Променете хранителните си навици и се оправете Анна Майская
Променете хранителните си навици и се оправете
Спомнете си поговорката: "Когато направиш крачка, променяш пътя; променяйки пътя, променяш живота." Не се опитвайте да промените живота си и всичките си навици наведнъж. Но постепенното привикване към здравословна храна (зърнени храни на вода, плодове, зеленчуци) ще подобри здравето ви и неусетно ще ви отклони от вредната храна. Ще стане от само себе си, повярвайте ми. Не си поставяйте невъзможни задачи, просто се опитайте да приготвяте поне едно здравословно ястие всеки ден. И за да улесните този процес, започнете с най-вкусното – плодове, кисели млека, разнообразни салати.
Яденето на едно здравословно хранене на ден в продължение на дванадесет дни е достатъчно, за да промените хранителните си навици.
Салата от краставици и моркови.
Нарежете на ситно суровите моркови и двойно по-едро - пресните краставици. Посолете, подправете с растително масло и добавете (по желание) зелен или лук, маруля и всякакви зеленчуци, включително диви. Живовлякът е незаменим при лечението на язва на стомаха и дванадесетопръстника. В копривата има много витамини, само не забравяйте да я попарите с вряла вода, за да не загори. Листата от глухарче са особено полезни за диабетици. Мокрица (известна още като Rosichka или chickweed) съдържа почти всички витамини, необходими на човек, по-специално С и Е, необходими за предотвратяване на атеросклероза, както и каротин, калий, желязо, магнезий, мед, фитонциди. Той е много полезен при заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, черния дроб, стомашно-чревния тракт, нервната система, облекчава отоци и лекува ревматизъм. Можете също така да добавите млади нежни листа от всякакви дървета - те също имат много витамини и минерали.
Салата от домати и зеле.
Нарежете пресни домати и зеле и по желание добавете зелено илук, маруля и всякакви зеленчуци. Напълнете с растително масло. За тази салата е по-добре да вземете нежно зелено зеле.
Каша от покълнала пшеница.
Всеки знае, че зърнените кълнове са много полезни, но не всеки може да прекара много време в дъвченето им, но ако се поглъщат трудно, те няма да могат да бъдат усвоени. Затова те трябва да се прекарат през месомелачка или да се смелят в миксер. От смлените зърна можете да сготвите и здравословна каша. Вземете зърно в размер на 50 ^ -100 g на порция, изплакнете, отстранете остатъците и накиснете за един ден. На следващата сутрин прекарайте през месомелачка и веднага сложете във варена вода. Ако има много вода, тогава ще се получи не каша, а желе, което също е много полезно за здравето. Не можете да сварите такава каша - просто разбъркайте сместа, затворете капака и изчакайте, докато се охлади малко. Можете да добавите лъжица растително масло.
Опитайте "различни варианти. Зелето може да се задуши в масло, слънчоглед или зехтин, с моркови или лук (или и двете), месо или птици, усукани в месомелачка. Тайната на готвенето на зеле е малко количество вода (в противен случай зелето ще излезе не задушено, а варено). За да направите това, оставете да къкри под плътно затворен капак.
Нарежете ябълка, праскова, слива, круша, киви, банан. Ако няма алергия, можете да използвате абсолютно всякакви плодове и плодове: череши, сладки череши, ягоди, портокали, малини, парчета диня. Поръсете със захар или мед по желание и разбъркайте. Охладете в хладилник за 5-10 минути. Не се съмнявам, че децата ви ще харесат този "сладолед" повече от магазинния!
Овесена каша от елда с лук или чесън.
Лукът се нарязва на ситно и се задушава за 5-10 минути. Добавете сварена елда и оставете на огъня още няколко минути. Сол.
Или в чиниясъс сварена във вода елда се добавят 1-3 ситно нарязани скилидки пресен чесън.
Сварете ориза, отделно от него задушете зелето и лука. Добавете ориза към зеленчуците, посолете и изчакайте няколко минути, докато зеленчуковият сок се абсорбира в ориза (не забравяйте да разбърквате). Свалете от огъня и оставете да престои още пет минути.
Сол сварен лепкав ориз (кръгъл). Можете да добавите към ориза ситно нарязани зеленчуци, зелен лук, лук, чесън, всяко растително масло. Разточете тази смес на малки топки. Върху пресен лист маруля сложете резен краставица, върху него топка ориз, а отгоре лист зеленина и маслина.
Кралска салата (любимо ястие на Петър I).
Бялото зеле, морковите и репичките се настъргват на едро ренде в равни пропорции. Ако сте алергични към репички или моркови, не приемайте нито една от тези съставки. Посолете и подправете с растително масло.
Беля картофи. Ако е без рани, по-добре е просто да го измиете, тъй като тънкият слой под кожата съдържа повечето витамини и минерали и при почистване този слой се отрязва. Разрежете всеки картоф на две по дължина. Намажете лист за печене с масло, сложете върху него картофи и печете във фурната за около 15 минути. Извадете и посолете непосредствено преди да е изстинало, за да има време солта да се разтопи.
Сварете едно цвекло или цвекло (или и двете). Охладете, добавете 1-2 ситно нарязани пресни краставици и копър. По желание използвайте други зеленчуци, ситно нарязан лук и зелен лук, маслини.