Предмет на органичната химия
Темата „Предмет по органична химия. Ролята на органичните вещества в живота на човека. Учителят подчертава въпроса защо е необходимо да се разделят веществата на органични и неорганични. След това той разказва на учениците за въглеродния цикъл в природата, определя органичните вещества, обяснява какви са производните на въглеводородите, органогените. В края на урока учителят ще разкрие ролята на органичната химия в живота ни.
Тема: Въведение в органичната химия
Урок: Предметът на органичната химия.Ролята на органичните вещества в живота на човека
1. Въведение
До началото на 21 век химиците са изолирали милиони вещества в тяхната чиста форма. В същото време са известни повече от 18 милиона съединения на въглерода и по-малко от милион съединения на всички други елементи.
Увеличаване на броя на известните органични съединения
Въглеродните съединения обикновено се класифицират катоорганични съединения.
Веществата започват да се разделят на органични и неорганични от началото на 19 век. По това време веществата, изолирани от животни и растения, се наричат органични, а неорганичните - извлечени от минерали. Именно през органичния свят преминава основната част от въглеродния цикъл в природата.
Въглеродният цикъл в природата
От съединенията, съдържащи въглерод,неорганичнитетрадиционно включват графит, диамант, въглеродни оксиди (CO и CO2), въглеродна киселина (H2CO3), карбонати (например натриев карбонат - сода Na2CO3), карбиди (калциев карбид CaC2), цианиди (калиев цианид KCN), тиоцианати (натриев тиоцианат NaSCN).
По-точна съвременна дефиниция:органичните съединения са въглеводородии технитепроизводни.
Най-простият въглеводород е метанът. Въглеродните атоми могат да се свързват един с друг, образувайки вериги с всякаква дължина. Ако в такива вериги въглеродът също е свързан с водород, съединенията се наричат въглеводороди. Известни са десетки хиляди въглеводороди.
Модели на молекули на метан CH4, етан C2H6, пентан C5H12
Въглеводородните производни са въглеводороди, в които един или повече водородни атоми са заменени с атом или група атоми на други елементи. Например, един от водородните атоми в метана може да бъде заменен с хлор, или с ОН група, или с NH2 група.
Метан CH4, хлорометан CH3Cl, метилов алкохол CH3OH, метиламин CH3NH2
Съставът на органичните съединения, в допълнение към въглеродните и водородните атоми, може да включва атоми на кислород, азот, сяра, фосфор, по-рядко халогени.
Има толкова много органични вещества поради особеностите на образуването на химични връзки от въглеродни атоми. Тези малки атоми са способни да образуват силни ковалентни връзки помежду си и с органогенни неметали.
В молекулата на етан C2H6 2 въглеродни атома са свързани един с друг, в молекулата на пентан C5H12 - 5 атома, а в молекулата на добре познатия полиетилен - стотици хиляди въглеродни атоми.
Структурата, свойствата и реакциите на органичните вещества се изучават оторганичната химия.
Химия. 10 клас. Профилно ниво: учебник. за общо образование Институции / V. V. Eremin, N. E. Kuzmenko, V. V. Lunin. – М.: Дропла, 2008. – 463 с.
Химия. 11 клас. Профилно ниво: учебник. за общо образование Институции / V. V. Eremin, N. E. Kuzmenko, V. V. Lunin. – М.: Дропла, 2010. – 462 с.
Хомченко Г. П., Хомченко И. Г. Сборник от задачи по химия за кандидатстващи в университети. - 4-то изд. - М.: РИА "Нова вълна": Издател Умеренков, 2012. - 278 с.
Урок вИнтернет
Самарски държавен университет.
Катедра по органична, биоорганична и медицинска химия
Г. И. Дерябина, Г. В. Кантария. Органична химия: Уеб учебник за средно училище: .