Правилно отглеждане на слънчоглед
Ето някой, и това цвете винаги знае от коя страна грее слънцето и винаги вярно се обръща към него. И колко вкусни семена могат да се получат от това растение! Как да опитомите слънчоглед във вашата градина?
Едногодишният слънчоглед е роден в Северна и Южна Америка. Това е най-разпознаваемото растение в света, което в старите времена се е смятало за символ на бога на слънцето. Красивите ярки цветя също символизират настъпването на лятото. Слънчогледът е не по-малко известен със своите полезни свойства.
1. Общи сведения за слънчогледа
Средната височина на слънчогледа е около 1,5 метра, но може да бъде и по-висока. Растението се отличава с ярко жълти венчелистчета и тъмна кръгла сърцевина, в която узряват семената. Центърът на слънчогледа се състои от 34 спирали в едната посока и 54 спирали в другата посока. Тази подредба насърчава растежа на голям брой семена.
2. Правилно отглеждане на слънчоглед
Това цвете е доста придирчиво и достатъчно лесно за отглеждане. Издържа добре на висока температура на въздуха и суша, не се страхува от насекоми и болести. Птици, катерици, зайци и други горски животни обичат слънчогледовите семки, така че трябва да се погрижите за безопасността на семената предварително.
- Влиянието на слънчевите лъчи
Слънчогледът е слънцелюбиво растение. На слънце му трябват 6-8 часа.
Растението се нуждае от рохкава и изсушена почва с pH 6-7,5.
Слънчогледите предпочитат сухота, те не могат да бъдат наводнени с вода, така че е достатъчно да ги поливате веднъж седмично.
Слънчогледите се подхранват с компост или азотни торове. Когато растението е достатъчно силно, можете да правите без торове.
Засейте растения след замръзване, веднага щомземята се затопля. Направете това на редове, през 30-40 см (ниските сортове се засяват по-близо един до друг). Между редовете е по-добре да оставите разстояние повече - до един метър. Дълбочина на засяване - 5-7см.
За да може слънчогледът да расте вертикално и да не бъде счупен от вятъра, можете да използвате бамбукови или дървени колове за опора.
- Контрол на вредителите
Ограда от желязна мрежа ще предпази слънчогледовите култури от горски животни. Птиците няма да кълват слънчоглед, ако увиете съцветията с дишащ материал (марля, тюл, стари чаршафи).
3. Къде и как се използва слънчогледът
Много полезни са корени, стъбла, цветове от слънчоглед. Има много начини да ги използвате.
- Употреба на слънчогледови семки
Слънчогледовите семена съдържат големи количества витамини Е, В3 и В6, мед, манган, селен, фосфор, магнезий, фолиева киселина. Семената на растението имат противовъзпалителни и пречистващи свойства, понижават нивата на холестерола в кръвта, успокояват нервната система и лекуват сърцето.
- Използването на слънчогледово масло
Слънчогледовото масло е много ароматно. Богата на антиоксиданти и мастни киселини, тя е здравословна мазнина, която може да се използва за приготвяне на здравословни ястия. Подходящо е за пържене, печене, салати, домашни туршии и сосове. Използва се като тоник за кожата поради наличието на витамин Е. Отстранява добре свободните радикали, възстановява клетките на кожата, ускорява заздравяването и овлажнява кожата. Слънчогледът не е много полезен за косата: предотвратява тяхната крехкост и изтъняване.
- Използването на слънчогледово брашно
Слънчогледовото брашно съдържа много протеини и различни минерали, микроелементи: тиамин, пантотенова киселина,магнезий, цинк, мед. Вместо ядково, бадемово или пшенично брашно се използва брашно.
- Използването на слънчоглед в храната
Ядат се не само слънчогледовите семки, но и цялото растение, заедно с корени, стъбла, листа и венчелистчета. Има доста добър вкус. Растението има и лечебни свойства: лекува ставите, пречиства организма, укрепва имунната система. Слънчогледовите части са вкусни печени, на пара, пюрирани, консумирани сурови в салати.
Слънчогледовите дръжки са подобни на целината и имат мек вкус и приятна хрупкавост. Слънчогледовите листа се консумират сурови в салати и се варят като гарнитура. Те могат да се варят като чай и да се приемат за облекчаване на температура, кашлица или диария. Ярко жълтите слънчогледови венчелистчета са идеални за украса на сладки ястия и салати. Освен това са ядливи и полезни.
- Приготвяне на естествена боя
Слънчогледовите листенца са естествена естествена боя. Поставят се в съдове от неръждаема стомана, заливат се с вода и се варят около час. След това се филтрира, като се получава естествена боя за вълна, памук, коприна, лен.
- Изработка на свещи, сапун, лосион
Слънчогледовото масло може да се използва за направата на домашен сапун, лосион и свещи.