Празникът наближава как да си запазим маса
Сервирането на празнична маса винаги е интересно и не е трудно. Основното е настроението и фантазията. Но тук е важно да не прекалявате! Винаги трябва да помните, че гостите получават впечатление за това, което им предстои, веднага щом влязат в стаята и видят наредената маса. Разбира се, вкусните и красиви ястия също влияят на преживяването. Но все пак е по-добре да създадете атмосферата, от която се нуждаете, от самото начало.
Ако сте отделили много време и усилия за приготвяне на празнични ястия, обърнете внимание на сервирането. А тя може да бъде най-разнообразна: класическа, строга, романтична, сладка, елегантна, изискана, екстравагантна, игрива - изберете според ситуацията и настроението. Но запомнете едно важно правило: на масата (пикниците не се броят) няма място за еднократна употреба и покривка от мушама, дори най-ярката и красива.
И така,първият вариант е КЛАСИКА. Той никога не излиза от мода и винаги е актуален. Ако покриете празничната маса с бяла покривка, вземете бели съдове и прозрачни чаши, добавете няколко цветни акцента под формата на букет цветя и обикновени салфетки, направете малки картички с имената на гостите и красиво сгънете салфетките, вашата маса е подходяща за почти всеки празник, може би, с изключение на децата.
Но ако класическият вариант на сервиране ви се струва твърде официален, тогава откажете да навивате салфетките и разглобете централния букет на малки букети и ги подредете в чинии заедно с прибори за хранене.
Същата техника, но с обикновена ярка покривка и отделни свежи цветя, поставени до всяко място, ще направи празничната трапеза още по-малко официална, а атмосферата зад неятой малко по-спокоен. Ако сте уверени в чувството за хумор на вашите гости, свежите цветя могат да бъдат заменени с букети от свежи билки - мента, розмарин, къдрав магданоз.
Във всеки случай, извън всички правила, празничната маса може да бъде много проста, но в същото времеизящна. За да направите това, просто трябва да допълните бялата покривка и съдовете с бели свещи и цветя. Салфетките могат да бъдат вързани с бяла дантелена панделка, украсявайки ги с красиви клонки или пъпки.
Но в същото време не трябва да забравяме, че при сервиране на празнична маса е необходимо да се вземе предвид цветовата схема на вашия интериор - тя може да се използва като декорация на фона. Да приемем, че имате светлозелени стени или завеси в стаята си. Подкрепете този цвят със салфетки или чинии малко по-светли или по-тъмни, направете някои лилави акценти - цветя, свещи, ваза. Покривката и съдовете могат да бъдат бели или бежови.
Между другото, щастливите собственици на стара маса от естествено дърво може да не мислят за декорирането й - тя сама ще създаде празнично настроение. Собствениците ще трябва само да го сервират с вкус: да подберат порцеланови чинии, сребърни прибори и кристални чаши, за да го съчетаят и да защитят благородната му повърхност с широки килими (place-mets), свещници и подноси. Нека салфетките и подложките са в неутрални или топли тонове.
Въпреки че днес е есен, съветите за ранна пролет все пак ще са полезни – така, за в бъдеще. Така че в началото на пролетта, когато всички очакват с нетърпение кокичета, украсете празничната трапеза с саксии с живи минзухари, нарциси и други цъфтящи растения, които можете да намерите във всеки цветарски магазин. Дори миниатюрни кактуси или млади ще свършат работа.покълнали зелени от зоомагазина. В зависимост от цветовата гама на вашата малка градина изберете покривка и съдове - нека цветята останат най-ярки.
Но когато пролетта влезе в себе си, е много приятно да украсите празничната маса с цъфтяща върба. Допълнете върбовия букет със зеленина и дискретни цветя от цветарския магазин, поставете го в малък буркан с вода и го поставете в плетена кошница. Украсете местата за сядане с малки върбови букетчета, към които с конопено въже са завързани картички с имената на гостите. Ленена неизбелена покривка и салфетки в топъл цвят са подходящи за дланта на празничната маса.
Когато лятото е все още далеч, но искате свежест и лек топъл бриз, използвайте тонове лимон, лайм и мента при сервиране на празничната трапеза. В центъра на масата можете да поставите дървена купа със зелени ябълки или лимони, да я увиете с тънка светлозелена кърпа, да повторите нюансите на лимон и лайм в цвета на салфетки, чаши, прибори за хранене, свещи, декоративни кристали. Ще видите, вашите гости ще останат весели до края на вечерята.
Ако не искате да харчите пари за нова покривка, но искате красота и новост на празничната маса, можете да дадете втори живот на стара обикновена покривка. Пришийте върху него копринени панделки, като внимателно съчетаете цвета им. На такъв необичаен фон дори най-простото сервиране ще изглежда оригинално.
Уморен от монотонността? Чувствайте се свободни да увеличите яркостта и наситеността на празничната маса. Заменете скучната неутрална покривка с ярка, например синя на бели точки. Декорации, вази, свещи, картички за кацане нека бъдат в контрастни цветове – оранжево или розово. В този случай експериментирането с чинии и чаши не е такастойки, оставете ги неутрални или пастелни.
Раковини, морски звезди, корали, камъчета и малки сувенири, донесени от пътувания, ще ви помогнат неочаквано да сервирате празничната трапеза по оригинален начин. Подредете ги в чинии и в центъра на масата, допълнете картината със салфетки с морска тематика: сини, райета, аквамарин - и радостната лятна сервировка е готова.
ДЕТСКИ ПРАЗНИК - това е може би единствената възможност да забравите за правилата и класическите комбинации и да направите масата много ярка и весела. Децата ще харесат ярките, сочни, анимационни цветове, а оранжевите чаши и чиниите за салата ще изглеждат страхотно върху розова покривка.
Добавете ярки салфетки, балони, играчки - какво друго ви трябва, за да подредите масата за детско парти.