Проста рецепта за вкусна салата с ориз и зеленчуци за зимата

Всяка домакиня се стреми да организира вкусни и здравословни ястия за своето домакинство. За да направи това, тя непрекъснато търси нови рецепти за готвене на необичайни ястия и в същото време радва близките си с многократно доказани ястия. Едно от тези ястия, лесно за приготвяне, е салата за зимата с ориз. Както подсказва името, една от съставките, които са включени в рецептата за тази салата, е споменатата зърнена култура.

Оризът е в основата на много ястия

Оризът е зърнена култура, коятое широко използвана при приготвянето предимно на втори ястия. Най-известните ястия от него са пилаф, чиито рецепти са многобройни; Италианско ризото и испанска паеля.

От него също се приготвят различни супи- харчо, туршия с ориз се приготвят от тези, които не обичат перлен ечемик, добавя се към борш, за да устои лъжицата. В поддържащите роли той изпълнява зелеви рула, кюфтета. Използва се и като гарнитура към месни ястия, котлети.

През последните години са широко разпространени оризовите салати с добавяне на яйца, пилешки гърди и различни зеленчуци. Най-известната салата е салатата от раци, която се среща в различни варианти на почти всички празнични празници.

Съветска бърза храна с ориз

Но оризът се използва не само при приготвянето на първи и втори ястия, но и при домашно консервиране.

Една отнай-известните консерви в съветските времена беше така наречената туристическа закуска, или, с други думи, оризова каша с месо, много задоволително ястие, което винаги помагаше на походи, на вила и в командировки. Тоест беше някакъв съветскибърза храна, но много по-здравословна и вкусна от съвременните хот-дог и хамбургери, които не носят ползи за здравето поради високото съдържание на нездравословни мазнини и мононатриев глутамат.

Достатъчно беше даотворите тенекия, да загреете съдържанието в тенджера и вкусно, както и здравословно, сърдечно ястие с ориз може да се яде на двете бузи след дълъг поход в планината или досадна работа в лятна вила, когато просто няма желание да се занимавате с дълъг процес на готвене.

Между другото, днес можете да намерите яхния с ориз в магазините и да изпитате сами носталгията, която нашите родители изпитват по седемдесетте години, гледайки снимки от онези времена и си спомняйки младостта си и имената на прости вкусни ястия.

Съвременните домакини приготвят в кухнята си аналог на "Туристическата закуска" със зеленчуков пристрастие. Това се отнася за салата с ориз, която освен ориз включва най-съвместимите с него зеленчуци.

Запознайте се: салата с ориз и зеленчуци

Днес кухнята ще направи премиера наприготвянето на вкусна и полезна от всички гледни точки салата с ориз. Може да се яде не само през зимата. Докато се подготвя този полезен обрат, криещите се папараци със сигурност ще се опитат да направят неоторизирани снимки на тази знаменитост и да публикуват най-атрактивните снимки в онлайн кулинарни публикации заедно с рецептата за приготвянето му.

И така,подготовката за представянето на днешното ястие започва. Развълнувани дегустатори с аплодисменти поздравяват главните герои:

Състав, мерна единица - всеки един килограм:

оранжев морков
Лукът не е много горчив
Сладък пипер
Зрели и зачервени доматитакова внимание

Състав, мерна единица - грамове и супени лъжици

Ориз - 250
Захар - 200
Слънчогледово масло, по-полезно нерафинирано - 250
Сол - 2 лъжици
Трапезен оцет 9% - 4 супени лъжици

Този набор от продукти участва в приготвянето на 4 килограма от най-вкусната салата за зимата с ориз.

Първо действие:

Измийте доматите под течаща вода, залейте с вряща вода и отстранете кожата от тях. След това ги смелете с кухненски робот, потопяем блендер или прекарайте през сито.

Действие две:

Лукът се обелва от люспите, измива се със студена вода и се нарязва на малки кубчета с нож.

Трето действие:

Измийте сладкия пипер със студена вода, отстранете семената (което, между другото, изобщо не е необходимо) и нарежете на тънки ивици с нож.

Четвърто действие:

Измийте морковите със студена вода, обелете. След това кореновата култура ще трябва да бъде нарязана на ивици, като сладки чушки. Ако някой предпочита да използва едро ренде, може да настърже морковите на него.

