Презентация по темата Лабораторна работа 8 Действието на слюнчените ензими върху нишестето Изпълнено от Дегтярева
Подобни презентации
Презентация на тема: "Лабораторна работа 8 Действието на слюнчените ензими върху скорбялата Изпълни: Дегтярева Екатерина, Дегтярева Кристина Дегтярева Кристина." — Препис:
1 Лабораторна работа 8 Ефектът на слюнчените ензими върху нишестето Изпълнили: Дегтярева Екатерина, Дегтярева Кристина Дегтярева Кристина
2 Цел на работата: да разберете какъв ефект имат слюнчените ензими върху нишестето. Оборудване: парче бинт, нишесте, йод, вода, тенджера, две чинийки.
3 Изсипете чаша студена вода в тенджера и разредете половин лъжица нишесте в нея Налейте чаша студена вода в тенджера и разредете половин лъжица нишесте в нея
4 На слаб огън оставете течността да заври и гответе още 5-10 минути при непрекъснато бъркане, докато се образува хомогенна лепкава маса. На слаб огън оставете течността да заври и гответе още 5-10 минути при непрекъснато бъркане, докато се образува хомогенна лепкава маса.
5 Накиснете превръзка в нишестена паста и я оставете да изсъхне. Накиснете превръзка в нишестена паста и я оставете да изсъхне.
6 След това пригответе реактив за нишесте - йодна вода (поставете малко вода в чинийка и добавете няколко капки йод, за да направите течност с цвета на силно сварен чай). След това пригответе реактив за нишесте - йодна вода (поставете малко вода в чинийка и добавете няколко капки йод, за да получите течност с цвета на силно сварен чай).
7 Вземете памучен тампон, навлажнете го със слюнка, след това напишете буква върху колосана превръзка със слюнка. Вземете памучен тампон, навлажнете го със слюнка, след това напишете писмо върху колосана превръзка със слюнка.
8 Разстелете превръзкатадръжте го в ръцете си за известно време, за да го затоплите. След това спускаме превръзката в йодна вода, като внимателно я изправяме. Държим изправената превръзка в ръцете си за известно време, така че да се затопли. След това спускаме превръзката в йодна вода, като внимателно я изправяме.
9 Местата, където остава нишесте, ще станат сини, а зоните, третирани със слюнка, ще останат бели, тъй като нишестето в тях се е разложило до глюкоза, която не дава син цвят с йод (ще се появи бяла буква на син фон). Участъците, където остава нишесте, ще станат сини, а участъците, третирани със слюнка, ще останат бели, тъй като нишестето в тях се е разложило до глюкоза, която не дава син цвят с йод (ще се появи бяла буква на син фон).
10 Заключение: слюнката съдържа ензим, който разгражда нишестето. Ензимът проявява своята активност при определени условия: алкална реакция на околната среда и температура 36,6-37 o C. Заключение: слюнката съдържа ензим, който разгражда нишестето. Ензимът проявява своята активност при определени условия: алкална реакция на околната среда и температура 36,6-37 o C.