Прости и сложни начини за определяне на качеството на динята - Новини от Волгоград и Волгоградска област
Популярен
Включени ли са балкони и лоджии в отопляемата площ
Най-умните и най-чистокръвни бяха избрани на киноложката изложба във Волгоград
Жителите на Волгоград са помолени да гласуват за бъдещия облик на парка Гагарин
Защо сезонът на динята закъсня тази година и как да гарантираме качеството на плодовете със зелени ивици, разбраха кореспондентите на "Вечерен Волгоград".
На пазара - с калкулатор и метър
Жителите на Волгоград са опитни потребители на дини, така че всеки има минимален набор от знания за определяне на зрелостта на пъпешите. Така че, трябва да почукате на зрънцето и да чуете силно ехо в отговор. Освен това трябва да обърнете внимание на опашката, която трябва да е суха. Цветът и размерът на петната по кората имат значение. По-специално, твърде голямо жълто петно показва, че раираният е узрял твърде дълго, което означава, че нещо му липсва. Липсата на жълт варел, напротив, показва, че зрънцето е избрано предсрочно. Вероятно такава диня няма да бъде достатъчно сладка.
Има и други по-оригинални начини за определяне на качеството на райето. Читателите на "Вечер" споделиха няколко тайни метода.
„Знам начин, който никога не ме е разочаровал“, казва пенсионерът Игор Соприкин. Винаги моля продавача да ми покаже три-четири дини с еднакъв размер. Този, който е по-лек, и трябва да се вземе! Работата е там, че в неузрялата диня има твърде много вода. И плътността на водата е много по-висока от плътността на пулпата на динята. Така се оказва, че най-тежката, а следователно и най-скъпата диня е безвкусна!
Но студентът от Математическия факултет Виталий Тимофеев подхожда научно към избора на дини. Споредматематика, зрелостта на динята може да се изчисли по формулата:
- Формулата може да не е много проста, но е ефективна. Обиколката (обиколката) на зряла диня трябва да бъде по-голяма от кубичния корен на нейната маса в грамове, умножена по коефициент 4,1. Звучи сложно, но мога да дам пример. Например, теглото на една диня е 7 кг (или 7000 г), а обиколката й е 80 см. Корен кубичен от 7000 е приблизително 19. Сега умножаваме 19 по коефициент 4,1 и получаваме стойността 77,9. Обиколката на динята е 80 см, а тази стойност е повече от 77,9, което означава, че динята е узряла и може да се купи без съмнение.
Изискване на документи
- Не забравяйте да поискате документи от продавача, преди да купите. Трябва да представите разрешително за търговия и сертификат за съответствие. Дините могат да звънят както трябва, да са с правилните петна и сладка каша, но закупуването на такъв продукт от лице без разрешително означава да застрашите вашето здраве и здравето на вашето семейство!
Сезонът на дините тепърва предстои
Още с появата на първите зрънца по рафтовете специални комисии, включващи полицаи, специалисти от регионалната ветеринарна служба и представители на кметството, тръгнаха на контролни пътувания. Още в първите дни на проверките размерът на наложените глоби надхвърли 130 хиляди рубли! Дали работата на комисията се почувства или продавачите във Волгоград започнаха да се грижат за здравето на купувачите, но случаи на отравяне с пъпеши и кратуни във Волгоград тази година, според Роспотребнадзор, не са регистрирани. Центърът за агрохимически услуги "Волгоградски" обаче смята, че "горските плодове тепърва предстоят".
Въпреки това експертите силно препоръчват да подходите към избора на кратуни възможно най-внимателно, не се колебайте да поискате от продавача сертификати и, разбира се, некупуват дини и пъпеши "от багажниците" на колите, паркирани по пътищата.
Наталия Рогожкина.