Пърленки с картофи, Готварска рапсодия
Пържени палачинки е бързо приготвящо се ястие, в зависимост от приготвения пълнеж можете да експериментирате с вкуса на ястието.
Горещи пърленки
За пълнежа можете да използвате:
- картофено пюре, елда, просо каша с или без пържен лук и месо, задушено зеле,
- сладък пълнеж от горски плодове, плодове, конфитюр, конфитюр или използвайте нещо според вашите вкусови предпочитания.
По принцип можете да готвите палачинки с бекон всеки ден, но ястието ще бъде различно всеки път, точно както италианците готвят паста всеки ден, но получават различни ястия.
За закуска обожаваме зърнени храни, омлети, рула, палачинки и палачинки, защото те са вкусни, задоволителни, бюджетни и бързи ястия.
Състав:
- кефир - 1 чаша,
- брашно - 1,5 чаши,
- картофено пюре - 2/3 чаша
- лук - 1 бр.,
- пилешко яйце - 1 бр.,
- слънчогледово или зехтин на вкус - за пържене,
- подправки - на вкус
Метод на готвене
Първо пригответе тестото за палачинките. В купа се счупва едно яйце, разбива се с бъркалка, след което се добавя пресятото брашно или се добавя веднага, като се пресее през цедка.
След това добавете малко кефир, сол, захар и разбъркайте до гладкост, като заквасена сметана.
Не бъдете ревностни, когато разбърквате тестото за палачинки и палачинки, тестото ще стане вискозно и палачинките ще се окажат гумени.
За пълнежа използвайте картофено пюре с пържен лук. Картофеното пюре може да се приготви предварително и да се запържи лукът, докато се приготвя тестото, след което да се смеси лукът с картофите.
За палачинка е достатъчен 0,5 черпак тесто. Налейтена предварително загрят тиган с олио няколко палачинки. Веднага след като дъното на тестото поеме, добавете малко плънка, като се стараете да разпределите по цялата повърхност на тестото.
След това напълнете плънката с тесто и внимателно обърнете палачинките върху друга бъчва.
Горещи пърленки
Готовитепалачинки с пикантност сложете в чиния за сервиране, гарнирайте със зелена салата.
Вашето семейство няма веднага да разбере, че вътре в палачинките има картофи, но ще оценят вкуса.
Вдъхновение за вас, успех, добро настроение и приятен апетит!