Прости рецепти за сладко от морски зърнастец - стъпка по стъпка, със снимка

Към днешна дата морският зърнастец рядко се използва в готвенето. Но напразно, защото прави отлично сладко, което е не само вкусно, но и доста здравословно. Морският зърнастец съдържа голям брой ценни компоненти: витамини, минерали и други неща. Редовната консумация на това зрънце помага за възстановяване на храносмилателния тракт, укрепва венците и облекчава различни заболявания. Разбира се, морският зърнастец е най-полезен в суров вид, но дори след топлинна обработка той запазва част от ценните вещества. Има няколко рецепти за приготвяне на сладко от морски зърнастец за зимата.

Класическата рецепта за сладко от морски зърнастец за зимата

Тази рецепта за сладко от морски зърнастец не изисква използването на допълнителни съставки или разходи за труд. Всичко е изключително просто, продуктът се състои само от два компонента, без които е невъзможно да се готви сладък деликатес от морски зърнастец: самите плодове и захарта. Такова сладко от морски зърнастец ще ви стопли през зимата и ще ви напомни за топлите летни дни.

съставки

За да приготвите ароматно сладко от морски зърнастец с невероятен вкус, ще ви трябват следните съставки:

плодове от морски зърнастец - 1 кг;
захар - 1 кг.

Можете да използвате не килограм захар и горски плодове, а различно количество съставки, за да получите по-голям или по-малък обем от готовия продукт. Основното е, че се поддържат пропорциите 1: 1.

Метод на готвене

Стъпка по стъпка рецепта за сладко от морски зърнастец със снимка се състои от такива действия.

Изплакнете добре морския зърнастец под течаща вода и го поставете в широк тиган или леген. Съдовете трябва да са метални, тъй като те ще трябва да бъдат поставени на огън заедно с цялото съдържание.

Поръсете горските плодове със захар. За да оставите морски зърнастецповече сок, препоръчително е да се набоде на няколко места с вилица. Оставете плодовете със захар за 5 часа или за една нощ. Това време е достатъчно, за да се образува сок.

Поставете съдовете на печката и включете бавен огън, започнете да готвите сладко от морски зърнастец. Достатъчно е да го държите на огъня около 3 минути след завиране. Не се опитвайте да готвите сладко от морски зърнастец твърде дълго, в противен случай ще стане по-малко полезно.

Изсипете горещо сладко от морски зърнастец в стерилизирани буркани и навийте с метални капаци.

Конфитюрът от морски зърнастец е готов. Сега остава само да изчакаме зимата, за да опитаме сладко лакомство.

Проста рецепта за сладко от морски зърнастец за зимата

За да приготвите сладко от морски зърнастец, препоръчително е да вземете плодове веднага след първата слана, тъй като през този период те нямат горчивина. Също така опитни готвачи препоръчват бланширане на морски зърнастец, дори ако този момент не е посочен в рецептата. Но не дръжте зрънцето във вряща вода твърде дълго, няколко минути са достатъчни.

съставки

За да приготвите сладко от морски зърнастец по проста рецепта, пригответе следните съставки:

плодове от морски зърнастец - 1 кг;
вода - 0,8 л;
захар - 1,5 кг.

За разлика от предишната рецепта, в този случай, в допълнение към захарта и морския зърнастец, се използва вода.

Метод на готвене

Първо сортирайте плодовете от морски зърнастец и ги измийте. След това трябва да подготвите буркани за сладко от морски зърнастец. Стъклените съдове трябва да се измият със сода и да се стерилизират на пара или във фурната. Една проста рецепта за сладко от морски зърнастец за зимата се състои от такива последователни стъпки.

Сварете сиропа. За да направите това, смесете захарта и водата в тенджера, сложете ябавен огън. Изчакайте, докато захарните зърна се разтворят напълно.

Изсипете захарния сироп върху плодовете от морски зърнастец, като го охладите леко. Трябва да е горещ, но под точката на кипене. Оставете морския зърнастец в сиропа за 2-3 часа, така че плодовете да се накиснат в него.

Извадете морския зърнастец от сиропа с решетъчна лъжица. Смелете плодовете през сито, докато се получи хомогенна маса. Поставете сиропа на бавен огън и го оставете да заври. Добавете пюрето от морски зърнастец към врящия сироп и варете, докато сладкото се сгъсти.

Подредете сладкото от морски зърнастец в стерилизирани буркани и навийте капачките.

Обърнете бурканите с капачките надолу, увийте ги в топло одеяло и изчакайте сладкото да изстине напълно. Трябва да се съхранява на хладно място. През зимата сладкото от морски зърнастец, приготвено по тази рецепта, ще бъде приятна изненада за гостите по време на чаено парти.

