Презентация на тема Жътва на зърното Косене на зърното Сушене на зърното Последният сноп Време за жътва
Подобни презентации
Презентация на тема: "Жътва на реколтата Зърно Косене на зърно Сушене Времето на жътвата на последния сноп беше най-трудното, "страдателното", но и най-желаното за селяните във всичко." — Препис:
1 Прибиране на зърно Коситба на зърно Сушене на зърно Последният сноп Времето за жътва беше най-трудното, „страдателното“, но и най-желаното за селяните в целия цикъл на земеделска работа. Подготовката за жътвата в българското село е била много задълбочена. До този период гумното, хамбарите, съоръженията бяха приведени в ред, бяха ремонтирани пътища, по които се изнасяше хляб. Началото на смутното време поставили старите хора, чийто земеделски опит бил безспорен за всички жители на селото. Жътвата трябваше да започне в "жълтата зрялост" на хляба, т.е. когато стъблата и зърната вече са пожълтели и зърното може да се смачка и навие на топка, като восък. Жътвата била предимно женска работа. В навечерието на жътвата в много райони жените се събирали и избирали жътварка, за да извършат символична жътва на нивата. Най-често това беше жена на средна възраст с "лека ръка". Тя ожъна тайно три снопа в нивата си, сложи ги на кръст, сложи парче черен хляб със сол и отгоре икона на Спасителя. Тогава тя съобщи на всички, че зажинът е готов. прибиране на хляб
2 Прибиране на зърното Ставане призори по време на жътвата В старите времена ръжта или пшеницата, отглеждани на полето, се жънели със сърпове. Правени са по поръчка на селски ковачи. Сърпът представлявал полукръгло остро острие с назъбено острие и дървена дръжка. Острието на сърпа е направено от стомана или желязо със стоманени ленти, заварени върху острието и след това закалени в огън. Нанесени са прорезивърху острието преди или след закаляването. В първия случай сърпът беше доста мек и бързо се затъпяваше, но можеше лесно да се заточи. Във втория той служи много дълго време, но ако прорезите бяха тъпи, тогава заточването им не беше лесна задача. Зъбите на острието на острието бяха направени под формата на остриета или игли. Новите сърпове с форма на гребло отначало се смятаха за трудни за работа, но с износването им сърпът ставаше все по-удобен. Прибирането на реколтата със сърпове с резби под формата на игли, според селските жени, беше веднага лесно, но зъбите на сърповете бързо се износваха. Времето за прибиране на реколтата беше най-трудното, „страдателното“, но и най-желаното за селяните в целия цикъл на земеделска работа. прибиране на хляб
3 Житна коситба От втората половина на 19 век. в южните райони на европейската част на България косата става основен инструмент за жътва на пролетна пшеница и се използва, макар и рядко, за косене на ръж и овес. Стойка за коса или литовка е права или извита пръчка с дължина от 40 см до метър или повече, със заварено от желязо или стомана острие под формата на тесен, леко извит нож. С негова помощ хлябът може да се жъне по-бързо, отколкото със сърп, и с по-малко загуби, освен това се получава повече слама по време на косене, т.к. косата отряза стъблата почти до земята. Станете на разсъмване по време на страдание. Времето за жътва беше най-трудното, „страдателното“, но и най-желаното за селяните в целия цикъл на земеделска работа. прибиране на хляб
4 Сушене на зърно Ожънатата ръж или пшеница, вързана на снопи, се пренасяла да суши в хамбар. Тъй като в по-голямата част от България, с изключение на най-южните райони, времето за прибиране на реколтата съвпадало с настъпването на дъждовното време, сушенето на хляба в плевня било задължително. Зърното без сушене стана мокро и лошобити във вериги. Възрастните мъже се занимаваха с подреждането на снопите, помагаха им млади момчета, които подадоха снопите на вила в плевнята. Старите хора отговаряха за пещта на хамбара; Не беше тежка, но отговорна работа. Беше необходимо да се вземе предвид времето, качеството на дървата за огрев, постоянно да се регулира пламъкът, за да не се опуши зърното и да се запали огън. По правило зърното изсъхва добре, когато плевнята се нагрява с дърва за огрев в продължение на 8–9 часа. Станете на разсъмване по време на страдание. Времето за жътва беше най-трудното, „страдателното“, но и най-желаното за селяните в целия цикъл на земеделска работа. прибиране на хляб
5 Последният сноп Последният ден от жътвата беше общ празник, който се отбелязваше с колективна трапеза с бира, варено месо, баници. В същия ден се провеждаха много ритуали, по време на които селяните благодариха на полето за реколтата, молеха го да даде плод, а на следващата година се набираха от полето за здраве. Почти в цяла България се е спазвал обичаят последният сноп да се оставя неокосен, да се сплита и завързва с панделки, а под него да се слага на земята парче хляб със сол. Станете на разсъмване по време на страдание. Времето за жътва беше най-трудното, „страдателното“, но и най-желаното за селяните в целия цикъл на земеделска работа. прибиране на хляб