Пържена меча лапа - ястие от свинско в картофен чипс
Свинско ястие в картофен чипс- звучи обикновено, но нашата "лапа" ще ви изненада. За истинския мъж основният продукт в ежедневната диета е месото. Дава му сила и е отправна точка за успешна работа през целия ден. Следователно подготовката на месото трябва да се третира изключително внимателно и внимателно, така че с този продукт тялото да получи достатъчно количество протеини, мазнини и въглехидрати. Такова правилно ястие е котлетът "Меча лапа", който се приготвя от свинско месо. В тази статия ще разгледаме подробно всички принципи на приготвяне на това ястие.
За да приготвите Меча лапа, трябва да закупите следните съставки: • 350 грама свинско месо • Три кокоши яйца • Половин килограм картофи • 150 грама твърдо сирене • Четири скилидки чесън • Растително масло • Сол и други подправки на вкус
Цялата сол на това ястие се крие не само в приготвянето му, но и в сервирането му. Затова ще разгледаме отделно процеса на готвене и процеса на сервиране на „Меча лапа“ на масата.
Как да приготвите ястиетоПърва стъпка: готвене на ястието! Необходимо е да направите резервация веднага, че процесът на приготвяне на това ястие няма да отнеме много време. Съвсем просто е. Затова се препоръчва да започнете да готвите непосредствено преди обяд или вечеря.
Първо ще започнем да готвим картофи. За да направите това, той трябва да бъде обелен и изплакнат добре под течаща вода. Сега имаме нужда от доста дълбока купа, в която трябва да излеем малко количество вода. След това, във водата, трябва да започнете да търкате картофите на едро ренде. Имайте предвид, че водата е необходима не само за да не почернеят картофитепреди време, но и така, че излишното нишесте да го напусне.
Докато картофите се вливат във вода, пристъпете към обработката на месото. Свинското месо трябва да се измие обилно под студена вода и след това да се нареже на доста широки и дебели парчета. С помощта на кухненски чук внимателно отчупете всяко от парчетата. Веднага е необходимо да се направи резервация, че широките парчета месо, в които има ивици мазнина, са най-подходящи за това ястие. След като отчукаме месото, то трябва да бъде добре осолено, обработено с необходимите подправки и настъргано с чесън.
Да се върнем на нашите картофи. Трябва да се прехвърли в сито или гевгир, за да се отърве от излишната течност. След това останалото нишесте трябва да се изцеди със собствените си ръце, а картофите да се прехвърлят в отделна купа. Там също трябва да добавите две пилешки яйца, малко сол и черен пипер и след това да разбъркате всичко старателно.
В отделна достатъчно дълбока купа разбийте с бъркалка останалото едно яйце. Преди това трябва леко да се осолява.
Поставете малко количество картофи върху плоска чиния, като изстискате излишната течност от тях, ако е необходимо. Върху картофите трябва да поставите парчета месо, които първо трябва да потопите в разбито яйце. Върху месото отново наредете слой картофи. Трябва внимателно да навием получената особена лапа в предварително загрят тиган с растително масло. Ястието се запържва от двете страни. Знак за края на готвенето е появата на златиста коричка. Докато работим с тигана, е необходимо да го загреем до 180 градуса. Готовите лапи трябва да се поставят върху лист за печене, върху който вече е поставена хартия за печене. Настържете върху лапите твърдо сирене. времеготвенето във фурната е не повече от 20 минути.
Етап 2: Сервиране на ястието!
След като сме приготвили мечите лапи, те трябва веднага да се разредят в чинии, докато са още горещи. За декорация могат да се използват листенца магданоз. Ястието ще изглежда страхотно със зеленчукова салата и червено вино.
Малки препоръки за рецепта за свинско месо: • За да подобрите вкуса, ако желаете, можете да натриете малко лук в картофите • Ако нямате хартия за печене, можете да намажете тавата за печене с обикновено масло • За да направите вкуса на ястието по-изразен, можете да добавите малко зеленчуци и чесън към картофите