненавременно изсушаване, оставяне на суровините за една нощ, поради продължаване на жизнената активност на клетките и активността на ензимите, активните вещества, съдържащи се в растенията (гликозиди, алкалоиди и др.), Се унищожават, микроорганизмите и гъбичките се размножават, което води до гниене и плесенясване на суровините. Основната задача на сушенето е да премахне влагата от суровините, в резултат на което спират жизнените процеси и действието на ензимите. Колкото по-бързо е сушенето, толкова по-високо е качеството на суровината.
Характерът на сушенето зависи от вида на суровината, съдържанието на активни вещества в нея. Суровините, съдържащи етерични масла (мащерка, мащерка, риган), се сушат бавно, при температура не по-висока от 30-35 ° C, тъй като маслата се изпаряват при по-висока температура. Напротив, ако в суровината има гликозиди (Адонис, момина сълза и др.), Тя трябва да се изсуши при температура 50-60 ° C, при която активността на ензимите, които разрушаватгликозиди. Суровините, съдържащи аскорбинова киселина (шипки, листа от иглика), се сушат при температура 80-90 ° C, за да се избегне нейното окисляване.
В зависимост от времето, лечебните суровини се сушат с естествена или изкуствена топлина. При хубаво време се суши на открито, на слънце, под навеси, в добре проветриви помещения, при лошо време - в сушилни, пещи, пещи. Растенията изсъхват бързо в тавани под железен покрив и с вентилационни прозорци. Тавани и помещения, където се съхраняват продукти (вещества) със силна миризма и пестициди (торове), не са подходящи, тъй като лекарствените суровини могат да придобият чужда миризма.
Коренищата с корените, както и плодовете и семената на растенията могат да се сушат на слънце. При сушене суровините трябва периодично да се смесват. Добре изсушените суровини съдържат 8-15% хигроскопична влага, което не влияе на качеството на суровините. Сушенето се счита за завършено, когато корените, коренищата и кората не се огъват при огъване, а се счупват с гръм и трясък; листата и цветовете се смилат на прах, а сочните плодове, стиснати в ръка, не се слепват на бучки и не се размазват.
Съхранение на лечебни растения
Събраните и изсушени суровини трябва да се съхраняват в хартиени и платнени торби, кутии, кутии, буркани. В случаите, когато лечебният ефект на растението е свързан с етерично масло или други летливи вещества, суровините трябва да се съхраняват в стъклени буркани с плътно затварящ се капак.