Приложение на сух лед

Сухият лед (твърд въглероден диоксид) е практичен материал, използван навсякъде в различни области на човешкия живот. При нормални условия сухият лед преминава в твърдо състояние, заобикаляйки течната фаза.

Външно това вещество наистина прилича на класическия и познат на окото лед. Температурата на неговата сублимация е -78 градуса по Целзий, плътността е 1561 kg / cu. метър.

Сухият лед се произвежда в специални инсталации за въглероден диоксид. За производството на веществото са необходими пелетизатор, термоизолиращ контейнер и специален изотермичен модул за съхранение на въглероден диоксид в течно състояние.

Сухият лед се съхранява в изолирани контейнери. Той е нетоксичен и се счита за екологично чист продукт, безвреден за хората. Поради своите качества и безопасност, ледът започва да се използва буквално навсякъде. Например при транспортиране и съхранение на храна, почистване на механизмите на оборудването, създаване на интересни специални ефекти (помнете „дима“ на сцената, когато артистите изпълняват).

Обхват на сухия лед

Сухият лед се използва за съхранение на хранителни продукти, които се транспортират, транспортират и съхраняват в предприятията. С него можете да запазите свежестта на месо, мляко, сладолед за дълго време, прохладни напитки. При транспортиране на продукти сухият лед се поставя с тях в мобилни хладилници. Самият лед е в специални защитни калъфи. Той е нетоксичен, хипоалергенен, има умерени антисептични свойства.

Таблица с приблизително време за съхранение на храни в стандартен изолиран контейнер със сух лед.

Криогенното взривяване, извършвано със сух лед, също е обичайно. Достатъчнообичайна процедура, благодарение на която на повърхността не остават следи. Обикновените абразиви могат да повредят същия метал, но това е невъзможно със сухия лед. Те почистват метални изделия, матрици, матрици, електрическо оборудване по време на демонтажа или демонтажа му, генератори, топлообменници с лед. Ледът се използва и за почистване на тавани, стени, фасади на къщи след наводнения и сериозни пожари.

Сухият лед се използва в корабостроителни и кораборемонтни предприятия. Перфектно премахва мръсотията от корабните корпуси и винтовите конструкции. В железопътния транспорт е необходимо криогенно взривяване за почистване на железопътни цистерни от битум и силно замърсяване с масло. В селското стопанство ледът е необходим за контрол на насекомите в контейнери, където се съхраняват зърна и зърнени храни, той помага да се предотврати заразяването на зърното с насекоми и също така елиминира гранясването на брашното. В димните машини сухите години създават грандиозни облаци дим, които изглеждат много необичайни и красиви.

Предимства на охлаждането със сух лед

Трябва да се отбележат редица съществени предимства на производството на продукти, подложени на бързо замразяване.

Всеки знае, че по време на дългосрочно съхранение много замразени храни губят своята биологична стойност, използването на бързо замразяване може да намали тази цифра с до 30%. Значително се намаляват загубите на продукти, както в заведенията за обществено хранене, така и при домашната кухня.
Големите предприятия могат да освободят работници, които се занимават с ненужна работа: сортиране и сортиране на храна за директно приготвяне или продажба на обществеността. Безкрайните разходи, използвани за поддържане на домакинство, са значително намалени.
Приложение на технологията за сухо замразяваневи позволява лесно да произвеждате голям запас от храна в различен асортимент. Това ще позволи непрекъсната продажба на продукти в големите супермаркети и хранителни центрове в продължение на 12 месеца.

Предпазни мерки за работа със сух лед

Въпреки че сухият лед изглежда безвредно вещество, което може да се съхранява дори с храна, не трябва да се забравят мерките за безопасност. Температурата на леда е около минус седемдесет градуса. И не е препоръчително да го държите в ръцете си дълго време, тъй като може да причини сериозно измръзване на кожата.

Не го поставяйте в затворени съдове, като например пластмасови бутилки от газирана напитка. Тъй като по време на изпаряване се разширява повече от осемстотин пъти. Работата с голямо количество сух лед трябва да се извършва в добре проветриви помещения, тъй като съдържа въглероден диоксид.