Препарати от артишок - действие, свят без вреда

Днес ще говорим за зеленчук, който е отглеждан и култивиран от човешка ръка в продължение на пет хиляди години. Трябва да се отбележи, че от древни времена хората са били привлечени от него не само от вкуса, но и от полезния му състав, който позволява използването на този зеленчук за лечение и профилактика на различни заболявания. И така, запознайте се, негово величество, артишокът ...

Историята на артишока

За родина на този зеленчук се считат Етиопия, Северна Африка и Южна Европа. Дори и до днес някои видове артишок могат да бъдат намерени там в диво състояние, а не култивирани. Що се отнася до отглеждането на артишок в културни условия, днес слънчева Италия се е превърнала във водещ производител на тази култура на световния пазар. В България това растение първоначално се е отглеждало като декоративно, а Петър Велики открива тази култура за нашия народ през далечния осемнадесети век.

Самият произход на името също има своя доста интересна история, например "артишок" на гръцки означава думата "куче". И те нарекоха това растение по този начин, поради приликата на твърдите му листа с кучешки зъби ...

Как се приготвя артишокът

Преди да готвите този зеленчук, трябва внимателно да отстраните бодлите и жилавите му листа. Нарязването на артишок на парчета не си струва - повърхността на нарязания зеленчук реагира с метала на ножа и въздуха и бързо потъмнява. И ако сте почистили артишока си, но сте решили да отложите приготвянето му за по-късно, когато все пак решите да го сготвите, първо ги поставете в хладка вода, като капнете няколко капки лимонов сок или оцет в нея. Така че, вие се отървете от малкоспецифична горчивина.

Но гастрономическата стойност, както и фитотерапевтичната, не са всички видове артишок, а само култивираните. Дивите копия на това растение не са по-полезни от обикновен плевел.

И така, какво има в артишока

Както повечето зеленчуци, артишокът е предимно вода, осемдесет и пет процента - това е колко от тази течност в процентно изражение се съдържа в този зеленчук. Всичко останало са фибри, протеини, витамини от група В, аскорбинова киселина, витамин Е, витамин К (доста рядък витамин, който е необходим за процесите на синтез на протеини и нормализиране на метаболизма в организма), полезни минерали, калий, натрий, фосфор, калций, желязо, манган, цинк. И в този зеленчук няма да намерите мазнини, просто ги няма. назад към съдържанието ↑

Ползи от яденето на артишок

Що се отнася до съдържанието на калории и хранителната стойност на артишока, първото е само 28,2 kcal (тези, които са на диета - обърнете внимание на това!), А хранителната стойност на артишока се състои от такива показатели като протеини - 1, 2 g, въглехидрати - 6 g.

Още древните хора са вярвали, че като ядат този зеленчук, те не само се засищат, но и са полезни за здравето си. Съвременните учени успяха да докажат това, за което нашите предци само предполагаха.

По този начин употребата на артишок намалява нивото на холестерола в кръвта (този зеленчук трябва да стане незаменим в диетата на хора, предразположени към сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза), помага за намаляване на теглото, нормализира метаболитните процеси в човешкото тяло. Освен това има холеретични, диуретични свойства. А, от екстракта от листата на това растение се правят лекарства, с помощта накоито лекуват алергични реакции, заболявания на черния дроб, бъбреците.

И така, лекарите през Средновековието са използвали лекарства, приготвени от този зеленчук, за да лекуват скорбут, ревматизъм и отоци. В древна Гърция е имало убеждение, че с помощта на този зеленчук можете да възстановите изгубената красота, да освежите дъха си и да нормализирате процесите на изпотяване (с други думи, да победите хиперхидрозата).

Днес, като ядете този зеленчук, можете да подобрите храносмилането, да се отървете от киселините в стомаха, да забравите за диарията и дорида увеличите потентността си (артишокът е един от ефективните афродизиаци!). И ако приемате екстракт от листата на този зеленчук (като правило можете да го намерите във всяка билкова аптека под формата на таблетки или прах), тогава можете да подобрите работата на черния си дроб (артишокът е естествен хепапротектор, който помага за възстановяването на чернодробните клетки, понякога го наричат още по-големият брат на белия трън), да намалите кръвната захар (актуално за хора с диабет), да излекувате анемия, артрит, астма, бронхит, температура, забравете за жлъчнокаменна болест, простатит, ревматизъм, заболявания на пикочно-половата система, метеоризъм, заболявания на жлъчния мехур. Състоянието на кожата ви ще се подобри, косата ви ще стане лъскава и копринена и ще забравите какво е пърхот, защото артишокът съдържа вещество като магнезий. Употребата на такива лекарства също ще ви помогне да очистите тялото си от токсини и токсини.

Е, ако се оплаквате от липса на апетит, често главоболие - препаратите от артишок ще ви помогнат да се справите с тези симптоми. назад към съдържанието ↑

Артишок за бременни

А,възможно ли е да се използват препарати от извлиста от артишок за бременни жени? Не само възможно, но и необходимо. В края на краищата, този зеленчук съдържа необходимото количество фолиева киселина, което е толкова важно за този период от живота ви. А фолиевата киселина, която също е изобилна в артишока, намалява шанса вашето бебе да се роди преждевременно и насърчава нормалното развитие в утробата ви.

Е, такива полезни свойства на този зеленчук ни карат да се опитаме да го включим в нашата диета, за щастие модерните супермаркети продават по-малко екзотични продукти. Е, ако не можете да намерите естествен артишок, можете да опитате да намерите билкови лекарства на базата на това растение. Що се отнася до противопоказанията за употребата на артишок (винаги се опитваме да отворим другата страна на монетата), ако сте алергични към растения от семейство Asteraceae или ако имате запушване на жлъчните пътища, ще трябва да откажете да използвате този зеленчук и лекарства, базирани на него.

Шевцова Олга, Свят без вреда