За да може конфитюрът от морски зърнастец да се съхранява по-дълго, той трябва да бъде пастьоризиран. За да направите това, поставете го в буркани и след това стерилизирайте, като поставите контейнерите във вряща вода. За литрови буркани са достатъчни 20 минути за стерилизация. За половин литрови контейнери този процес отнема по-малко време, само 10-15 минути. Бурканите се навиват с капаци след стерилизация.

Рецепта за сладко от морски зърнастец без семки

Дори ако конфитюрът от морски зърнастец е любим деликатес, не всяка домакиня ще хареса наличието на кости в него. Напълно възможно е да се избегне подобно неудобство. Разбира се, невъзможно е да получите кост от всяко зрънце, но на помощ ще дойде сокоизстисквачка, която ще ви позволи да получите сок от морски зърнастец, като премахнете излишъка.

съставки

За да направите сладко от морски зърнастец без семки, ще ви трябват следните съставки:

плодове от морски зърнастец - 2 кг;
захар - 1,5 кг.

Тези, които не са много любители на сладкото, се препоръчва да използват по-малко захар.

Метод на готвене

Приготвянето на сладко от морски зърнастец е лесно.

Измийте предварително сортираните плодове и ги заредете в сокоизстисквачката, изстискайте сока.

Изсипете захарта в сока от морски зърнастец и поставете на огън. Конфитюрът трябва да се вари 2 минути след като заври, като се разбърква непрекъснато. Това време е достатъчно, за да може захарта да се разтвори напълно в сока.

Изсипете сладкото от морски зърнастец в стерилизирани буркани и навийте капачките.

По време на съхранение можете да забележите, че конфитюрът се е ексфолирал. Не се притеснявайте много за това, защото това няма да повлияе по никакъв начин на вкуса му.

Рецепта за сладко от морски зърнастец и глог

Сладкото от морски зърнастец ще стане още по-полезно, ако добавите към него глог. Резултатът е подсилен домашен десерт, който ще се хареса на всички членове на семейството.

съставки

За да приготвите вкусно и здравословно сладко от морски зърнастец и глог, ще ви трябва:

плодове от морски зърнастец - 1 кг;
плодове от глог - 600 г;
захар - 0,5 кг.

Метод на готвене

Водени от стъпка по стъпка рецепта със снимка, приготвянето на сладко от морски зърнастец не е трудно.

Изплакнете и изсушете плодовете от морски зърнастец и след това смелете с фино сито. Бланширайте глога за около 2 минути в гореща вода, след което също накълцайте, но в месомелачка.

Смесете плодовете от глог и морския зърнастец със захарта и поставете на бавен огън. Не е необходимо да се довежда до кипене, достатъчно е да се загрее получената маса до 70 градуса, така че захарта да се разтвори.

Разстелете ягодо-захарната маса в горещи стерилизирани буркани и запушете.

Конфитюрът от морски зърнастец и глог се съхранява на тъмно и хладно място.

Рецепта за сладко от морски зърнастец с орехи

Тази рецепта е необичайна, тъй като включва използването на доста необичайна съставка. В допълнение към стандартните продукти (горски плодове и захар), орехите са част от домашното лакомство. Така се получава здравословен и питателен десерт.

съставки

плодове от морски зърнастец - 1 кг;
орехи - 200 г;
захар - 1,5 кг;
вода - 2 чаши.

Метод на готвене

Смелете ореховите ядки с нож или трошачка.

Направете сироп със захарта и водата. За да направите това, смесете съставките и оставете да къкри на слаб огън, докато захарта се разтвори.

В сиропа се изсипват нарязаните ядки и се варят около 20 минути. След това добавете морски зърнастец, след като го измиете и изсушите. Всички компоненти на сладкото трябва да се варят 20-30 минути. Важно е плодовете да станат меки, но да не се превърнат в каша.

Подредете сладкото от морски зърнастец в стерилизиран буркан и навийте капачките. Преди това е желателно леко да се охлади, но не е задължително. Може да залеете сладкото и горещо.

Ако изсипете сладкото горещо, плодовете ще изплуват. Когато продуктът е леко охладен (само за няколко минути), морският зърнастец се разпределя равномерно върху стъклените съдове, което изглежда по-добре.

Видео рецепти за сладко от морски зърнастец

Днес сладкото от морски зърнастец се смята за истинско любопитство, което рядко се появява на трапезата на съвременните домакини. Въпреки това домашният продукт не може да се сравни с купените от магазина сладкиши.Такъв деликатес не само ще направи пиенето на чай приятно, но и може да се използва като лекарство, тъй като може да предотврати някои заболявания. Благодарение на балансирания витаминен състав, конфитюрът от морски зърнастец помага на тялото успешно да се справи с настинките. И в аромата му някои успяват да усетят нотки на ананас. Видео рецепти ще ви помогнат да направите сладко от морски зърнастец.