Пета стъпка:

Почистете ориза от отпадъци, ако има такива, изплакнете ориза с течаща вода. Дългозърнестият ориз , например сортове басмати, баракат, в които има по-малко нишесте, е най-подходящ за приготвяне на салата. Ако в магазина няма такива разновидности, тогава можете да използвате обичайния кръгъл. Но преди да го използвате за приготвяне на салата, ще трябва да го накиснете в студена вода за около два часа, за да отстраните излишното нишесте. В този случай свареният ориз ще се окаже по-ронлив, без да се превръща в лигава каша. След това трябва да го сварите в малко количество вряща вода, докатополуварени за 20 минути.

Стъпка шеста:

Посолете готовата доматена маса, добавете захар, налейте оцет, слънчогледово олио, разбъркайте всичко добре, поставете в дълбока тенджера, поставете на силен огън и оставете да заври.

Стъпка седма:

След като заври, добавете готовите моркови в тенджерата, разбъркайте, намалете топлината до средна и гответе цялата зеленчукова маса под капака за 15 минути.

Стъпка осма:

След 15 минути добавете нарязаните сладки чушки към зеленчуците, разбъркайте и гответе на слаб огън за 15 минути.

Стъпка девет:

След следващите 15 минути добавете нарязания лук към получената зеленчукова яхния, смесете със зеленчуците и продължете процеса на готвене за 30 минути, докато зеленчуците са готови.

Стъпка десета:

Накрая към готовите зеленчуци се добавя предварително сварения ориз, всичко се разбърква добре, за да се разпредели равномерно и се вари 5 минути. През това време оризът ще абсорбира всички зеленчукови сокове и ще придобие формата на готов краен продукт.

Салата с ориз и зеленчуци за зимата е готова. След като приготвите салатата, горещатя трябва да бъде опакована в предварително подготвени стерилизирани буркани, завинтете капачките, поставете с главата надолу върху плота, покрийте с нещо, например кърпа, и оставете да изстине. Повечето от бурканите е най-добре да се съхраняват на студено място за зимнина.

Тазирецепта за приготвяне на салата с ориз и зеленчуци е една от най-лесните. Но винаги може да бъде леко модифициран чрез получаване на нова рецепта. Например, добавете люта чушка, берберис. Добавяйки тиквички или патладжан към зеленчуци, получаваме друга рецепта за салата с ориз.Също така си струва да опитате да приготвите салата от ориз с боб, много вкусно и задоволително ястие.

Варианти на ястия на базата на салата с ориз и зеленчуци

Готовата салата може да се сервира в същия ден, например за вечеря като студено предястие.

Тази опция е най-простата: отворете буркана, поставете го върху красива чиния и, моля, изяжте го.

Варена салата с ориз и зеленчуци може да се използва не само като обикновена закуска, но и по различен начин: например, напълнете чушки с тази салата и ги задушете с доматен сос или изпечете чушки във фурната. Можете също даизползвате салатата като пълнеж за зелеви сърми или като я добавите към кайма.

Ако искате да сготвитегъста и вкусна супа, просто сварете месния бульон, хвърлете в тигана нарязаните на кубчета картофи и след петнадесет минути добавете салата с ориз и зеленчуци, приготвени за зимата по горната рецепта от буркана. Отново, тази подготовка за зимата може да се използва като добавка към борш, ако се окаже малко водниста и получавате гъсто и задоволително горещо първо ястие.

Рецепта за салата с ориз за зимата винаги ще помогне

Приготвена за зиматасалата с ориз и зеленчуци, приготвена по всяка рецепта, винаги ще помогне на вашия трудолюбив доставчик. Ако внезапно, както често се случва, гостите се появят на прага, достатъчно е да отидете до килера или да отворите хладилника и да вземете наличните консумативи. Докато съпругът разсейва гостите с разговор, домакинята по това време приготвя масата.

отворени буркани с асорти от зеленчуци от краставици и домати, лечо от чушка.
сложете в красива ваза сладко от малини, касис, тоест всичко, което,усърдни домакини с такова търпение приготвяха дълга и студена зима по стари и нови рецепти.
остава да нарежете хляба, да подредите приборите.

И по това време на печката се приготвя горещо ястие, например се варят кнедли или месото се пече във фурната на френски. Ако във фризера има замразени котлети, тогава те могат да се изпържат в тиган и да се сервират като гарнитура със салата с ориз и зеленчуци, предварително загрята.

Разбира се,след всички благодарности, гостите ще се запасят с листове хартия и химикалки, за да попълнят своята готварска книга с рецепти за приготвяне на любимите си салати и други горски плодове и зеленчуци за зимата.

Приятен апетит на всички! И не забравяйте да споделите вашите рецепти за подпис, за да могат всички да ги оценят!