Примамки на вкус
- У дома
- Архив
- Рибар от Нижни Новгород
- Примамки на вкус
Примамки на вкус
Риболовната мода непрекъснато се променя. Дори преди 30 години никой сериозен риболовец не можеше да си представи да лови бяла риба на реката без използването на задушени зърнени култури. И днес, когато става въпрос за стръв за улов на бяла риба, повечето риболовци чуват кръвни червеи, червеи и червеи. Аз самият съм бил болен от подобно заболяване.
Посветих 10 години от моята риболовна кариера изключително на улов на „живи същества“, за което сега съжалявам. Но след като преоткрих задушените зърнени култури, разбрах, че през лятото (и през първата половина на есента) няма алтернатива на зърнените храни за успешен улов на бяла риба в реката.
Почти всички циприниди кълват задушен грах, пшеница, перлен ечемик и царевица, а размерът на трофеите „грах“ или „пшеница“ може да зарадва всеки риболовец. Задушените зърнени култури са много по-евтини и по-достъпни от животинските примамки. А от допълнителното оборудване за риболов на задушени зърнени култури, риболовецът се нуждае само от комплект оборудване, резервни каишки и около литър стръв, която също е стръв. Основната причина, поради която много риболовци са се отказали от използването на тези примамки, според мен се крие в баналното нежелание да се занимават с подготовката им. В магазина не можете да си купите готов задушен грах или жито, а варенето им отнема два-три часа. Да, и тези дюзи се развалят много бързо. Без хладилник „животът“ на порция грах е 10–12 часа, пшеницата е около ден.
Друга трудност, която възниква при използването на задушени зърнени храни, е, че всички те са доста тежки обемни дюзи. Схема на такелаж, в която същият грах изглежда като за рибанай-атрактивната, тя е много различна от схемата за монтаж на оборудване за риболов на личинки. Много риболовци не смятат за необходимо да сменят оборудването, когато преминават от личинка към грах или пшеница. След като губят плувката за известно време, те се връщат към използването на личинки. Има и разлики в храненето на рибите. Най-ефективният начин е ръчното хранене. Шепа същите зърнени култури периодично се подхвърлят нагоре след дюзата, плаваща надолу по течението. При тази схема на хранене първата хапка понякога трябва да изчака около час. Психологически не всички риболовци са готови за такава ситуация.
Тъй като риболовът на пшеница се извършва във водния стълб и основният метод за представяне на стръвта е задържането, товароносимостта на плувката не трябва да надвишава 1,5 грама. Схема на зареждане - верига от потъващи, намаляващи теглото, от които трябва да има поне три на въдицата. Много е важно теглото на пашата при риболов на парено жито да не надвишава 0,3 грама. Увеличаването на масата на по-ниското тегло значително променя поведението на стръвта на куката, което неизбежно води до намаляване на броя на ухапванията. Диаметърът на каишката при риболов на пшеница варира от 0,12 до 0,14 мм, дължината му е 20–25 сантиметра. Размерът на куката се избира в зависимост от това колко зърна ще засадите на нея. Моите въдици са с куки #14-16.
Подобно на пшеницата, грахът се улавя изключително във водния стълб и следователно в този случай не е необходимо внимателно измерване на дълбочината. За риболовеца е много по-важно да познава релефа на дъното в района на риболов, тъй като големите риби търсят места в реката, където има надежден подслон близо до мястото за хранене. Устройството за улов на риба на грах е много подобно на описаното по-горе оборудване за пшеница, с изключение на каишката. При улавяне на иде назадушен грах дължината на каишката на моите въдици не надвишава 15 сантиметра (срещу 25 на „пшеница“). Е, диаметърът на въдицата на каишката се избира в зависимост от размера на предвидения трофей. Тактиката на хранене е малко по-различна от тази на „пшеницата“. Грахът потъва във вода по-бързо от другите зърнени култури, така че ръчното хранене е още по-важно в този случай. В идеалния случай искате да постигнете такова представяне на стръвта, така че грахът, засаден на куката, да плува заедно с граха, използван като стръв.
Чрез множество експерименти определих оптималното количество сух грах, което гарантирано ще ми стигне за един от риболовните ми излети. Постепенно се роди най-добрата рецепта за приготвянето му, предназначена за готвене в трилитрова тенджера.
Половинлитрова кутия сух грах се накисва в студена вода за 4-6 часа. Най-удобно е да направите това в 2-литрова PET бутилка, в която гърлото е отрязано за удобство. Грахът се налива с вода до самия връх на бутилката. След определеното време граховите зърна поемат вода и изпълват почти целия обем на бутилката. Сега можете да започнете варенето на пара, което се извършва в тенджера под налягане. Накиснатият грах се изсипва в найлонов дамски чорап, чиято горна част се завързва. Всичко това се поставя в тенджера и се залива с вода. Взема се много вода, според контролната маркировка. Сега най-важното е да изчислите правилно оптималното време за задушаване. Факт е, че времето за готвене на всяка партида грах може леко да варира. По мои наблюдения е от 45 минути до 1 час и 15 минути. След това задушеният грах се подрежда върху хартия или плат и се изсушава.
Повечето грах се пукат, но дори и в тази форма се държат добре на куката. Направи го правилносварен грах, цялата пулпа вътре в черупката се пасира. Това е много важен момент, тъй като броят на ухапванията при недостатъчно сготвен грах е много по-малък. Рецептата за задушаване на грах в тенджера под налягане не изисква добавяне на сода към него при накисване. Според мен содата донякъде влошава вкуса на тази дюза. По-добре е да не вземете грах, който не се използва за риболов, а да го използвате като стръв.
Ако ечемикът се сравнява с пшеницата и граха, тогава на реката тази дюза се интересува най-вече от дреболия, която не може да се каже за езерната риба. В моята практика има случаи, когато голяма каракуда е кълвала изключително върху „куп“, състоящ се от 5–7 ечемични зърна. Днес на реката практически не използвам перлен ечемик, но един от моите другари, чиито любими принадлежности е полумагарето, хваща с него много добре платика, язь, хлебарка и сребро. Е, той се адаптира към употребата на тази зърнена култура.
Както всички зърнени култури, ечемикът се готви в голямо количество вода. Времето за готвене е около 40 минути. Когато зърната започнат да се отварят, тиганът се сваля от котлона и се завива с хартия за 4-5 часа и се покрива с възглавници. Ечемикът е много капризна зърнена култура и изисква много точно спазване на всички пропорции при готвене. Така че, ако се усвои, дюзата, както казват рибарите, става „сополива“. Ако при варенето на ечемика няма достатъчно вода, той се оказва сух. За да не сбъркам, когато готвя ечемик, използвам следната техника: веднага щом зърната започнат да се отварят, източвам водата от тигана, изплаквам зърната, наливам отново вода до нивото на зърната, оставям да заври и махам тигана от котлона.
Този прикачен файл е истински шегаджия за мен:никога не се знае кога ще "стреля".
И винаги, когато смятам да ловя варен грах, вземам със себе си буркан консервирана царевица.
Има дни, в които рибите предпочитат царевицата пред граха, дори мястото да е отредено на граха.